名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

今月末までやっています!

  こんにちは。

  バレンタイン、皆さんはチョコレートをプレゼントしたり、もらったりしましたか?

  シェフとあきらはお客様からもチョコレートを頂いたりしていて、男性っていいなと思いましたが、

  結局、みんなで美味しく食べました♪

  そして、ごちそうさまでした!!!

 

   ポタジェのトリュフガトーショコラもおかげさまで、ご購入いただいた方が昨年よりも多く、

   本当にありがとうございました。

   今月末まで、引き続き販売しておりますので、ご自分用に、お土産に、是非お楽しみ下さいませ。

   トリュフはすぐにお渡しできますが、ガトーショコラは仕上げに数分お時間頂く場合もあったり、

   ご予約分で完売の日もございますので、前日までにご予約頂くほうが、安心です。

   詳しくはテイクアウトのページをご覧下さいませ。

  

   今週はまだまだ寒くなるとの予報も出ています。

   体調管理には十分にお気を付け下さいませ。 

   

   先日、話題の塩麹を買ってきました。

   たまたま朝の情報番組と、休日に観た番組で連続だったので、すごく気になって、

   シェフと近くのスーパーに行ったときに見つけて、「まかないで使ってみる?」と聞いたら、

   シェフが「いいよ。」と言ったので購入したのですが、

 

   今日まかないの時に、「塩麹使ってみる?」って私が言うと、、、

 

   「プロの料理人はそんなもん使わなくても美味しく作れるからいらん!!」

 

   「・・・。」

   

   とは言え、奥さんですが、一切料理を作らない私には、この塩麹の出番はなさそうです。  

 

   

3月のディナータイムのお野菜が決まりました!

こんばんは。

明日は建国記念日。

ということで、お休みの方も多いですね。

今月のお野菜のコース、とっても好評で、ありがとうございます!!!

 個人的には、今月はデザートもすっごく私好みのものが多いです。

3月のお野菜が決まりましたので、ご案内します。

  『新玉ねぎ&空豆のコース』です。

 シェフのお野菜の中で1番好きな新玉ねぎと、私の大好きな空豆のコラボですので、

今からすでにメニューが楽しみですが、詳しい内容は決まり次第、月末に更新します。

 3月は26日からの1週間お休みを頂きますので、お野菜のコースの期間がいつもより短くなりますので、

  週末のご予約は是非お早目に・・・・!

 まだまだ今月も前半。今月のコースがまだの方は是非ご来店お待ち申し上げます♪

 寒い日が続いております。風邪やインフルエンザには十分お気を付け下さいませ。

バレンタインデー

こんにちは。

この数日、ホームページの更新画面が調子悪く、文章を作って、更新ボタンを押すと、消えてしまうという

アクシデントに何度か心が折れて、更新が鈍ってしまいました。

 

まもなくバレンタイン♪

 

日本では、女性から男性へ思いを告げるような日となっておりますが、外国では、男性が女性に花を贈ったり、

プレゼントを贈ったりする風習ですので、なんで日本だけ違うのかなと不思議に思います。

 でも、学生時代にはお家でトリュフやガトーショコラを作って、学校帰りに待ち伏せして、好きな人にチョコレートをプレゼントした

甘酸っぱい思い出も今となってはいいものです。緊張して結局渡せなかったこともありましたが・・・(苦笑)

  男の人は、下駄箱や机の中を気にしたり、帰り道にドキドキしたりしていたのでしょうか。

 

 ポタジェも明日からバレンタインを意識して、バレンタイン使用のお花のアレンジメントをお手洗いの前に飾りますので、

ご来店の方は是非ご覧ください!!

 お店の前のお花も、一新して、今は冬でも強い元気なお花が花ざかりです。

 私の個人的なお気に入りはクリスマスローズです。

 ポタジェのお花担当、Kranzの大金さんセレクトで、季節ごとにお花の植え替えもしていますが、

 お誕生日や、記念日のサプライズに花束や、ブーケのアレンジメントも、ご予約頂けます!

お好みの色やお花、メッセージをお付けして、¥3150~お受けいたします。

 ご予約は、ご来店日の3日前までにお願いします。   052(763)1221まで

 

 そして、まもなくバレンタインデーですが、テイクアウトのガトーショコラ(¥1260)と

 トリュフ(3個入り¥450  5個入り¥750)のご予約も引き続き承っております!!

