名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。
こんにちは。
1月も後半になってきまして、寒さに慣れてきたような気がします。
今週からインフルエンザが流行りだしたようで、ご予約の人数変更やキャンセル
が少し入り始めました。
毎年冬休みが終わって学校が始まると、ランチのご予約がたくさんになる一方で、
急な学級閉鎖や学年閉鎖で学校が休みになって、ランチにご来店頂けないということも
増えまてきますので、前日や当日でもとりあえずお電話頂けますと、ご案内できるお日に
ちもございますのでどうぞお気軽にお尋ね下さいませ。
ディナータイムは近いお日にちですと、17日（金）、22日（水）、24日（金）が空席
ございます。
土日のご予約はどうしても早くに満席になってきますが、平日は近い日でもあいていたり
もしますので、是非お電話お待ちしております。
苺のパフェは2月2日までのご案内となっております！！
そして、クリスマスの時期にご予約が多かった、オードブルの盛り合わせ（￥6300～）
ですが、こんな感じでお持ち帰り頂いております♪（写真は2名様分です）
写真を撮っていたのですが、年末のバタバタですっかりアップが遅れてしまいました。
ホームパーティなどでお集まりの際は、是非3日前までにご予約をお願い申し上げます。
保存料を一切使用しませんので、お召し上がりは必ず当日中にお願い申し上げます。
こんにちは。
寒い日がつらいです。
店内には、冷え症の方のためのブランケットもご用意ございます！
今週から営業を始めましたポタジェですが、初日のあきらの一言に笑って
しまいました。
『あ～、やっとシェフのご飯が食べれる。まかない楽しみだなぁ』と。
なぜなら、私も同じことを思っていたからです（笑）
長いお休みは、体の休息、リフレッシュにとてもありがたいのですが、2～3日
過ぎると、外食をするのも胃が疲れるような、かといって休みの日までシェフに
ご飯を作ってもらうのは気が引けます。
毎年、元旦はシェフの実家で、家族みんなで過ごす事になっているので、その日はお店で
作ったおせちの残りや、お客様には出せない端っこのローストビーフなどを手土産に
帰ります。だから実際にシェフのご飯を食べなかった期間はたった5日間。
でもやっぱり恋しくなるんです。
昨日はみんな大盛りのまかないをぺろりと完食。
1月メニューの味見もたまらなく美味い！味見サイコー！！
皆様にも味わって頂きたいです。
私はいつもお正月休みや夏休みにめったに太ったりはしないのですが、いつもその連休明
けの１週間が危険なのです。とにかく反動でたくさん食べてしまうのです・・・（笑）
いっぱい食べる分、いっぱい動いて消費したいと思っております。
お正月休みも終わったばかりですが、次のイベントは節分。
さすがに恵方巻きはポタジェではやっていませんが(^_^;)
とはいえ、毎年みんなで恵方巻き食べています。そして、鬼にふんしたお面をかぶったあ
きらに豆を投げつけるのがシェフと私の楽しみでもあります!(^^)!
そして、その次はバレンタインデーですね。
毎年、ポタジェでこの時期限定で販売をしております、チョコレートのデザート。
ご自分用に、プレゼント用にと購入される方が多いのですが、
今年もシェフ手作りのトリュフと、中がしっとりの濃厚ガトーショコラの
販売を1月15日（水）より2月末日までの期間でご用意させて頂きます。
トリュフは 3個入り￥500 と5個入り￥750円の2種類。
ガトーショコラは 2名分ミニサイズ ￥1350 と、今年は8～10名用大サイズ
￥3800の２種類ございます！！
数に限りがございますので、ご予約頂く方が安心ですが、少ない数であれば当日でもご用
意できますので、チョコレート好きの方、是非お楽しみ下さいませ。
これから、ひなまつり、ホワイトデーとまだまだポタジェのお持ち帰りの限定メニューが
楽しめる季節ですので、お店でのお食事と合わせて是非お楽しみくださいませ。
お正月に体調を崩して、どこにも行けなかったという方もちらほら。
そんな方には、体調が戻ったところで、是非季節のお野菜たっぷり、栄養たっぷりのフレ
ンチを是非お楽しみ下さいませ。
もちろん、お休み期間にたくさん遊んだ方も、お仕事で休めなかった方も、たくさんの方
のご来店を心よりお待ち申し上げます。
年末お渡しのおせちと和牛フィレのローストビーフもご予約分完売となりました。
こんにちは♪
