名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ランチ

月別アーカイブ: 6月 2020

7月のお持ち帰りケーキのご案内

こんにちは。

明日から7月です。もう一年の半分が終わったと思うと、早いですよね。

毎月ご案内しておりますお持ち帰りケーキ。

7月は「ルヴァーブのシャンティといちじくのシフォンケーキ」です。

8月2日(日)までの限定スウィーツです。

緊急事態宣言の時に販売していましたいちじくのシフォンケーキですが、期間が短くて、食べ損ねた~!というお声がとても多かったので、再登場。と言っても、全く同じケーキは作りたくないシェフですので、今回は、旬のルヴァーブをお店でコンフィチュールにしてシャンティ(ホイップクリーム)に混ぜて、爽やかな酸味のあるクリ―ムと、ホワイトポルトワインでコンポートにしたいちじくと、フレッシュいちじくの2種を使ったケーキをご用意します。お子様向けというよりは甘さ控えめの大人のデザートです。

いちじくのシフォンケーキ ルヴァーブのクリーム 1台(直径10㎝丸型) ¥1700(税込)

ケーキはご注文頂いてから仕上げますので、ご来店20~30分前にはお電話でご予約して頂けると、お待ち時間が短縮できます。

暑い時期になっていますので、保冷剤はお付けしますが、マチのある保冷バックのご持参がオススメです。真空パックの湯せんで温めてお召し上がり頂くものも引き続き販売しておりますので、お気軽にご利用下さいませ。

詳しくはホームページのテイクアウトのページをご覧ください。

お持ち帰りの商品は全て現金でのお支払いでお願いしております。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

これから増々暑くなる時期なので、こってり系のものより、さっぱり系が食べたくなり季節だと思いますので、お店の7月のメニューも夏向けに変わっていきます。

7月のご予約も承っておりますので、是非、ご来店お待ちしております。

 

 

ランチメニューのご案内(7/1~8/2)

☆ランチはコースメニューのみのご案内となります。 フォワグラ丼ランチは現在はご用意がございませんのでご了承願います。

    MenuA                ¥3500 税抜
アミューズ、前菜1品、メインディッシュ1品、デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

  MenuB                ¥4100 税抜
アミューズ、前菜2品、メインディッシュ1品、デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

  MenuC                 ¥4800 税抜
アミューズ、前菜1品、お魚料理1品、お肉料理1品、 デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

 

  MenuD                 ¥7000 税抜

  *2日前までに要予約 特別コースの為、いかなる事情であっても前日、当日キャンセルはキャンセル料を全額頂戴します。

特別な日のお祝いにいつもよりワンランク上のシェフおまかせコースをご用意させて頂きます。

     ★5名様以上のご予約のお客様は、当日お選び頂くプリフィクスコースではなく、

      苦手な食材をお伺いしてのシェフおまかせコース(¥3500、¥4100、¥4800、¥7000 税抜)のみのご案内となりますので、ご了承くださいませ。

サービス料は頂いておりません。上記の価格に消費税10%が加算されます。

ランチタイムはBコース以上の方のみクレジットカードのご利用頂けます。

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■前菜

・じゃがいもの冷製クリームスープと小さなサラダを添えて

・夏野菜とクスクスのサラダと天使の海老のタルタル

・じゃがいもとアジのスモークの温かいテリーヌ

・里芋のガレットと帆立貝柱のポワレ(+500円)

・とうもろこしのフランとフォワグラのポワレ(+750円)

★じゃがいもの冷製クリームスープ(¥600)は単品でもご注文頂けます。

 

■メインディッシュ ★どのメインにもお野菜はたっぷりつきます!

