名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

本日から始まりましたグリンアスパラと海老のグラタン、想像よりもご予約をたくさん頂きまして、ビックリしています。昨日、慌ててココットを追加で買いに行きました。

皆さまに美味しく食べて頂きたいので、シェフの譲れないこだわりで、ご予約時間から逆算して丁寧に仕上げます。ご来店時間の変更は、早めにお伝え頂けましたら対応できるのですが、急な変更ですと対応できませんので、ご了承ください。

グラタンは、前日までのご予約商品となります。

段々と暑くなってきて、食中毒などの心配もでます。ポタジェでは常日頃からおかず系や、真空の料理は常温保存は一切せず、全て冷蔵庫、冷凍庫に入れております。

お客様の移動時間がありますので、なるべく保冷バッグのご持参をオススメします。保冷剤はご用意しております。

緊急事態宣言の解除で、少しずつ日常生活が戻るかもしれませんが、まだまだ油断はできない状況であることには変わりありません。

緊張感をもって、テイクアウトの販売を続けていきますので、どうぞ宜しくお願いします。

こんにちは。

久しぶりの連休だったので、私となべおははゆっくりと休息がとれました。

シェフと林さんは結局、昨日もフォン・ド・ヴォーやデミグラスソースの仕込みをしていたのですが、それでも、営業しながらよりは休憩もはさみながらできたようです。みんなしっかり睡眠もとれて、体調万全です！

14日（木）から、テイクアウトのみの販売の営業を再スタートします。

14日から始まります、海老とグリンアスパラのグラタン、そして一旦、予約をストップしていました清見オレンジのシフォンケーキもご予約を本日より再開します。シフォンケーキは残り13台までとなります。先着順となりますので、ご希望の方はお電話でご予約をお待ちしております。

グラタンは数量限定ではないのでご安心下さい。準備が必要なので、グラタンもご予約のみの販売となります。できるだけ前日までにお電話下さい。当日の場合は、お時間を頂戴することもございますのでご了承ください。

今週からスープが変わります。

とうもろこしの冷製スープに変わります。スープやその他のお持ち帰り商品はご予約でなくてもご案内できますので、お気軽にご利用下さいませ。

お持ち帰り販売時間は11：00～19：30（15：00～45は休憩）となっております。土日は比較的混みあうこともございますので、ご予約頂いてからの方が、お渡し時間は短縮できますが、店内には一組様ずつのご案内で、次の方は扉の外でお待ち頂いていますので、濃厚接触になる心配は少なくご案内できております。

来週からスウィーツも変わりまして、いろんなメニューをご用意して、おうち時間を楽しんで頂きたいと思っていますので、またホームページでご案内します。

昨日は、シェフと林さんが仕込み中、私はひとり運動不足解消のため、城山八幡宮まで行き、日泰寺の裏からぐるっと池下まで歩き、マツキヨに寄って帰ってきました。一時間半くらい歩いたらさすがに疲れましたが、テイクアウト営業になってから今までよりも動かなくなっているので、通常営業の再スタートに向けて、体力作りをしていこうと思っています。今夜はシェフとふたりで散歩しようと話しています。いつも歩かない道は近所にもまだまだたくさんありそうです。

スタッフ達と話し合って、4月からは一切、外食にもいかず、地下鉄にも乗らず、みんなで元気にお客様をお迎えできるようにと手洗い、うがいも徹底し、店内も換気もしっかりし、常にアルコールでテーブルからドアノブ、キャッシュトレイ、メニューと日に何度も何度も拭いてきました。

あともう少しの辛抱だと、声を掛け合ってここまでやってきました。愛知県の感染者も少なくなっているので、ここでまだ気を抜かず、もう少しみんなで頑張りましょう。

6月の通常営業の再スタートを楽しみにしております。

皆様の6月のご予約もお待ちしております♪

こんにちは。

GW最終日の6日はお天気が不安定な1日でしたが、今日はとても良い天気。

7日は臨時休業頂いてます。

シェフと林さんは、納品、買い出しをしてから店に戻って、今日も仕込みです。

お電話は繋がる時間もございますが、シェフと林さんは仕込みに集中していまして、私は、自宅で仕事をしていてお店には居ませんので、よろしければ、8日（金）以降にまたお問い合わせ、テイクアウトのご予約のお電話お待ちしております。