いよいよ12月も中旬になり、ポタジェも忘年会などで連日賑やか日が続いております。
毎年クリスマスの時期になるとお持ち帰りメニューの鴨肉のコンフィが人気でご予約
頂く方が多いのですが、今年はオードブルの盛り合わせのご注文を多く頂き、予定数に
達しましたので、ご予約は終了させて頂きます。
引き続き、煮込みやハンバーグ、コンフィなどの通常メニューはご予約承っておりますの
でお気軽にお尋ね下さいませ。
21日～25日の期間中はお渡しは16時までのお時間に限らせて頂いておりますので、ご
了承下さいませ。
また、年内の営業日はご予約をたくさん頂きまして、ご案内できるお日にちが限られてお
ります。
今日現在でランチは全て満席となっておりまして、ディナータイムは、18日（水）、20
日（金）のみ空席は少なくなっておりますが、ご案内が可能でして、その他のお日にちは
全て満席となりました。
そしてクリスマスのお問い合わせもたくさん頂いておりますが、21日（土）、22（日）
23日（月・祝）のディナーの20時30分～23時までの遅い方のお時間のみ、空席もござい
ます。（早いお時間、24日、25日は満席となりました。）
1月のご予約も承っておりますので、新年会に、新しい年のスタートに是非是非ポタジェ
でお過ごし下さいませ。
2013年も残すところあと3週間を切りましたので、ポタジェはスタッフ一同全力で皆様
をお迎えさせて頂きます！！
人数変更、キャンセルもございますので、満席と書いてあっても気にせず、お電話だけで
もお気軽にどうぞ☆
ここからは話が全然変わるのですが、
昨日粗大ゴミで出そうと思っていた古くなったプリンタを粗大ゴミシールを張る前に一旦
お店の前に置いていたら、気が付いた時になくなっていたのです・・・。それも朝方4時
頃。
もともと捨てようと思っていたので欲しい方が持っていったのならそれでもいいのです
が、シールとともにコンセントも一緒にも出そうとしていたので、持っていったのは本体
だけ。
コンセントは持っていなかったのに使えるのでしょうか？？という疑問は残りますが、私
が帰った後の出来事でしたので、朝一で出勤した私にあきらと林さんは興奮気味に話して
くれたのでした。
とはいえ、コンセントを出すまでは待ちきれなかったのでしょうか（笑）
こんにちは。
いよいよ12月。
今年もあっという間に過ぎたような・・・。
毎年恒例のポタジェオリジナルおせちですが、おかげさまでご予約分完売となりました。
（詳しい内容は前ページのテイクアウトでご紹介しております）
そして、配送も可能とお伝えしてご案内しておりました和牛フィレ肉のローストビーフ
のみは、和牛フィレ肉の入荷が例年になく大変厳しくなっておりまして、今予約頂いてい
る分まででご予約受付は終了させて頂きます。
実は、今年は有名ホテルや大手飲食店、デパートの食品誤表示？で、慌てて本物に切り替
えたようで、今まで年末に入荷できた黒毛和牛フィレ肉が一気に品薄になって入荷しない
という事になっています・・・。
どこの業者さんに問い合わせても、入荷がない又は少ないとの返事。
大手に全部まわされては個人店には入れられないのでしょう。
今、全力で食材確保に動いておりますが、クリスマスディナーコースのメインのお肉料理
が場合によっては変更となりそうです。
決まり次第早めにお知らせいたしますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
業者さんによれば、伊勢海老も例年の3倍の値がついて、品薄だとか。
いったい、今まで何海老を使っていたの？という気持ちになりますよね。
真面目にやっているお店にしわ寄せがくるなんて、私もシェフも納得いかないですが、
お客様には美味しいものを食べて頂きたいという想いは変わりません！
12月、たくさんのご予約を頂いておりますので、皆様の笑顔に会えるように精進して
まいりたいと思います。
こんにちは。
毎年好評頂いております、ポタジェのフレンチ風おせちのご予約を今年も30台限定で
承ります☆ 毎年完売しておりますので、ご予約はお早目が
安心です。
おせちは配送ができませんので、12月31日12時～18時に直接お店に取りにお越し頂ける方
のみのご案内となります。
そして、おせちにセットでついております、
厳選黒毛和牛フィレ肉のローストビーフ（およそ800グラム前後）のみは、クール便
にて配送が可能となっておりますので、御贈答や、里帰りのお土産に日にちと時間指定
