名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。
こんにちは。
いよいよ12月。
今年もあっという間に過ぎたような・・・。
毎年恒例のポタジェオリジナルおせちですが、おかげさまでご予約分完売となりました。
（詳しい内容は前ページのテイクアウトでご紹介しております）
そして、配送も可能とお伝えしてご案内しておりました和牛フィレ肉のローストビーフ
のみは、和牛フィレ肉の入荷が例年になく大変厳しくなっておりまして、今予約頂いてい
る分まででご予約受付は終了させて頂きます。
実は、今年は有名ホテルや大手飲食店、デパートの食品誤表示？で、慌てて本物に切り替
えたようで、今まで年末に入荷できた黒毛和牛フィレ肉が一気に品薄になって入荷しない
という事になっています・・・。
どこの業者さんに問い合わせても、入荷がない又は少ないとの返事。
大手に全部まわされては個人店には入れられないのでしょう。
今、全力で食材確保に動いておりますが、クリスマスディナーコースのメインのお肉料理
が場合によっては変更となりそうです。
決まり次第早めにお知らせいたしますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
業者さんによれば、伊勢海老も例年の3倍の値がついて、品薄だとか。
いったい、今まで何海老を使っていたの？という気持ちになりますよね。
真面目にやっているお店にしわ寄せがくるなんて、私もシェフも納得いかないですが、
お客様には美味しいものを食べて頂きたいという想いは変わりません！
12月、たくさんのご予約を頂いておりますので、皆様の笑顔に会えるように精進して
まいりたいと思います。
先日、ホームページでまもなく終了するとお伝えした途端、
お持ち帰りのご予約などが思った以上に多く頂きましたので、4月いっぱい延長させて
頂きます！！ホームページご覧いただいている方が多いようで嬉しいです。
そして、しばらくお休みしていましたカヌレが今月末から復活します♪
カヌレをお休みしている間に、「今日はカヌレないの？」とのお問い合わせを頂き、
ディナータイムのお客様もカヌレファンの方から、また食べたいとのお声が多かったの
で、定番メニューを再びご用意させて頂きます。
ポタジェのカヌレやマカロンはミニサイズですので、一般的に皆さんが召し上がっている
ものより小ぶりな一口サイズとなっております。
お食事のご予定がない方でも、お持ち帰りのみでも販売させて頂いておりますが、営業時
間の混雑時は、すぐにご用意できないこともございますので、ご来店の直前でも一度お電
話にてご確認頂く方がいいかと思います。
また、ご予約のお電話の時間帯も、最近は特にお気づかい頂く方が非常に多いので、あり
がたいです。
ただ、どうしてもお昼休みの時間しかお電話できない方もいらっしゃるかと思います。
店内の混雑状況によっては、落ち着き次第、折り返しのお電話をさせて頂く場合もござい
ますので、どうかご了承下さいませ。
ゆっくりとお問い合わせがしたいというお客様は、お手数ですが、ランチ、ディナーの
ピークの時間帯（11：30～14：00、18：00～20：30）を避けてお電話頂けますと非常に
助かります。
お客様のご都合もございますし、電話がつながらないわけでは決してございませんので、
できる範囲で結構ですので、よろしくお願い申し上げます。
こんにちは♪
2月はガトーショコラとトリュフ、3月は苺のパリブレストと限定のお持ち帰りメニューをご用意させて頂いておりましたが、
今週から、3月中お休みしていたカヌレのお持ち帰りを復活しました！
小ぶりな一口サイズのカヌレは、ディナーの焼小菓子の定番になっていたのですが、今月からフィナンシェに変えた為、
しばらくお休みしておりました。
リピーターのお客様から、復活を！とリクエストが多かったので、
お持ち帰りのみですが、ご用意させて頂きます。
数が多い場合は、３日前までにご予約頂けますと安心です。
ミニサイズカヌレ 1箱（6個入り） ￥950（税込）
そして、定番ですが、毎月味の変わるマカロン。
今はオレンジとメープルの2種ですが、まもなく桜のマカロンに変わります。
桜のマカロンは可愛いピンクで、桜餅が好きな方には特におすすめです！
こちらも、ディナータイムの焼菓子として、お楽しみ頂けますが、お持ち帰りもできますので、
ご興味のある方は是非この機会をお見逃しなく！！！
マカロンは生クリームも使用しておりますので、当日中にお召し上がり頂ける方のみの
ご案内となりますので、宜しくお願い申し上げます。
ご注文頂いてから、クリームをサンドしますので、混雑時には少々お時間頂きます。
マカロン 1箱（6個入り） ￥840（税込）
桜のマカロンと、もう1種類別のお味でご用意しますが、こちらはまだ未定ですので、
今週いっぱいはオレンジ＆メープルの2種でのご用意となります。
4月は入社、入学のスタートの季節。
新しい環境に変わる方も多いと思いますが、歓迎会や、入学祝いなどのお祝いにも、
是非、季節の食材をふんだんに使った、ポタジェのメニューをお楽しみ下さいませ。
こんにちは。
今日はすっかり春の陽気ですね。
東京では雪が降っていたのに。
