こんにちは♪

7月になりました。

体感はすでに真夏です。

家の掃除も、お店の掃除もタオルに保冷剤を包んで首に巻いてます。

最近のおしゃれなものより、やっぱりタオルに汗が吸ってくれて安心。しかも保冷剤が溶けたら、次の保冷剤に変えればずっと冷たい。なので、ケーキ屋さんとかデパ地下でもらった保冷剤は私の首用に冷凍庫にストックしてます笑

私の子供の頃には家にエアコンがなくても扇風機で十分涼しかった高山ですが、ついに６月にエアコン付けたと母から聞いて、もう温暖化がとんでもなく進んだことにびっくりです。夏でも窓を開けて寝たら寒くて風邪をひくような、夏休みのプールは途中から寒くて唇が青くなっていたあの頃の高山ではなくなってしまったようです。

そりゃ、名古屋の暑さもどんどんきつくなりますよね。

ですので、７月は蒸し暑い日でも楽しめるサッパリ系やがっつり体力をつけるものなど色々と楽しめる内容になります。

できるだけ家では簡単な調理法でご飯を作りたくなる季節だからこそ、外食では手の込んだ丁寧な料理を食べたくなるはずです。

７月のメニューを更新しました。７月２日（水）はメニュー替えの仕込みの為、朝からお店にいますので、今週のディナーのご予約の方はお手数ですがお電話でメニューのご連絡をお待ちしております。

今週は３日（木）からの通常営業ですが、６日まではランチ、ディナーともにまだ空席ございます。

空席が少なくなっているのは４日（金）ランチ残り１テーブル、６日（日）のディナーが残り１テーブルとなっていますが、５日、６日のランチはまだ空席ございます！！来週末は土日がすでに満席ですので、今週末は是非ご予約お待ちしております。

当日のキャンセルや人数変更は必ず前日までにはお知らせくださいませ。当日はキャンセル料を頂戴しますので、ご了承くださいませ。

厨房のエアコンを新品に交換したら、前よりもよく冷えるようになってシェフと林さんがこの夏の暑さをなんとか乗り切れそうです。

とはいえ、営業中はコンロの火は５口、オーブン、サラマンダー（料理の表面を熱々焼き目をつける電気オーブン）、ディッシュウォーマー（皿を温める機械）が付いている厨房が心地よくとても涼しいなんて訳はなく、前よりマシな感じなので、お休みはしっかりととって、休息をしながら営業してまいります。７月23日（水）と８月27日（水）は臨時休業頂きます。

７月は健康診断、８月は１泊で私だけ実家に帰ろうと思っています。お盆期間は繁忙期になりますので、ご予約は少し早めに頂くほうが安心です。帰省される方、ご家族でお集まりの方、友人とごはんにとお気軽にお越しくださいませ。

暑さのピークがちょっと過ぎた９月に時期をずらして夏休みをまとめて頂きます。また日にちを決めてご案内しますのでよろしくお願いします。