名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。
こんにちは。
緊急事態宣言後から、コロナ拡大防止の為、テイクアウトのみの営業に切りかわって2週目。
以前は週1回の更新だったホームページをほぼ毎日更新しています。
今日は、高山に住む父の誕生日だったので、オープン前に電話で「誕生日おめでとう！」の電話をしたのですが、リタイアし、更に今はコロナの自粛期間中なので、きっちり真面目な性格の父はしっかりと自宅で自粛生活をしています。散歩が日課で、混みあう時間を避けて朝早い時間に、仕事が休みになった母と今日はふたりで歩いたようです。
なので、私の書く毎日のホームページのブログをものすごく楽しみにして、それを印刷し、母に見せるのも自粛期間中の日課らしいです（笑）
毎日更新するから今日のも楽しみにしていると言われましたので、今日は父のネタで。
去年のゴールデンウィークには父の古希の誕生日会を東京で暮らす姉家族とともに、ポタジェでやったので、今年は母の古希のお祝いをと、計画していたのもそれも延期に。
ですので、今は健康で命をまもる生活をして、延期になったお祝いをまたみんなでできるようにと楽しみに待ってる父と母です。
私達の仕事をよく理解してくれて、いつも全力で応援してくれる両親には本当に感謝しています。
コロナが終息したら、みんなでお祝いしようね。
ドラゴンズ戦、また一緒に観戦しようね。
皆様の中にも離れて暮らすご家族がいらっしゃる方も多いはずです。
今は会いたい気持ちをぐっとこらえて、電話をしたり、メールをしたりと、違う形でコミュニケーションをとるのもいいですよね。
自粛生活で、あまり人と話さなくなって寂しい方も多いと思いますが、友達や同僚とのオンライン飲み会ももちろんいいですが、家族とLINE電話やスカイプ電話で顔をみてお話しするとか、声を届けるだけでもきっと嬉しい人はたくさんいます。
こんな時だから、大切な人へ、言葉を届けましょう。
優しさや思いやりを忘れないように。
今日も19：30まで営業しております。(15:00~15:45は休憩頂くことに変わりました）
土日は比較的夕方（17時前後）のお時間にご予約が入りやすいですので、分散希望の方は13時～14時半くらいや、18時以降がオススメです。
なるべく売り切れないようには準備していますが、人気のハンバーグや、赤ワイン煮込み、苺のシフォンケーキ、キッシュなどはご予約頂く方が安心です。
14日（火）から、ポタジェは新型コロナウィルス拡大防止のため、店内営業はお休みし、お持ち帰りメニューのみの販売となります。4月21日（火）は本来は第3火曜で連休の週ですが、こんな状況ですので、ポタジェは持ち帰り営業をします。4月は月曜のみ定休日となります。
正直言いますと、売れないとお店の維持、通常営業の再スタートが難しくなるので、ここはがんばりどころです。スタッフ一同皆さまのお越しをお待ちしております。
そしてお家でのご飯の回数が増えて、作ることも毎日大変な方も多いと思います。ちょっとでもお店の味で、気分転換できたら、自粛生活の中でも少し笑顔になれるかなと、シェフも色々作りたい気持ちでいっぱいです。
蓋つきのプラスチックの持ち帰り容器での販売ですが、ご家庭のゴミも増えてしまうことを考えてなるべく過剰包装は控えたいと思います。
☆ご飯付きのものはプラスティックスプーンは有無をお伺いしています。
☆保冷バックや保冷剤がご自宅にあれば、ご持参頂けるとありがたいです。
☆ご来店前にお電話頂けると、お渡し時間が短くて安心です。
☆お支払いは現金のみでよろしくお願いします。
■■すぐに食べられるお品書き■■
・お野菜とタコのエスカベッシュ 1カップ500円（税込）
・色々お野菜のマリネ 1カップ600円（税込）
・ラタトゥイユ 1カップ500円（税込）
・2色のオリーブのコンフィ 1カップ500円（税込）
・ポテトサラダ 1カップ500円（税込）
・週替わりスープ かぼちゃのスープ 1カップ600円（税込）
・奥三河鶏むね肉の真空加熱 ・ノルウェーサーモンのマリネ
はスープを除く上記のおかずと3種組み合わせ自由で お好きな3種1パック￥1500（税込）
おかず3種が大変好評ですので、来週から、メニューを少し入れ替え、新作もご用意する予定です。ホームページでまたご案内します。
