昨年はご自宅で過ごす方が多かったので、とにかく早くにご予約が完売となり、お断りする方がたくさんでしたが、
今年の年末は、皆さまが今よりは少し安心して過ごせるようになっていて欲しいです。
私自身も、地元に帰って、両親や友人と会いたいです。
まだまだ年末年始の予定が決まっていない方も多いと思いますが、早くもおせちのご予約が始まっております。
昨年は、ポタジェで7年働いてくれていたあきらが、年末助っ人に入ってくれたおかげで、いつもの数を販売できましたが、
今年は転職先が忙しそうで、1日くらいしか助っ人も頼めなさそう。
なので、3人でミスがなく、皆様にきちんとお届けできる数だけご予約の数をしぼってお受けすることにしますので、
いつもより台数が少なくなります。
9月26日時点で、ご予約20台到達しました。
ご予約は是非お早めにどうぞ。
お野菜をたっぷり使ったフレンチのシェフが作るおせちをご用意させて頂きます。限定40台となっております。ご予約は是非お早めにどうぞ!！
・国産牛フィレ肉のローストビーフ（特製ソース、簡単な温め方レシピ付）
お重とは別で、真空パックになっておりますので、ご自宅でスライスして頂く柔らかジューシーなローストビーフです。一般的なローストビーフは肩ロース（サーロイン）やもも肉。ポタジェは国産牛フィレ肉なので、柔らかさ、肉質が全然違います。
・2段重のオードブル （全14種）
お野菜をふんだんに使って、贅沢な食材も堪能できるこだわりのオードブルの盛り合わせです。写真は昨年のものでして、変更する場合もございます。
・かぼちゃのクリームスープ（天候次第ではお野菜がかわる場合がございます）人数分1パック ・フランスパン 1本
☆ローストビーフの付かないおせちセット（2段重オードブル、スープ、フランスパン付き）
★お会計は前払いで、12月12日までに現金、または名古屋市のプレミアム商品券のご利用頂けます。
☆お渡しは12月31日の12時～17時までに、直接お越し頂ける方のみのご案内です。
★当日、受け取りに来られなくなっても、返金はいたしません。
ヤマトクール便にて全国配送も可能です！ 600ｇ￥17,000（税込） 750ｇ￥19,000（税込）
離島を除いて、ローストビーフノ配送料は一律￥950（税込）頂戴します。
8月のブドウのコンポートとヴァニラババロア、桃のシフォンケーキもテイクアウトしてくださり、ありがとうございます！！
16日からはまた、皆様に喜んで頂けるテイクアウトにも力を入れていきたいです。
というわけで、９月16日からは人気の栗を使います！！
なかなか遠出もできない、外食も激減している方、やっぱり自宅で美味しいご褒美食べたいですよね。
ポタジェでは毎年、シェフのしぼりたてのモンブランが大人気。
フランス産のマロンと国産の栗を贅沢に使ったマロンクリームタルト、持ち帰りでお楽しみいただけます♪
写真が昨年のものしか今はないので、とりあえず、昨年の写真を載せますが、11日以降にまた写真撮りしてご案内します。
マロンクリームタルト 1台（直径10センチの丸型 2～4人前） ￥2500（税込）
ご予約時間に合わせて仕上げますので、ご来店の30分前にはお電話下さい。可能でしたら、前日までにご予約頂けると、売り切れなどがなくご案内できます。
こんにちは。
29日までの販売予定でした、桃のシフォンケーキ、ブドウのコンポートとヴァニラのババロア、どちらも予約分で完売となりました。
30日から9月10日までお休みになるので、残らないように仕込みをしていまして、1日早くに完売となり、すみません！
9月11日からの営業再開には、テイクアウトのスウィーツにマロンクリームタルト、ご用意しますので、是非、またご利用くださいませ。
お休みの期間中も、お店には来て、掃除や営業にむけての準備もしたり、水道やセコムの工事などもあるので、留守番電話にメッセージを残してくだされば、2日以内には折り返しのご連絡ができます。
11日以降のご予約希望の方はメッセージをお入れください。12日までは終日お酒の提供はできません。
15、16、17日はランチ満席。
11、18、19、25日はディナーはすでに満席です。
よろしくお願いします。
今月末までのテイクアウトの販売でしたが、ババロアの容器が予約分で無くなりまして、新規の予約は終了しました。
桃のシフォンは29日までご用意できます！！
容器がなくて完売なので、店内ではブドウのコンポートとヴァニラのババロアはお召し上がり頂けます。デザート2個食べたい方はお気軽にお声掛けください。
気づくのが遅くて、容器が金曜日に間に合わず申し訳ございません。また新しいテイクアウトメニューも考えていますので、どうぞお楽しみに♪
毎日暑い日が続きます。涼しい部屋で、シェフのデザートを是非お楽しみください。
