名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

こんにちは。

今日はあいにくの雨ですが、明日からいよいよゴールデンウィーク。

ポタジェは通常営業なので2日（月）の定休日以外は元気に皆さまをお迎えします。

今、シェフの作るまかない待ちに、更新していますが、毎日本当にごはんが美味しくて、ご飯の時間が待ち遠しい・・

カウンター席に並んで座って、ワイワイおしゃべりしながらのご飯の時間に、つくづく幸せを噛みしめる私です。

昨日、2月末までずっと働いてくれたアキラが無事入籍しまして、若奥様とふたりでお祝いのディナーを食べに来たんですが、6年半毎日食べていたシェフのご飯が食べられなくなって、シェフのご飯を夢にまで見たらしく、「美味い！美味い！」と、何度もうなずきながら完食。すべての料理をアキラ仕様に大盛りにしたにもかかわらず、デザートもあらかじめホームページをチェックしてきて大盛サイズで2種類ぺろり。

新しいスタッフ達もみんな食いしん坊さんばかりなので、とにかくまかないをいつも美味しく食べていますが、アキラの食欲はやはり群を抜いているなと（笑）

これからふたりで協力しながら結婚資金も貯めて、家族になっていくスタートの日に満面の笑顔で、「また来ます！！」と帰って行きました。

「僕、いつでもお手伝いにきますんで、その時はまかない、よろしくお願いします！！」との言葉も忘れずに・・。

辞めてからもちょくちょく顔を出し、まかないだけを食べにきているアキラなので、シェフも林さんも私も家族のような気持ちでアキラがこの先、一家の大黒柱になっていくのを見守っていきたいと思っています。

常連さん達にも愛されていたアキラの近況をよく聞かれるので、報告まで。

GWの予約状況ですが、比較的ご予約が埋まってきてはいますが、

ランチは8日まで全て満席となりました。当日13時頃には、お席あいてくる場合もございますので、一度お電話にてご確認下さいませ。

ディナーは4日（水）、5日（木）、6日（金）、7日（土）、8日（日）に空席ございます。

予約状況は、常に変わりますので、すぐに更新できない場合もございますので、ご了承下さいませ。残りのお席が少ない日もございますので、ご予約はお早めに！！

アキラに言われました。お客様が食事にいらして、帰るときに「元気もらえました」と言われた言葉の意味が、今日、本当によくわかりました。本当に元気もらえたので、また明日から頑張れそうですと。

私もその言葉で、元気もらえました。皆さまにも同じ気持ちになってもらえるように、今日も楽しくお迎えいたします！！

こんにちは。

今日は入学式の方も多いようですね。お昼に入ってもらっているバイトさんも、今日はお子様の入学式でお休み。あいにくの雨ですが、新しい制服姿のお子様のスタートの日は、親御さんも緊張しますね。

明日4月8日（金）はお釈迦さまの誕生日で、お釈迦さまのお骨がある日泰寺さんは花祭りを開催中です。ポタジェのランチ、まだお席空いていますので、よかったらお立ち寄り下さい。

そして、今週末9日（土）、10日（日）は覚王山春祭り開催します。

週間天気予報も晴れマークのままなので、2日間ともいい天気で迎えられそうです。

春祭限定の新作メニューも登場しますので、是非たくさんの方にお集まり頂き、参道が盛り上がるのを願っています。

花粉症のひどい私は、毎年のことで申し訳ございませんが、マスク着用して皆さまのお越しをお待ち申し上げます。

5月のご予約を承り始めました。

メニューは今、ホームページでご案内しています内容が5月8日までとなりますのでご了承下さいませ。5月のメニューは11日（水）より変わります。5月は、スタッフが足りないため、定休日に加えまして、毎週金曜日のランチはお休みします。お昼に入れる方、引き続きアルバイト、パート募集中です。

6月以降はまだ未定となっておりますが、5月中に判断させて頂きます。しばらくの間はご迷惑おかけしますが、より良い状態でお客様をおもてなししたいとの思いでの決断ですので、ご理解頂けますとありがたいです。