・キッシュロレーヌ（マッシュルームとベーコンのキッシュ）1ホール（直径10㎝丸型2～4名様分） ￥1800（税込）
・桜海老とグリンアスパラのケーク・サ・レ 1本（直径12センチ長方形2～5名様）￥1200（税込）
・鴨胸肉のスモーク 胸肉1枚分 ¥1200（税込）（スライス20枚分くらい。ご自宅でスライスして生ハムのような感覚でお召し上がり下さい） ＊お電話でご注文の方、スライスしてもお渡しできます。
★赤ワイン煮込みやハンバーグの付け合わせ用に
・新ジャガイモのピューレ 1カップ￥600（税込）
・色々きのこのコンフィ 1カップ￥600（税込）
☆引き続きバターライス付きごはんもの
ハヤシライス、ハッシュドビーフ、ドライカレー 各1人前 ￥800（税込）
バターライスのみ ￥400（税込）
■スウィーツ （ケーキは作り置きはしませんのでご来店の20分前までにはご予約お願いします）
抹茶とあずきのパリブレスト ￥1600（税込）
苺のシフォンケーキ ￥1600（税込）
苺とホワイトチョコのガトーショコラ ￥1800（税込）
写真撮りをしましたら、ホームページに載せますので、どうぞご覧ください。
ストック用に、真空冷凍の湯せんで温める定番メニューもどうぞお気軽にご利用下さい。
お会計の時間短縮を考え、全て税込み価格でご用意させて頂きます。
なによりも今は早い終息を願い、このような営業にかえましたが、もしもここから自粛要請が長くなれば、また新しいメニューも考えて、皆さまの食卓でポタジェの味を楽しんで頂けるようにと思います。
どんな時も前向きに。大切な人の笑顔のために。
私のスマホには歴代のパフェの写真がいっぱい入ってます。
ポタジェの常連さんは、全種コンプリートしてくださってる方もいます。
パフェ始めて10年以上。同じパフェは作っていないので、年々進化してます。
テイクアウトの営業に変わってから、ホームページを見てくださるお客様も増えました。
なので、ポタジェが通常営業再開した時にはお店に来たいと思って頂けるように、宣伝です。
4月のメロンパフェ、めちゃくちゃ美味しかったのに、2週間しかできず、無念！
なので、幻のメロンパフェと、歴代のパフェの写真をアップします。
これをみて、あぁ、あのパフェ食べた！
とか、あれ食べたい！とか、この中だったらどれが1番好き？とか、是非楽しんでください。
こんにちは。
先日マスクをネットショッピングで騙された〜！と私、憤慨してましたが、今日、覚王山商店街からマスク一箱（50枚）を頂きました！！
参道の商店街のお店一軒ずつに無料で配布されるなんて凄いことです。こんな時期に一箱はありがたい。これで、スタッフ達とも余裕もって過ごせそうです。
先週からテイクアウトだけの営業が始まってますが、お客様からも、アルコール入りの除菌シートや、差し入れに甘いものを頂いたりと、ありがたい日々です。
今、たくさんのお客様にポタジェのピンチを助けてもらっています。頑張って！と声をかけてもらえるだけでもホント嬉しいです。テイクアウトがきっかけで出会えたご縁にも感謝。
先週から2回目訪問してくださるお客様が増えてきて、先週の平日のヒマを持て余していた時間と少し変わってきて、こうして忙しくしていられる喜びを味わってます。
だから、ポタジェも皆さまにたくさん恩返ししなきゃと思ってます。まずは美味しいご飯をご用意すること。おうちご飯がちょっと楽しくなりますように。
そしてコロナが終息したら、絶対にまたお店を再スタートしますので、お店で皆さまの笑顔に会えることを願って。
今日も19時30分まで元気に営業しております。
今日も最前線で頑張ってくださる医療従事者さま、保健所、各種役所の方、本当にありがとうございます。
こんにちは。
コロナの早い終息を願って、ポタジェはお持ち帰り（テイクアウト）メニューのみの販売に切り替わっています。
第3火曜は定休日でしたが、お店存続のためには休んではいられません。
林さんとなべおに「休み減るけどいい？」と聞くと、
「もちろんです！」と嫌な顔せず働いてくれるスタッフの為にも今はやるしかないです。
ポタジェのテイクアウトは大きく分けて2種類。
1つは、すぐに食べられるもの。
毎日、毎日おうちでご飯。作る方は大変です。
そして、作る方のストレスを感じながら気を遣って食べるのもなんとなく申し訳ない気持ちで過ごしている方も多くなっていると思います。
外食に行くにはちょっと不安・・そんな方にオススメです。