・ラタトゥイユと本日の鮮魚のポワレ

・そうめんかぼちゃとオマール海老のロースト とうがんとアサリのソースで(+1200円)

・茄子のソテーと肉厚牛タンのブレゼ

・甘長とうがらしのソテーと骨付き仔羊のロースト(+600円)

・季節の色々お野菜と国産牛フィレ肉のソテー(+1500円)

★お好みの2種のソースからお選び下さい。

 

■デセール

・いちじくのコンポートとジュレ アーモンドのアイスを添えて

・杏仁風味のブランマンジェとスイカのシャーベット

・自家製アイスとソルベの盛り合わせ

 

★季節の食材を多く使っておりますので、天候などによって入荷がストップした場合は、 メニューが変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。

ディナーメニューのご案内(7/1~8/2)

MenuA                 ¥5900 税抜 
アミューズ、アントレ1品、メインディッシュ1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuB                  ¥6900 税抜
アミューズ、アントレ2品、メインディッシュ1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuC                  ¥7900 税抜
アミューズ、アントレ1品、お魚料理、お肉料理1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuD ¥12000(税抜)  ※2日前までに要予約   特別メニューの為、前日、当日キャンセルはいかなる事情でもキャンセル料を全額頂戴します。

   厳選した食材を使ったシェフおまかせのスペシャルコースをご用意させて頂きます。

   特別な日のお祝いや、ご接待などにワンランク上のコースをお楽しみくださいませ。

 

   ★シェフスペシャルコース(¥12000~)は4名様からでも、個室のご利用が可能です。

   ご接待に、特別なお祝いにはお申し付けくださいませ。ただし、ご予約のあいている日に限りますので、

   ご了承下さいませ。

 

      ※ディナータイムは、お野菜のコース以外にもその月のお野菜が苦手な方や、お連れ様に料金が知られたくない方へのオススメでシェフおまかせコース(¥5900~)もご用意できます。

      テーブルチャージとしましてお食事代とは別でおひとり様¥500(税抜)頂いております。 サービス料などはございません。上記価格に消費税10%加算させて頂きます。 

     5名様以上のご予約の場合は皆さま同じお料理となりますシェフおまかせのコース(¥5900~)のみのご案内になりますので、ご了承下さいませ。

 

      

   今月のお野菜のコース 

       『夏の色々お野菜のコース』

 

■アミュ-ズ

とうもろこしのワッフルサ・レと北海タコとお野菜のエスカベッシュ

 

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■アントレ(前菜)

A.夏のお野菜とクスクスのサラダ 天使の海老のタルタルと共に

B.じゃがいもとアジスモークの温かいテリーヌ

C.茄子のソテーと鮎のパートフィロ包み(+500円)

D.蓮根餅のソテーとフォワグラのポワレ(+750円)

 

★じゃがいものクリームスープ(¥680)を単品でもご注文頂けます。

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 メインディッシュ

ポワソン(お魚料理)☆付け合せには季節のお野菜をふんだんに楽しめます。

A.そうめんかぼちゃと本日の鮮魚のポワレ とうがんとアサリのソース

B.里芋のガレットとアワビ・帆立貝柱のグリエ(+2000円)

ビアンド(お肉料理)

A.丸茄子のソテーと肉厚牛タンのブレゼ 小芋のコンフィと共に

B.ラタトゥイユと骨付き仔羊のポワレ 小さなコロッケそ添えて(+600円)

C.とうもろこしのフランと埼玉産ウズラのロースト(+800円)

D.季節の色々お野菜と国産牛フィレ肉のソテー(+1600円)

☆付け合せには季節のお野菜もふんだんに盛り合わせとなっております。

天候により、付け合わせのお野菜が変更になる場合もございますのでご了承下さいませ。

 

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■デセール  又はチーズ2種盛り

A.いちじくのパフェ シェフスぺシェル2020(+550円)

B.杏仁風味のブランマンジェとスイカのシャーベット

C.桃とミルクのムースグラッセとフランボワーズのシャーベット添えて

D.自家製アイスとシャーベットの盛り合わせ

 