それでは、今週末、皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。お祭りはスタッフ増員して、準備万端でご案内させていただきます(^^♪

 ☆現在、バイト、社員ともにスタッフの募集はしておりません。

こんにちは☀

12月に比べると、グッと寒くなってきましたが、これが本来の冬ですよね。正月に高山に帰省した時には昨年とは全然違い雪は全くなく、寒さもそれほど厳しくもないのでビックリするくらい過ごしやすかったです。ただ、これから寒くなってインフルエンザや風邪も流行しそうなので、正月休み明けで、ちょっと気の緩んだ気持ちをきっちり引き締めていかないと！と思ったところです。

ゆっくりお休み頂いたので、年末の疲労感もすっかりとれまして、私以外のシェフと林さんとアキラの3人は例年通りの正月太りで、仕事のズボンがきつくてホックがしまらないようでした・・笑

話は変わりますが、実は、前から決まっていたので、何人かのお客様にはお伝えしたのですが、ポタジェで6年以上頑張って働いてくれたアキラが、この2月末で退社します。

昨年からスタッフ募集していましたが、なかなかこちらと条件があう人がいなくて、新しいスタッフを育ててからと思ってたアキラも今年で31歳。

次のステップに進むことを、いつまでも引き留めるわけにもいかないので、2月末までという事になりました。

お店の顔として、イイ感じのキャラクターで、ずっと盛り上げてくれたアキラとは、一緒に旅行にでかけたり、休日にご飯を食べにいったり、家族同然のような時間を過ごしてきたので、仕事面でも、かなりの比重で支えてもらっていた分、いなくなることはお店にとっては、大変な部分も多くなります。

と言っても、アキラにはアキラの人生があって、今まで本当に安いお給料でよく働いて貢献してくれたことにはもちろん感謝して、気持ちよく送り出してあげようと思っています。

2月末までは、是非、アキラの顔を見にお越し下さいませ。

そんな訳で、真剣にスタッフの募集をさせて頂きます。

希望は社員で、ランチもディナーも働いてもらえる方が一番ありがたいのですが、がっつり社員が難しくても、接客が好きな方、食べるのが好きな方であれば、ランチだけとか、ディナーだけでも助かります。週3日以上可能でしたら、お気軽にお電話下さい。

また、これをお読みくださっているお客様のご友人や、お子様、お孫様でもサービス業、接客にご興味がある方がいらしたら、是非、ご紹介下さいませ。

決して高い給料が払えるわけではないです。そして、社員となれば労働時間も普通の仕事よりは長いです。ですが、私たち自身が修行時代に休みが少なく、不満があったので、休みはちゃんととります。正月、夏休み、リフレッシュ休暇と年に3回は5日～7日間の連休があります。

そしてなにより学ぶことや、お客様の笑顔で心豊かになれる事は多い仕事なので、自信を持ってイイ仕事だと言えます。

3月からは新しいスタッフが入ったとしても慣れるまでのしばらくの間は、ご予約の数を抑えて、予約時間も今より調整しつつ、できるだけお客様にご迷惑かけないような感じでの営業になるかと思います。

スタッフが入らなかったとしても、今まで通り、料理はシェフがずっと作ってきていますので、料理には一切影響はないですが、電話を受けられる時間だったり、お客様をご案内したり、今までと同じように接客するのは物理的には難しくなります。ご不便をおかけする場合もあるかと思いますが、その分は私のご愛嬌でフォローできたらと思っております。

今年は厄も抜け、私の運気が凄くいい年なので、良い出会いもきっとあると思っています。お正月のおみくじ、シェフも私もそろって大吉で、求人もよき人が来る。となっていましたし。

良き人が来るまでは、例えホール一人になっても、動き回って、お喋りしまくりたいです。疲れたら、休みながらやりますんで、ご安心くださいね。

それでは、2016年に新しい良い出会いがありますように、そして今までと引き続きお客様との出会いが続きますように、皆様に福が訪れますように・・・

心よりお祈りいたします。