こんにちは。
まだまだ寒い日が続きますが、乾燥して、風邪をひいたりしないよう、
唇やお肌がカサカサにならないよう、ポタジェの加湿器が頑張ってます。
先日、私たちの結婚5周年のお祝いに、スタッフの林さんとあきらと4人で新年会を兼ねて、
食事にでかけました。
月1、2回はみんなでご飯を食べに行く私たちですが、今回はなんと、二人からのプレゼント
でご馳走してもらっちゃいました♪
とっても嬉しかったので、ちょっと自慢したくなってしまいました！
話は変わりますが、もう、1月も後半に入ってきましたので、2月のディナータイムのお野菜のコースのテーマを
ご案内します。
2月は『かぼちゃ＆キャベツのコース』です。
かぼちゃの収穫の時期は秋なのですが、今の時期は貯蔵して、寝かせることで、かぼちゃの
甘味が増して、よりかぼちゃの味が濃くなります。それを使ったメニューと、甘い野菜が苦手な
方でも楽しめるキャベツです。
昨年の秋に高原キャベツのコースをやっていますが、収穫時期によって、キャベツは、食感や旨味が変わります。
今年はもちろん、メニューも一新して素材の美味しさを生かした調理法で、ご用意させて頂きます。
メニューもまもなくご案内できるかと思いますので、どうぞお楽しみに・・・！
ディナータイムのお野菜のコースはテーマのお野菜以外に、冬野菜も、少し先取りの春野菜も、
もちろんふんだんに使ったメニューになっておりますので、野菜好きの方にはランチ以上にオススメです。
ディナータイムのデザートも2月のバレンタイン期間限定メニューをご用意しようとただ今シェフが
メニューを考えておりますので、ご案内までもうしばらくお待ちくださいませ。
寒い寒い冬だからこそ、是非体の芯から温まるお料理をお楽しみ下さいませ。
今月いっぱいで、人気のオニオングラタンスープがメニューからなくなりますので、
まだ召し上がってない方は、ランチ、ディナー共に是非どうぞ！