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覚王山祭り中止が決まりました。

こんにちは。

来週から7月。

もう、夏本番ですね。

8月1日2日に開催予定でした、覚王山夏祭りの中止が、本日決まりました。

楽しみにしてくださっていた方も多かったですが、今年は仕方ないなとも思います。

感染拡大せず安心して過ごすためには少しの辛抱と思って、秋祭りも同時に開催中止が決まりましたので、また来年、パワーアップして出店したいと思います。

 

8月1日2日は通常営業となりますので、お問い合わせ頂いていた方もいらっしゃいましたが、是非、ご予約お待ちしております。

8月のご予約は7月1日からお受けします。

今はご予約の数を控えて営業しておりますので、お盆や、週末のご予約は是非お早めにどうぞ。

7月のご予約は、すでに承っております。まだご予約がとれる日が多いですので、少人数でのお食事会など、是非ご利用くださいませ。

ご予約状況

こんにちは。

梅雨の合間の晴れがしばらく続く予報。

嬉しい。

6月も後半。

お友達との小さな食事会もご予約が増えてきまして、6月末までのランチ、ディナーはご予約で全て満席となりました。

ありがとうございます!

 

平日のディナーは、まだまだご予約が少ない日もあるので、お気軽にお越しください。

7月はまだご予約が多くはないんです。土曜日、日曜日のディナータイムはおかげさまで満席が多いですが、平日はランチもディナーもまだ空席がありますので、お気軽にお電話ください。

ソーシャルディスタンスは守って、マスクをして接客、店内は換気よく清潔に、人が触れる場所は頻繁にアルコール消毒しております♪

 

久しぶりに会いたい人と、楽しい時間をお過ごし下さいませ。

変化を楽しむ

こんにちは。

緊急事態宣言以来、休日も自宅で過ごす時間が増えて、いろんな変化がありました。

私の学生時代と言えば、ミスチル、ドリカム、小室ファミリー、GLAY、イエモン、宇多田ヒカルなどなど。

あの曲を聴くと甘酸っぱい思い出が蘇ったり、歌詞も全部覚えてしまうほど通学の電車で聴いていた曲が多いです。

ですが、自宅にいてyoutubeでいろんな音楽を聴き始めたら、official髭男dism、King gnu、あいみょん、米津玄師の音楽にすっかりハマっています。新しい音楽って、すごいです。

今までの聴いてきたたくさんのアーティストさんとかぶらない新しいリズムや音や、歌詞にドキドキしたり。人間の才能って、AIには超えられないものがたくさんあります。

料理も、時代と共に変わってきています。

ポタジェの料理も、12年前から少しずつ変化し、新しいメニューも取り入れたり、定番もアレンジして変化させたり。シェフの努力をずっと見てきました。

年を重ねるにつれて、今までやってきたことを180度変えることはなかなか難しいですが、新しいものを見たり、聴いたりすることで、考え方や、モノの見え方も変わっていきます。

私自身も、これからもっといろんな出会いや経験で少しずつ変化していくんだと思いますが、変わることを楽しめる生き方をしたいなと強く思います。

昔の思い出の音楽も良いけど、今の歌に気づかされるように。

今までと同じでないことを恐れず、楽しめるように。

今、辛いことや苦しいこと、落ち込むことも多い人がたくさんいると思います。私も不安で眠れない日もたくさんありました。

そんな時は、音楽を聴いたり、綺麗なモノを飾ったり、景色をみたり、人と話したり、美味しいご飯を食べたり。

そうしてるうちに少しずつ気持ちが変わってきました。

皆さまもどうか、ひとりで落ち込まないで、前向きに過ごせますように。

今週も元気に皆さまをお迎えします♪

元気のチャージにいらしてください。

 

正社員募集!お気軽に連絡ください!