にて送る事が可能となっております。
★おせちセット（5名様分） 1セット￥37000（税込）
内容 2段重のオードブル、お野菜のクリームスープ、
黒毛和牛フィレ肉のローストビーフ、フランスパン1本
★黒毛和牛フィレ肉のローストビーフのみ（5名様分、1本生肉で800グラム前後）
ローストビーフ、特製ソース、西洋わさび、温め方レシピ付
1本 15000円（税込）
※配送ご希望の方は送料別途500円となります。
★2段重のオードブル、スープのみのセット（5名様分） 1台 24000円（税込）
上記は、大変申し訳ございませんが、前払いで、お支払いは現金のみでお願いして
おります。
領収書は、お支払日またはお渡し日12月31日のどちらかのお日にちでご用意させて頂き
ます。お気軽にお申し付け下さいませ。
ご予約はお電話にてお受けいたしますので、12月15日までにお支払を宜しくお願い申し
上げます。
おせちのご案内をする季節になったと思うと、今年もあと3か月・・・。
12月は忘年会や、クリスマス、おせちとポタジェにとっても1年で一番慌ただしい月
となります。
クリスマスメニューもそろそろ考えないとなぁとつぶやくシェフ。
ありがたいことに、毎年クリスマスはポタジェで、とご来店頂く方が非常に多いので
メニューを決めるのも本当に悩むんです・・・。
クリスマスランチ、ディナーの日程、メニューにつきましては早めにお知らせしたいと
思っておりますので、もうしばらくお待ちくださいませ。
12月のご予約は、11月1日より承ります。
先日、ホームページでまもなく終了するとお伝えした途端、
お持ち帰りのご予約などが思った以上に多く頂きましたので、4月いっぱい延長させて
頂きます！！ホームページご覧いただいている方が多いようで嬉しいです。
そして、しばらくお休みしていましたカヌレが今月末から復活します♪
カヌレをお休みしている間に、「今日はカヌレないの？」とのお問い合わせを頂き、
ディナータイムのお客様もカヌレファンの方から、また食べたいとのお声が多かったの
で、定番メニューを再びご用意させて頂きます。
ポタジェのカヌレやマカロンはミニサイズですので、一般的に皆さんが召し上がっている
ものより小ぶりな一口サイズとなっております。
お食事のご予定がない方でも、お持ち帰りのみでも販売させて頂いておりますが、営業時
間の混雑時は、すぐにご用意できないこともございますので、ご来店の直前でも一度お電
話にてご確認頂く方がいいかと思います。
また、ご予約のお電話の時間帯も、最近は特にお気づかい頂く方が非常に多いので、あり
がたいです。
ただ、どうしてもお昼休みの時間しかお電話できない方もいらっしゃるかと思います。
店内の混雑状況によっては、落ち着き次第、折り返しのお電話をさせて頂く場合もござい
ますので、どうかご了承下さいませ。
ゆっくりとお問い合わせがしたいというお客様は、お手数ですが、ランチ、ディナーの
ピークの時間帯（11：30～14：00、18：00～20：30）を避けてお電話頂けますと非常に
助かります。
お客様のご都合もございますし、電話がつながらないわけでは決してございませんので、
できる範囲で結構ですので、よろしくお願い申し上げます。
こんにちは♪
2月はガトーショコラとトリュフ、3月は苺のパリブレストと限定のお持ち帰りメニューをご用意させて頂いておりましたが、
今週から、3月中お休みしていたカヌレのお持ち帰りを復活しました！
小ぶりな一口サイズのカヌレは、ディナーの焼小菓子の定番になっていたのですが、今月からフィナンシェに変えた為、
しばらくお休みしておりました。
リピーターのお客様から、復活を！とリクエストが多かったので、
お持ち帰りのみですが、ご用意させて頂きます。
数が多い場合は、３日前までにご予約頂けますと安心です。
ミニサイズカヌレ 1箱（6個入り） ￥950（税込）
そして、定番ですが、毎月味の変わるマカロン。
今はオレンジとメープルの2種ですが、まもなく桜のマカロンに変わります。
桜のマカロンは可愛いピンクで、桜餅が好きな方には特におすすめです！
こちらも、ディナータイムの焼菓子として、お楽しみ頂けますが、お持ち帰りもできますので、
ご興味のある方は是非この機会をお見逃しなく！！！
マカロンは生クリームも使用しておりますので、当日中にお召し上がり頂ける方のみの
ご案内となりますので、宜しくお願い申し上げます。
