ランチメニュー （10/3〜10/27のメニューです）
※フォワグラ丼ランチは現在はご用意がございませんのでご了承願います。
アミューズ2種盛り、前菜1品、メインディッシュ1品、デセール1品、コーヒー又は紅茶付
アミューズ2種盛り、前菜2品、メインディッシュ1品、デセール1品、コーヒー又は紅茶付
アミューズ2種盛り、前菜1品、お魚料理1品、お肉料理1品、デセール1品、コーヒー又は紅茶付
食材のグレードをアップしたシェフのこだわりの詰まったスペシャルコースです。記念日や、特別な日のお祝い、接待などにもオススメです。
※2日前までに要予約 特別コースの為、いかなる事情であっても前日、当日キャンセルはキャンセル料を全額頂戴します。
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★5名様以上のご予約のお客様は、当日お選び頂くプリフィクスコースではなく、苦手な食材をお伺いしてのシェフおまかせコース（￥5,800、￥6,600、￥7,700、￥12,000税込）のみのご案内となりますので、ご了承くださいませ。 サービス料は頂いておりません。消費税10％込みの価格となっております。 |
・マッシュルームのブランマンジェと帆立貝柱のマリネ
・じゃがいもとサンマスモークの温かいテリーヌ クレソンとリンゴのサラダを添えて
・さつまいものクリームスープ（冷製または温製）
・茄子のクリーム煮と本日の鮮魚のポワレ 軽い赤ワインのソースで
・根セロリのピューレとオマール海老のポワレと、帆立貝柱のスフレ仕立て アメリケーヌソース（+2000円）
・紫キャベツのソテーと国産豚肩ロースのブレゼ マスタードのクリームソースで
・安納芋のピューレと国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（+900円）
・季節のお野菜と国産牛フィレ肉のソテー（+￥2200） ★２種のソースからお選び頂けます
※どのメインにもお野菜はたっぷりつきます！
※3～4名様でご来店の方は申し訳ございませんが、前菜、メインはおふたり様は同じものをお選びください。
・モンブラン ビターチョコのアイスを添えて
・洋梨のコンポート ヨーグルトのソルベを添えて
※季節の食材を多く使っておりますので、天候などによって入荷がストップした場合は、 メニューが変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。