 

アットホームなレストランでの正社員を募集します。
地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
スタッフは家族のような関係を築いています。

楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!など少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

募集要項

【職種】
レストラン接客(ホールスタッフ)、調理補助

【学歴】
不問
とにかく人を喜ばせる事が好きな方、熱意とやる気がある方、まずはお気軽にご連絡ください。
経験を積みながら仕事を教えます!安心して力を発揮してください。
接客の未経験者も大歓迎です。

【年齢】
20〜40歳
※男女問いません

【就業体制】
9:30〜23:00(休憩あり)
※シーズンにより就業時間に変動あり

【休暇】
毎週月曜日・第2.3火曜日※その他暦により休日あり
年始休暇5〜7日間、夏季休暇3〜5日間

【給与】
180,000円〜280,000円
※詳細は面談の上決定いたします。
※2ヶ月間は試用期間(契約社員)として90%支給となります。
※入社より2ヶ月間は契約社員、正社員登用を前提とする。

【待遇】
制服支給あり
昼食・夕食あり
交通費(交通機関により応相談)
雇用保険、組合保険完備
夕食会(不定期)

【お問い合わせ先】
052-763-1221
フレンチレストラン ル・ポタジェ
採用担当 奥野

楽しい一週間でした♪

こんばんは。

梅雨入りして湿気を含むジメジメした気候に、営業後、顔がベトベトでちょっとテンション下がりそうでしたが、顔を拭いて、日曜日の夜に更新です。

天パーの私となべおは、1日を終えると髪の毛がくるんくるん。林さんの直毛が羨ましい。。

通常営業が始まり、週末はご予約も多かったので、皆さまの嬉しそうな笑顔が、本当に最高のご褒美。疲れも吹っ飛びます。

平日のディナーが、まだ予約の少ない日が多くて、ちょっと寂しいですが、6月に入ってもふらっとテイクアウトに来てくださる方もあり、助かっています。ありがとうございます。

テイクアウトは、真空パックの冷凍タイプのみ、継続して販売していますので、ちょっと美味しいご飯をおうちで食べたくなったら是非いらしてください。湯せんで温めるだけで楽ちんです。

営業時間中の混雑時ですと、テイクアウトのお渡しにちょっとお待ち頂く場合があるので、いらっしゃる前に良かったらお電話くださいませ。

ササッとお渡しできます。

第3月曜日、火曜日は連休を頂きます。

来週のランチは21日のみですが、あいています。

ディナーは、17日18日19日は空席がありますので、お気軽にお電話くださいませ。

 

自粛期間が終わったので、明日はちょっとお出かけしようと思います。

気をつけながら。

 

 

 

梅が良い感じに浸かってきています。

こんにちは。

ランチ前に、準備をしながら梅の瓶を拭いていると、順調に氷砂糖が溶けてきて、美味しそうになってきました。

まだ氷砂糖が完全には溶けきっていないので、もうしばらくお待ち下さいませ。

梅雨で、ジメジメしたお天気が続くと、なんとなく体調がすぐれなくなる人も多いと思います。

ポタジェでは除湿機二台稼働し、不快な湿気をとって、換気扇もしっかりとまわして、店内を快適に保っております。

洗濯物がスッキリと乾かないのもストレスに感じやすいこの時期。

除湿機をうまく使って、少しでも心地よく過ごせますように。

 

涼しいマスク

こんにちは。

梅雨入りし、高湿度が余計に蒸し暑さを増しますね。

マスクをしての営業なので、この暑さを少しでも和らげようと、いろんなタイプのマスクを購入してみました。

色んなパターンをしているので、よくお客様にも「それ、どう?涼しい?」と聞かれますので、簡単に特徴をお伝えします。★感じ方は個人差もありますし、メーカーにより、同じ素材でも特徴も違うとは思います。

不織布マスク 一般的な使い捨てマスク。毎日新品を使えるので、洗濯の手間なくラクチン。日本製と輸入のもので、かなり使い心地が違う。日本製は耳も痛くならず、紐も切れない。ただし、暑い。そのため、これからの時期、長時間使用すると、肌荒れを起こしやすい。