 詳しくはテイクアウトページをご覧くださいませ!!!

  ガトーショコラはどうしてもたくさん作り置きができないものですので、当日お渡しできる

数が少ないので、ご予約頂くほうが安心です。

 トリュフは箱入りで、すぐにお渡しできますので、お気軽にお店にお越しくださいませ。

豆まきしました!!

先日の節分に、毎年恒例で、お昼ご飯に恵方巻きを食べ、ディナー営業後にみんなで豆まきをしました。

私たちは4人並んで、カウンターでごはんを食べるので、北北西はちょうど入口側。

無言で恵方巻きをかじっていると、お客さんがご予約に入ってこられて、

とにかくビックリ顔で、『予約お願いできますか?』と。

びっくりしますよね(笑)

しかも、私とシェフはちょうど食べ終わったところだったのですが、林さんは何事もないかのように、

そのまま無言で、入口の方を向いて食べていました・・・。

豆まきの鬼役は、あきらと決まっているのですが、今年のお面がやや小さくて、

大顔のあきらの顔半分が完全にでているので、

かなり爆笑の鬼退治となりましたが、写真はあまりにひどいので、ホームページへの掲載は断念しました。

ご希望の方にはこっそりお店でお見せしますね(笑)

 私たちだけでなく、ホームページをご覧頂いている皆様に、たくさんの福が来ますように・・・

 

 今月が始まって、まだ数日なのですが、今月のご予約を大変多く頂いておりまして、ありがとうございます!!

 またご希望日にご案内できないお客様にご迷惑をおかけし、申し訳ございません。

 ランチタイムに空席がある日は2月26日のみとなっております。

(2月9日現在の状況ですので、ご了承くださいませ) 

 ありがたいことに、たくさんのお電話を頂き、予約状況だけでもホームページにのせてほしいとのご要望で、ご案内

させて頂いておりますが、インフルエンザや風邪もはやっておりますので、急なキャンセルがある場合もございます。

ご来店の際はお手数ですが、直前でも1度お電話にてご確認くださいませ。

  

 ディナータイムは、やはり土日のご予約が混み合っておりまして、今月中の土日は全て満席となりました。

 

 平日は日によりますが、当日でもご案内できる日もございますので、何日も前からのご予約が苦手な方でも、

是非是非お電話お待ち致しております。

 

 

 

 

 

雪、びっくりしました!

 こんばんは。

 今朝、起きて、真っ白な外の景色にびっくりしましたが、皆さんも、ご出勤やお出かけに

 大変だったのではないでしょうか?

 私達は、お店の2階に住んでいますので、通勤ラッシュとか無縁で、本当に助かっていますが、

 バスや地下鉄、タクシーなど、今日はいつも以上に混み合っていたと、ご来店のお客様からも

 伺いました。

 寒さもさらに厳しくなっているので、風邪やインフルエンザには十分お気を付け下さいませ。

 

 2月のメニューが今日からスタートしました。

 今月は、目で見てもすごくキレイな、テリーヌが、ランチ、ディナー共にオススメです♪

 シェフと出会った11年前。

 当時まだ飲食業にどっぷりではなかったので、仕事で、シェフの働くお店に連れられて行ったのですが、

 その時食べた料理が、あの当時若かった私にとって、今まで見たことない美しい盛り付けに感動し、

 食べても美味しくて、完全にご飯で釣られてしまったような気がします(笑)

  あの時のシェフは、まだ今の私よりもずっと若かったのですが、

  早いもので、すっかり私もこの世界で10年。

  厳しいシェフに叱られ、できない自分に悔しくて、トイレで泣きながら一緒の厨房に立っていたこともあります。

  そのおかげか、今は料理を作ることはなくなりましたが、たいていのメニューの作り方はわかっていますので、

  お客様に聞かれても、お伝えできるのもシェフに感謝です。

  毎月変わるメニューを決めるのは、シェフにとっては日々の営業と仕込みをしながらですので、

 簡単ではないのですが、お客様の喜ぶ顔が見たくて、毎月いろんな挑戦をしています。

  その中で、お客様のリクエストで、今回ランチタイムには、ベイクドチーズケーキをいれました。

  そして、今月は私のリクエストで、目で見て嬉しいキレイなテリーヌが食べたい!!と、

  メニューに入れてもらいました!!

