季節がら、どうしても体調不良によるキャンセルがでてしまうので、

今まではシェフの肩の様子をみながらご予約を調整して、使わない席を設けたりしていましたが、さすがに連日のキャンセルで、他の方のご予約を何件かお断りした日に、お席があいたままになることが続きましたので、考えました。

もうMAXでご予約を受けることにします！

そうすれば人数変更やキャンセルが出ても、ガッカリし過ぎないでやれそうなので、多少は無理をしても頑張ろうと思います。

ただ、ギリギリのキャンセルは仕入れをしてしまっていますので、キャンセル料を頂きます。

必ず、前日までにはご連絡お願いします。