※フォワグラ丼ランチは現在はご用意がございませんのでご了承願います。
アミューズ2種盛り、前菜1品、メインディッシュ1品、デセール1品、コーヒー又は紅茶付
アミューズ2種盛り、前菜2品、メインディッシュ1品、デセール1品、コーヒー又は紅茶付
アミューズ2種盛り、前菜1品、お魚料理1品、お肉料理1品、デセール1品、コーヒー又は紅茶付
食材のグレードをアップしたシェフのこだわりの詰まったスペシャルコースです。記念日や、特別な日のお祝い、接待などにもオススメです。
※2日前までに要予約 特別コースの為、いかなる事情であっても前日、当日キャンセルはキャンセル料を全額頂戴します。
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★5名様以上のご予約のお客様は、当日お選び頂くプリフィクスコースではなく、苦手な食材をお伺いしてのシェフおまかせコース（￥5,200、￥6,000、￥7,000、￥10,000税込）のみのご案内となりますので、ご了承くださいませ。 サービス料は頂いておりません。消費税10％込みの価格となっております。 |
・飛騨ねぎのブランマンジェ 帆立貝柱のマリネを添えて
・温かいかぶのムースとブリの軽いスモーク
・菊芋の温かいクリームスープ
・オニオングラタンスープ（+300円）
・ゆり根と天使の海老のカダイフ包み 軽いアメリケーヌソース（+600円）
・ほうれん草のソテーと本日の鮮魚のポワレ ごぼう香る赤ワインビネガーのソース
・白菜のローストと鱈白子のムニエル 焦がしバターソース（+1300円）
・キャベツのクリーム煮と愛知産粉雪ポークのブレゼ ハチミツと黒コショウをのせて
・安納芋のピューレと牛タンの赤ワイン煮込み（+800円）
・季節のお野菜と国産牛フィレ肉のグリエ（+￥2200）
※どのメインにもお野菜はたっぷりつきます！
※4名様でご来店の方は申し訳ございませんが、メインは３種類まででお選び下さいませ。
・苺とピスタチオクリームのミルフィーユ ミルクのアイスクリームを添えて
・紅玉りんごのタルトタタン ほろ苦いキャラメルのアイスクリームを添えて
※季節の食材を多く使っておりますので、天候などによって入荷がストップした場合は、 メニューが変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。