  ですので、是非是非みなさんにもお楽しみ頂きたい1品です。

  ランチはブロッコリーとカリフラワーとズワイガニのテリーヌ。

  ディナーは外側をキャベツで包んで、中には色とりどりのお野菜とズワイ蟹のテリーヌ。

  2月いっぱいの限定メニューですので、是非お楽しみ下さいませ。

  

  そして、こんなに寒いので、ディナータイムのみですが、オニオングラタンスープを今月いっぱい

  延長します。

  コースに追加したり、アラカルトで是非お楽しみ下さいませ。

   それではまた、皆様にお会いできるのを楽しみにしています!

2月のディナータイムのお野菜は・・

 こんにちは。

 毎日、寒いと言わない日がないくらい、寒い日が続いていますね。

 産まれてから、ずっと高山に住んでいる寒さに強い母でさえも、今年は寒すぎる!と、

 嘆いていますが、鳥取砂丘に雪が積もり、北海道はマイナス20度以下になる場所もあったりで、

 日本中が寒いから、名古屋くらいの寒さは仕方ないですね。

 とにかく乾燥しているので、こまめにうがいや手洗いをしている私ですが、皆様も健康第一ですので、

 体がちょっとでもおかしいな、と思ったら、早めに休んで無理をしないように・・・!!!

 

 2月2日からのディナータイムのお野菜は、以前にもお伝えしておりますが、

  『かぼちゃ&キャベツのコース』です。

 

   ポタジェメンバーは毎日元気に皆様をお迎えいたします!!!

 

  2月1日AM10:00より、3月のご予約の受付を承ります。

  3月20日の第三火曜は春分の日の祝日ですので、通常営業致します。

  3月27日~31日は、臨時休業   頂きます。  

  皆様にはご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。  

 

2月のランチのご案内です。

 こんにちは。

 更新がしばらくできなくて、すみませんでした。  

 いつもは1日からメニュー替えをしているのですが、大変申し訳ございませんが、今回は2月2日からの

 メニュー替えとさせて頂きます。

 

 2月中のランチのご予約がほぼ満席となっております。

 2月はご案内できるお席はかなり少なくなってきておりますので、

 ご来店の際は是非お電話にてご確認頂くか、ご予約をお願いします。

 まだ、それほど多くないのですが、インフルエンザも流行ってきておりますので、急なキャンセルが入る場合も

 ございますので、絶対に入れないというわけではございませんが、せっかくお越し頂いて、お席がないのは

 申し訳ございませんので、お気軽にお電話下さいませ。

 まだまだ寒い日が続いておりますので、2月も体も心もポカポカになるメニューをご用意させて頂きます。

定休日につきまして

 こんにちは。

 今日は久しぶりの雨に、ほっとしております。

 お出かけすることや、洗濯することを考えると、お天気がいいことは何よりですが、

 農家さんたちにとっては、今日の雨は恵みの雨でした。

 北海道の1部の街では、3メートルの雪が積もり、関東、中部圏は乾燥したお天気が続き、

 今年も異常気象の1年になるのか・・・と心配になったりします。

   世界中で、天災や、争いの起こらない1年になりますように・・・。

 

 ポタジェの定休日ですが、今年から毎週月曜日と、月の第一、第三月曜、火曜が連休となります。

 まだまだ、ご存じない方が多いですので、ご予約やお問い合わせのお電話でお断りする事や、

 お電話がつながらないということで、ご迷惑おかけしまして、申し訳ございません。

 また、3月や5月のように祝祭日が定休日の曜日に当たる場合は、営業日とお休みが振替となる

 場合もでてきますので、変則になる場合は早めにご案内させて頂きますので、宜しくお願い申し上げます。

 

  また、お店のお休みの日には、留守番電話の設定となっておりますが、

  留守番電話の伝言メッセージは、定休日の翌日または近日中にご予約頂いてるお客様の変更

  キャンセルなどをお願いしておりますが、ご新規のご予約は留守番電話ではお受けできませんので、

  大変お手数ですが、ご予約の方は、改めてお電話頂けますよう、宜しくお願い申し上げます。

  

 

ご馳走してもらっちゃいました!