おうちに帰ってすぐに食べられる。
ゴミが増えるのが気になる方は、タッパーをお持ちください。こちらも容器を使わないだけでもありがたいので、ちょっと多めにお入れできます。
もう一つは、ストックできる湯せんで温めるタイプ。
在宅が長いと、なるべく買い物に行く回数も減らしたい。
そんな方には冷凍ストックできるので、ごはんだけ炊けばいい。パンだけ買ってきたらそれだけで、あとは湯せんで温めるだけ。
普段、料理担当の方に少し優しくしてあげられる。
手を抜いていいんです。頑張り過ぎてストレス溜めないでください。
作ってもらった方、どんなに手を抜いたとしても、『ありがとう』、『ごちそうさま』の言葉は忘れないで下さい。
こんな状況ですから、いつもよりも感情がコントロールしにくくなって当たり前。
だからおうちで過ごす時間に少しの笑顔が増えますように。
私も、こんなことになり、いつもと違う毎日に戸惑うこともあります。
苦手なInstagramを始めました。（le.potager2008kakuozan)
それは、お店のテイクアウトの宣伝や、店を存続するためなのはもちろんですがそれだけでなく、家が遠くて今はお店に来られない方にも、写真を観てもらって、コロナが終息したら、また食べに行きたいな・・とか思って頂けたらという願いも込めてです。
ホームページもいつもより更新しているので、テイクアウトを買いに来てくださったかたにも、毎日観てるよ！って言ってもらえて嬉しい。
電話予約も、ホームページのメニューを見ながらお電話下さるので、メニューは一番上にくるようにしています。
今までとは違う環境なのは、みんな同じ。
最前線で医療にあたっている方々は、毎日温かい美味しいご飯を食べる時間もないそうです。それを思えば、私はだいぶいい方です。
健康でいれば、命があれば、また何でもできる。今は自粛することが明るい未来のためと思って過ごしたいです。
ああああああああ！野球観たかった！！
って、たまには大きな声だしてストレス発散します。
今日もお店は11：00～19：30までテイクアウト販売してます。（15：00～30休憩頂きます）ご来店お待ちしております。
もぉ～っ！！
聞いてください。。泣
先週、コロナ自粛が長引いた場合用に、保険のつもりで、某有名なネットショッピングで、マスク150枚注文しました。
私もいけないのですが、注文してからそこのショップのレビューの評価をみたらすごい悪評ばかり。
9000円も払ったのに、不安だけが増す。
心配になって、今日、注文履歴ページをみたらなんと！
『商品がみつかりませんでした』
となっています。
ガ～ン！！
やられました。
もう、その会社からの出品もなし。
こんな状況に、みんなが困っているときに、こんな手法でだまされるなんて。
某有名ネットショッピング会社さんなので、補償の手続きはしましたが、
後味悪い。 なので、皆さまもネットで買われる方は十分に注意し、先にレビューは必ず見た方がいいです。レビューはサクラもいそうなので、ちゃんと見た方が良いです。
とりあえず、まだストックがあるのでいいのですが、みんなが困っている時に、その気持ちにつけこんで詐欺をするとか許せません！！
私のような被害者が増えませんようにとの強い願いと、ただただ愚痴をきいて欲しかったのと両方で。
ネットショッピング、怖い。。
こんにちは。
お持ち帰りだけの営業がはじまり5日目。
今日は今までで1番お客様が多くて、すごくすごく嬉しかったです。
電話予約くださり、取りに来てくださる方が多かったので、割とスムーズにお渡しできた感じです。
お互いが感染リスクを減らすために皆さまにもご配慮頂き、またお店を応援して頂き、ありがとうと言う言葉では足りないくらい感謝の気持ちでいっぱいです。
今、医療関係者さんや、保健所でお勤めの方々は、休みも満足にとれず、ゆっくりご飯も食べらないギリギリの状況だと聞いています。自分自身の感染するリスクがある中で最前線で頑張ってくださっている方々に、これ以上負担をかけないためにも、私達は感染しない努力を続けることしか恩返しができません。
早い終息のためにも、たくさんの人達の苦労があって、こうやって仕事ができることに感謝して過ごしたいです。
日曜日も11時〜19時半まで販売しています。15時〜15時30分は休憩頂きます。ご協力お願いします。月曜は定休日ですが、火曜日は第3ですが、通常営業しております♪
こんばんは。