2月の限定テイクアウトメニューのガトーショコラ、トリュフ共に、予定数全て完売し、
本当にありがとうございました♪
ガトーショコラはリピーターが多く、2月中に2回買いに来て下さった方も多かったので、シェフも
嬉しそうでした。
そして、3月の14日までの限定お持ち帰りスウィーツは、
『フレッシュ苺のパリブレスト』
フルーツパーラー弘法屋さんの美味しい苺をたっぷり使ったデザートです。
中には、苺、なめらかなカスタードクリームと生クリームがサンドしてあります。
出来立てをお楽しみ頂きたいので、当日中にお召し上がり下さいませ。
また、ランチ、ディナーの混雑時はご予約なくご来店頂きますと、すぐにはお渡しできませんので、
2時間前までには、お電話頂けますと、お渡しもお待ち時間も少なくご用意させて頂けます。
3月は第3火曜の20日は通常営業致します。
3月27日から4月2日まで臨時休業致します。
4月3日の第一火曜も通常営業となりますので、いつもと営業日が変わって、ご迷惑おかけいたしますが、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
今週は、大変ありがたいことに、日曜日まで、ランチ、ディナー共に全てご予約で満席となっております。
来週のディナータイムは、空席のある日もございますので、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
ひな祭り＆ホワイトデー限定テイクアウトデザートのご案内です！
こんにちは。
パソコンが壊れるアクシデントに、お正月に保険をかけて買っておいたパソコンがさっそく
役に立ちました。
なぜ、パソコンを買っていたかといいますと、クリスマス前夜、メニューの印刷のため、お店から
３階のプリンタのある書斎にパソコンを持っていく途中、階段でつまづいて、
『ガシャンッ！！』
手が滑って、持っていたパソコンが床に・・・。
USB挿入口からヒビが入ってしまいました。
恐る恐る、電源をいれたら、なんとかセーフ！
無事に印刷できたのですが、精密機械ですので、いつ壊れるか心配で、データもCD－Rにコピー
しておきましたが、更なるアクシデントも重なり、とうとう本日電源が入らなくなってしまいました（涙）
新品のパソコンで、初更新です！！！
今月はチョコレートスウィーツのお持ち帰りを限定販売していましたが、
３月はひな祭りとホワイトデーということで、可愛らしいデザートをご用意致します！
『苺たっぷりパリブレスト』です！
ポタジェの使う果物は、池下のパレ１階のフルーツパーラー弘法屋さんから仕入れる
新鮮で美味しい果物ですが、その弘法屋さん厳選の苺がたっぷりと入って、サクっと焼いたドーナツ型の
シューに苺とカスタードクリームと生クリームをサンドしたパリブレスト。
試作の試食で、あきらは大喜び♪
見た目もすごく可愛いので、お土産にも、最適です。
３月１日から１４日までの限定メニューですので、ご予約も承ります。
できるだけ、出来立ての美味しさを味わって頂きたいので、賞味期限は当日中となります。
写真もまもなくアップしますので、お待ちくださいませ。
☆ご予約がなくても当日お渡しは可能ですが、混雑時は１５分ほどお時間頂くことも
ございますので、その際はご了承下さいませ。食事の後のお持ち帰り希望の方は、
ご来店時にお声かけ下さいませ。
テイクアウトのみの、ご来店もお気軽にどうぞ！
今年は、ポタジェの味をご家庭でも、もっともっと味わって頂きたく、新作メニューを日々考案中のシェフです。
まだまだ、新作続々登場します！！！
お楽しみに・・・・。
こんにちは。
今週は連日、忘年会のご予約が多かった1週間でしたが、いよいよクリスマスに近づいてきました。
ホームページを新しくしてから、以前にも増して、テイクアウトのお問い合わせや、ご予約を頂き、
ありがとうございます。
クリスマス期間の23日～25日には、伊万里牛の赤ワイン煮込みや、鴨肉のコンフィ、煮込みハンバーグ
のご予約も頂いておりまして、家庭でも、ポタジェの味をお楽しみ頂けますこと、大変うれしいです。
期間中はランチ、ディナー共にクリスマス営業を致しておりますので、大変申し訳ございませんが、
テイクアウトメニューも数に限りがございまして、売り切れの際は、ご了承下さいませ。
22日までにご予約頂くほうが安心です。
また、期間中はお食事にご来店頂くお客様のご案内で、店内も大変混み合いますので、テイクアウトメニューのお渡し
時間は17時までとさせて頂きます。
テイクアウトのご予約なく直接お越し頂いた場合は、
お渡しするのにお時間を頂く場合もございますことをお許しくださいませ。
テイクアウトや、その他ご予約のお問い合わせのお電話もお急ぎでないようでしたら、
大変申し訳ございませんが、23日~25日の3日間は17時～23時までのお時間帯はお電話をお控え頂けますと、
大変ありがたいです。
できる限り、ご来店のお客様にスムーズにお食事をお楽しみ頂きたく、このようなお願いをどうかお許しくださいませ。
ル･ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。
ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。