 こんにちは。

 まだまだ寒い日が続きますが、乾燥して、風邪をひいたりしないよう、

 唇やお肌がカサカサにならないよう、ポタジェの加湿器が頑張ってます。

 

 先日、私たちの結婚5周年のお祝いに、スタッフの林さんとあきらと4人で新年会を兼ねて、

 食事にでかけました。

 月1、2回はみんなでご飯を食べに行く私たちですが、今回はなんと、二人からのプレゼント

 でご馳走してもらっちゃいました♪

 とっても嬉しかったので、ちょっと自慢したくなってしまいました!

 

 話は変わりますが、もう、1月も後半に入ってきましたので、2月のディナータイムのお野菜のコースのテーマを

 ご案内します。

 2月は『かぼちゃ&キャベツのコース』です。

 かぼちゃの収穫の時期は秋なのですが、今の時期は貯蔵して、寝かせることで、かぼちゃの

 甘味が増して、よりかぼちゃの味が濃くなります。それを使ったメニューと、甘い野菜が苦手な

 方でも楽しめるキャベツです。

  昨年の秋に高原キャベツのコースをやっていますが、収穫時期によって、キャベツは、食感や旨味が変わります。

 今年はもちろん、メニューも一新して素材の美味しさを生かした調理法で、ご用意させて頂きます。

  メニューもまもなくご案内できるかと思いますので、どうぞお楽しみに・・・!

 ディナータイムのお野菜のコースはテーマのお野菜以外に、冬野菜も、少し先取りの春野菜も、

 もちろんふんだんに使ったメニューになっておりますので、野菜好きの方にはランチ以上にオススメです。

 

 ディナータイムのデザートも2月のバレンタイン期間限定メニューをご用意しようとただ今シェフが

 メニューを考えておりますので、ご案内までもうしばらくお待ちくださいませ。

 

 寒い寒い冬だからこそ、是非体の芯から温まるお料理をお楽しみ下さいませ。

 今月いっぱいで、人気のオニオングラタンスープがメニューからなくなりますので、

 まだ召し上がってない方は、ランチ、ディナー共に是非どうぞ!

 

 

 

スタッフ募集しています!

 こんにちは。

 以前からスタッフの募集をしてはいますが、シェフの頑固なこだわりで、雑誌やテレビの取材を受けることもなく、

 小さなお店でやっていますので、無名なうちのお店でも『ここで働きたい!』という若き力を待ってはいますが、

 なかなか電話が鳴らないのが現実です。

 お店も4年目をむかえ、今のスタッフもオープンから支えてくれているキッチンの林さんと、

 3年目になるホール兼キッチンのあきらとシェフと私の4人で頑張っていますが、

 こだわるがゆえに、どうしても帰りが遅くなったり、休日出勤になることもしばしば。

 より皆様に喜んで頂けるお店にステップアップの為に、志ある新しいスタッフの増員をしたいと

 思っています。

 本来は、年齢を制限してはいけないとは思いますが、やはり体力のいる仕事であり、

 長期で働ける方にお願いしたいですので、

 30歳までの健康で、接客や飲食の仕事が好きな方を募集します。

 詳しくは面接にて、できるだけお互いの条件にあうように相談させて頂きます。

 今すぐでなくても結構ですので、4月入社の新卒の方でもOKです!

 将来お店が持ちたい方は学べることは多いと思います。

 自分のお店でなくても、接客が好きな方には、素敵なお客様が多いお店ですので、

 やりがいある環境だと思います。

     毎週月曜休み+第1、3火曜休み

     夏期、冬期5日以上の連休、保険、賞与あり。

     新卒 15万以上~  経験者 18万以上~

        お給料につきましては、経験者の方は職歴ではなく、仕事を見て判断させて頂きます。

  

  新しい年に、新しい出会いを待っています。

  お電話は11時半~15時、18時~20時の時間帯を避けて頂けますよう宜しくお願いします。

                        TEL 052(763)1221 奥野まで

 

 

  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

    正社員募集

    ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
    地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
    楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。