ピッタマスク  皮膚科の先生もオススメ。肌に優しい。洗って使える。値段も高くはないので、経済的にも安心。3枚入り800円~900円前後

軽いので、耳が痛くなることもなく、マスクによる疲労感は少ない。ただし、汗を吸わないので、唇の下にとにかく汗がたまる。頻繁に顔の汗を拭かなければならない。あまり激しく動かない、喋らない人にはオススメ。ウレタンのにおいが気になる人には向かないです。シェフは苦手でした。

麻マスク インターネットで買ったのですが、日本製、表地が麻、裏地がオーガニックコットン。1枚2180円+送料なので、かなり高額。ネットにいれたら洗濯機も可能で、何回も使える。

個人的には肌触りもよく、汗も吸うので好きです。が、女性サイズにしたら、黙っていればサイズ感もピッタリでいいのですが、喋るとマスクがずれる。小顔の方だったらずれないかも。他のマスクに比べると、割と涼しい。シェフはこれが一番好きみたいです。

喋らない方にはとてもオススメですが、接客の方は大きめサイズの方がマスクに触る回数も減らせるので安心かと思います。

シルクマスク こちらもインターネットで購入。きもの屋さんが作ったという日本製。こちらも2200円+送料なので高額。

さすが、きもの屋さんの作ったマスクだけあって、きちんとした縫製、鼻の部分にはワイヤーも入っていて安定感は抜群。耳も痛くならない。肌ざわりもすごく良い。ですが、冷感、夏用と宣伝していたほどは涼しくはない。

私はこれが一番合いました。

アベノマスク こちらは使用したのはポタジェでダントツの小顔の林さんのみ。シェフやなべおにはまずサイズが合わない。

ガーゼ素材なので、汗は吸い、肌触りは良いとのこと。ただし、洗うと、ガーゼの糸がでてきて顔が痒くなる。紐がすぐに伸びて、マスクが下がってくる。何度もは使えないとのことです。

第2波まで取っておくようにとのことでしたので、使用せず、大事にとっておこうと思います。

私が試したのは、以上です。

結論は、

涼しいマスクはない。(今のところ見つかっていないだけかも)

それぞれに良さはありますので、よろしければご参考にしてみて下さい。

ユニクロさんや、ミズノさん、水着メーカーさんなど、涼しいマスクはいろんなメーカーさんが作っていますので、他のマスクでオススメがあれば、是非、教えてください。

シェフはアトピー性皮膚炎なので、化学繊維がとても苦手でして、ヒートテックなども痒みが出てしまう体質なので、素材選びは悩みどころですが、この夏を健康に乗り切るために、より快適なマスクを探していきます!!

 

先週まではご家族、ご夫婦でのご来店が多かった1週間。今週に入り、ランチのお客様も少人数での女子会、ママランチ会が増えてきました。平日のランチは6月25日以降でしたら、ご案内できる日も多いです。土日のご予約は席数の制限もあるため、6月中は満席の日が多いですが、ランチですと、21日(日)28日(日)はまだ少しあいています。

土日のディナーは28日(日)のみですが、空席ございます。

7月のご予約も承っております!7月は毎週月曜、火曜休みに変わっています。

今はまだ、夜の外出を控えている方も多いので、平日のディナーはご予約が少ないのが現状です。いつもはボーナス月でもあり、人気のとうもろこしのコースなので、ご予約が多い月なのですが、通常営業に戻っても、以前と同じになるまでにはまだ時間がかかりそうですが、シェフはこんな時だからこそ、来てくださったお客様により満足して頂きたいという想いが強いです。

外食をどんどんしましょう!とは言えないですが、自粛頑張ったご褒美によろしければご予約お待ちしております♪

お互いに気を付けながら、少しずつ楽しみが増える日々に変わっていきたいですね。

 

 

 

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  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

    正社員募集

    ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
    地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
    楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。