完全テレワークになった方も多かった1週間。
在宅がこんなにもストレスが溜まるなんて。。。学校も休み、旦那さま、奥さまも外出できず、お互いにイライラ。
スーパーに行く時くらいがたまの息抜き。
そんなモヤモヤが溜まったお客様が、ちょっとだけ自分へのご褒美にと来てくださったりします。
こんな時だから、あまり長くは話せないのですが、誰かに聞いてもらいたい、そんな方が多くいらっしゃることを知りました。
私はお店にいて、仕事ができるので、感染予防には今まで以上に気を遣いますが、ごはんはシェフが変わらず作ってくれるので、ありがたい。美味しいご飯は元気になれます。
おうちご飯も、毎日3回は大変です。
予約人数減らして、営業時間短くして、通常営業を続けるという選択肢もありましたが、
勇気を持って、お持ち帰りだけにしたことで、よりたくさんの方に、ちょっとだけ今日は手を抜いて、美味しいものが食べたい方のお手伝いができたみたいです。
それで、また家族に優しくできるなら、やって良かったと心から思います。
営業してるお店さんも本当に大変だと思います。ですが、ちょっとだけご褒美の外食ができる場所があるのも、嬉しいですよね。
在宅でストレス爆発する前に、どうか、少しのご褒美で、また自粛生活が頑張れますように。大切な人のために。
みんなのチカラで感染防止をしていきましょう。
こんばんは。
今週から、お店の通常営業はやめて、テイクアウトのみの営業に変わりました。
もともと販売していた人気の定番の真空冷凍のタイプのものは、湯せんで温めるだけで、簡単におうちでお店の味が楽しめます。
また、今回、初めて増やしたメニューで、ご自宅ですぐに食べられるものも色々ございます。おかず3種盛りが人気で、パックの包材が足りなくなりそうですので、途中から容器がかわることもございますがご了承くださいませ。来週には少しメニューも替えて新しいものも出していく予定です。
初日はまだお客様も知らない方が多かったのですが、ご近所の方が皆さまが宣伝して下さったり、常連さんがまとめ買いにきて下さったり、私の学生時代の友人達もたくさん買いに来てくれたり、励ましのお言葉をたくさんもらって、思ったより忙しくなり、感謝でいっぱいです。
2日前に始めたinstagramは、まだフォロワーが50人もいない・・
なので、今日は合間の時間にしつこく何度も投稿しました（笑）多分、今だけ。
ポタジェのお客様はどうやらホームページ見て下さる方の方が圧倒的に多いです。
インスタ用にたくさん写真を撮ったのでご紹介します。
週末用に、ほとんど売り切ってしまったハッシュドビーフ、ボロネーゼ、ラタトゥイユの3種を同時に段取り良く仕込み終え、本日3回目のハンバーグを作っています。『俺はハンバーグ屋さんか。。』
と、つぶやいています。本当に嬉しい悲鳴です。
まだ慣れないこともあって、どうしても仕込みに追われがちなシェフとスタッフの為に、15時～15時半まで休憩を頂くことにしました。
長丁場になるかもしれないので、ちょっと休憩もしながら、皆さまを元気でお迎えしたいと思います。
土曜日はご予約を結構頂きました。なるべく、お客様と次のお客様の間隔をあけたいので、店内のご案内は一組様ずつでお願いしております。
AM11：00～19：30（ご予約あれば20時まで延長します） 15時～15時30分は休憩頂きます。
こんばんは。
今週からお持ち帰りのみの営業に変わっていましたが、当初2週間の予定でしたが、国の緊急事態宣言により、ポタジェも5月6日までお持ち帰りメニューのみの営業を延長することに決めました。
夜遅くに決まりましたので、明日には期間中にご予約頂いていたお客様へ、順次ご連絡差し上げますのでよろしくお願いします。楽しみにご計画されていたお客様、大変申し訳ございません。またコロナが終息しましたら、安心してお店でお過ごし頂けますよう、シェフの料理を楽しんで頂けることを願って、今はお店が続けられるように、スタッフ一同努力してまいります。どうか、またのご予約を心よりお待ち申し上げます。
留守番電話にならない携帯の方はお手数ですが、着信を見ましたら、ご都合の良い時に折り返し頂けると非常にありがたいです。
ル･ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。
ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。