ぶどうのジュレはゼラチンのみで固めていますので、熱に弱く、非常に繊細です。
保冷剤はご用意しておりますが、どうしても限界がございます。是非、保冷バックご持参でお越しください。
昨年も、リピーターさん続出のテイクアウトスウィーツ。今年もやります！！マダガスカル産ヴァニラビーンズたっぷりのババロアに、ブドウのコンポートと、ジュレの相性は間違いないです。
ふわふわのシフォンケーキに弘法屋本店の桃と、カスタードクリーム（パティシエール）と上品な甘さのホイップクリームに、アクセントにフランボワーズの酸味が、暑い夏でもペロリといけちゃうスウィーツです。
どちらも作り置きはせず、ご注文頂いてから仕上げますので、ギリギリでも30分前にはお声かけ下さいませ。
ババロアは５個以上の方は前日までにお電話でご予約をお願いします。16時～17時は休憩時間のため、お渡しできない時間となります。
お盆の時期はご予約が増えますので、売り切れの際はご了承下さいませ。
7月のテイクアウトスウィーツは2種類ご用意がございます。
※写真は「いちじくのタルト」です。
ご来店の30分前にはお電話くださるか、お食事の方はご来店時、お早めにお声かけくださいませ。
いちじくは、ホワイトポルト酒でコンポートしているので、大人のデザートです。
アルコールは飛ばしてありますので、妊婦さんでも、授乳中の方でも大丈夫です。
白桃のコンポートはアルコールを使っていませんので、お子様でもアルコールが苦手な方でも食べやすいデザートです。
去年、3種のベリーや、ブドウでもやっていた人気のデザート。
滑らかなババロアは、今年はローストしたアーモンドの香りをつけたミルクと生クリームを合わせますので、昨年のヴァニラのババロアと少し変わります！
ババロアの上には桃のジュレとのゴロゴロっと桃も楽しめるデザートです。
写真撮りしていないので、後日アップしますね。
ババロアは容器の返却サービスはございません。7月3日(土）よりご用意いたします！8月1日までの販売となります。
おうちでシェフのスウィーツを是非お楽しみくださいませ。
現在、まん延防止等重点措置のため、ディナータイムが20時閉店となっております。
7月11日までのディナーのご予約のお客様は、お手数ですが時短営業対応のため、事前にメニューをお決めいただいております。ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。
7月12日以降、まん延防止等重点措置が解除になりましたら、ディナータイムは18時オープンに戻りまして、８月末までは21時閉店とさせて頂きます。オーダーストップは19時30分となります。オリンピックが終わり、感染状況を見ながら営業時間は今後、元に戻していきたいと思います。
※写真は盛り付け例で、お野菜はついておりません。
簡単に温めるだけの濃厚デミグラスソースで煮込んだハンバーグはいかがでしょうか？
ご自宅でアレンジしてお楽しみください。
おろしポン酢、チーズハンバーグ、目玉焼きのせ、トマトソースや、カレーにもよく合います。
煮込みハンバーグより20ｇ大きくなっています。
合挽きミンチと、お野菜をたっぷりいれて作った大人のミートソースです。
おひとり様分の量ですので、パスタソースや、ペンネソース、グラタンのソース代わりに是非お楽しみ下さいませ。
合挽きミンチとお野菜たっぷりの中辛くらいのカレーです。
覚王山祭りのでも人気のお味を是非ご家庭でもお楽しみくださいませ。
柔らかい仔牛肉、玉ねぎ、マッシュルームをたっぷり、フォンドヴォーとクリームとパプリカを入れて煮込みました。
クリーム系がお好きな方におススメです！
たっぷりのトマトと、牛肉、玉ねぎを入れてじっくり煮込んだトマトソースがスッキリお楽しみ頂けるあっさり派の方におススメです！
※写真は盛り付け例です。
たっぷりのお野菜と牛肉を時間をかけて煮込んだデミグラスソースですので、大人の方におススメです。
湯せんで温めるだけですので、簡単です！
豚肉、玉ねぎ、白ワインを入れてじっくり煮込んでペースト状にした滑らかなリエットは、ワインのお供や、カナッペやサンドウィッチにしてもお楽しみ頂けます。
※写真は盛り付け例で、お野菜はついておりません。
上質なお肉をお店でコトコト６時間煮込んだ柔らかなお肉と、コクのある赤ワインソースが人気No.1です。
湯せんで温めるだけで、お気軽に本格フレンチがお楽しみ頂けます。
※写真は盛り付け例で、お野菜はついておりません。
ハーブと岩塩でマリネしたお肉を75°のオイルの中で、８時間じっくり加熱した、ジューシーな鴨肉がご家庭でも楽しめます。
調理の必要なくスライスして、そのまま召し上がれます。
★前日までに要予約