ご注文頂いてから、クリームをサンドしますので、混雑時には少々お時間頂きます。
マカロン 1箱（6個入り） ￥840（税込）
桜のマカロンと、もう1種類別のお味でご用意しますが、こちらはまだ未定ですので、
今週いっぱいはオレンジ＆メープルの2種でのご用意となります。
4月は入社、入学のスタートの季節。
新しい環境に変わる方も多いと思いますが、歓迎会や、入学祝いなどのお祝いにも、
是非、季節の食材をふんだんに使った、ポタジェのメニューをお楽しみ下さいませ。
こんにちは。
今日はすっかり春の陽気ですね。
東京では雪が降っていたのに。
2月の限定テイクアウトメニューのガトーショコラ、トリュフ共に、予定数全て完売し、
本当にありがとうございました♪
ガトーショコラはリピーターが多く、2月中に2回買いに来て下さった方も多かったので、シェフも
嬉しそうでした。
そして、3月の14日までの限定お持ち帰りスウィーツは、
『フレッシュ苺のパリブレスト』
フルーツパーラー弘法屋さんの美味しい苺をたっぷり使ったデザートです。
中には、苺、なめらかなカスタードクリームと生クリームがサンドしてあります。
出来立てをお楽しみ頂きたいので、当日中にお召し上がり下さいませ。
また、ランチ、ディナーの混雑時はご予約なくご来店頂きますと、すぐにはお渡しできませんので、
2時間前までには、お電話頂けますと、お渡しもお待ち時間も少なくご用意させて頂けます。
3月は第3火曜の20日は通常営業致します。
3月27日から4月2日まで臨時休業致します。
4月3日の第一火曜も通常営業となりますので、いつもと営業日が変わって、ご迷惑おかけいたしますが、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
今週は、大変ありがたいことに、日曜日まで、ランチ、ディナー共に全てご予約で満席となっております。
来週のディナータイムは、空席のある日もございますので、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
ひな祭り＆ホワイトデー限定テイクアウトデザートのご案内です！
こんにちは。
パソコンが壊れるアクシデントに、お正月に保険をかけて買っておいたパソコンがさっそく
役に立ちました。
なぜ、パソコンを買っていたかといいますと、クリスマス前夜、メニューの印刷のため、お店から
３階のプリンタのある書斎にパソコンを持っていく途中、階段でつまづいて、
『ガシャンッ！！』
手が滑って、持っていたパソコンが床に・・・。
USB挿入口からヒビが入ってしまいました。
恐る恐る、電源をいれたら、なんとかセーフ！
無事に印刷できたのですが、精密機械ですので、いつ壊れるか心配で、データもCD－Rにコピー
しておきましたが、更なるアクシデントも重なり、とうとう本日電源が入らなくなってしまいました（涙）
新品のパソコンで、初更新です！！！
今月はチョコレートスウィーツのお持ち帰りを限定販売していましたが、
３月はひな祭りとホワイトデーということで、可愛らしいデザートをご用意致します！
『苺たっぷりパリブレスト』です！
ポタジェの使う果物は、池下のパレ１階のフルーツパーラー弘法屋さんから仕入れる
新鮮で美味しい果物ですが、その弘法屋さん厳選の苺がたっぷりと入って、サクっと焼いたドーナツ型の
シューに苺とカスタードクリームと生クリームをサンドしたパリブレスト。
試作の試食で、あきらは大喜び♪
見た目もすごく可愛いので、お土産にも、最適です。
３月１日から１４日までの限定メニューですので、ご予約も承ります。
できるだけ、出来立ての美味しさを味わって頂きたいので、賞味期限は当日中となります。
写真もまもなくアップしますので、お待ちくださいませ。
☆ご予約がなくても当日お渡しは可能ですが、混雑時は１５分ほどお時間頂くことも
ございますので、その際はご了承下さいませ。食事の後のお持ち帰り希望の方は、
ご来店時にお声かけ下さいませ。
テイクアウトのみの、ご来店もお気軽にどうぞ！
今年は、ポタジェの味をご家庭でも、もっともっと味わって頂きたく、新作メニューを日々考案中のシェフです。
まだまだ、新作続々登場します！！！
お楽しみに・・・・。
ル･ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。
ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。