テイクアウトのご予約は、当日でも全然大丈夫ですのでご安心くださいませ。

5月にご予約くださってたお客様には全てご連絡がとれまして、ほとんどの方が6月にご予約の変更をして頂き、心から感謝申し上げます。

6月からは、ポタジェも通常営業に戻るつもりでいます。

4月14日からご新規のご予約を頂くのをお断りしていましが、6月からのご新規のご予約も承ります。

あともう少し。

頑張って自粛生活を続けることが、明るい未来のために。

テイクアウトを買ってくださり、お店を応援してくださるお客様には感謝でいっぱいです。この感謝の気持ちをお客様にお返しするために、今、私達ができることは、衛生管理を徹底し、元気でお店を続けることだと思っています。

コロナが終息したら、もっともっといっぱいの感謝を込めて皆さまをお店でお迎えしたいと思います。

5月末までは、テイクアウトのみの販売の営業となります。

11時〜19時30分（15時〜15時45分休憩）

GWも後半。

やはりお仕事がお休みで、しっかりと自粛生活を続けている方が多いので、テイクアウトを買いに来てくださる方が非常に多くて、とても嬉しいです。

すでに、2回、3回とか、多い方は毎週2回とか、マスクをしていても、顔と名前がわかる方が増えてきて、なんだか楽しいです。

GWが過ぎると、普段の在宅ワークや、出勤が必要なお仕事の方も多いと思いますので、今ほどは確実に忙しくなくなるのはわかっていますが、会いにきてくださるお客様のお顔に、毎日すごく癒されています。

19時30分が過ぎて閉店してからは、明日の仕込みや片づけをしながらいつも、今日は〇〇さんが来てくれたね～、とか、明日△△さんの予約が入ったよ！とか、みんなで話しています。

いつもの日常にはまだまだ戻れないかもしれませんが、小さな喜びの積み重ねで、また明日も頑張ろう！という気持ちになって、自粛生活も毎向きに過ごせるのが一番。

医療崩壊をせず、なんとかこのコロナがおとなしくなってくれたら、まずは何をしようかな・・と想像しながら、今はもう少し自粛を続けたいですね。

5月6日（水）も11時からテイクアウト販売します！7日は仕込みの為、臨時休業となります。真空冷凍の煮込み系の料理が6日でほとんどなくなりそうなので、また8日からの週末に向けて、準備をさせてください。明日は、夕方には売り切れるものが出そうです。どうしても食べたいものがある方は午前中にはご予約頂ける方が安心です。

是非、おうちでちょっと贅沢な気持ちで、シェフの料理を、スウィーツを、お楽しみ下さい。ご来店、お待ちしております♪

手を抜いていいんです。

頑張りすぎて疲れないように。たまにはいいじゃないですか。頑張っている自分にご褒美を。

こんばんは。

遅い時間の更新になりました。

5月10日まで、テイクアウトのみの営業とお伝えしていましたが、ここ数日ずっと悩んで、シェフと決められないでいましたが、4日に緊急事態宣言の延長が発表されることが決まりましたので、お客様には少しでも早く報告をしようと思いました。

いろんなご意見があることは重々承知しております。5月にご予約頂いている方もいらっしゃる中、本当に申し訳ございません！

ポタジェは通常営業を再開することを延期し、5月末までテイクアウト販売のみにすることを決めました。

今、急いで再開することよりも、コロナが終息して、皆さまが安心してお店で食事ができることがまずは最優先。やはり現状はまだそれは難しいと思います。

学校の休みが長引き、毎日の食事に苦労されている方が非常に多いです。「助かります」と言う言葉を聞く回数がとても増えてきました。少しでもおうちで食べるご飯のお手伝いが出来ればとの思い。

そして、お客様やスタッフが感染するリスクを避けたい。

ポタジェが通常営業再開するまで、もう少しお待ち下さい。

5月にご予約頂いている方には、5日火曜日に、順にご連絡差し上げます。6月のご予約を優先的にご案内させて頂きます。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

また、5月のテイクアウトメニューは、新作も入れて、皆さまに、よりおうちご飯を楽しんで頂けるような料理を提供していきたいと思っていますので、ホームページでもまたご紹介させて頂きます。

こんばんは。

昨日、今日と、たくさんの方がお持ち帰りをしてくださって、本当にありがとうございます。おかげさまで、日曜日の夕方で、売り切れたものが多いです。

4日は定休日なので、ゆっくり休もうと思っていたのですが、シェフは『俺は仕込みをする！』言う事を全然聞いてくれません。。

私は、毎日帰りが遅いシェフや林さん、なべおに、ちゃんと休んで欲しいので休み明けの5日の販売開始時間を12時からに変更します！！

5月5日（火）営業時間　12時〜19時30分（15時〜15時45分は休憩）

で、お願いします。

6日（水）はいつも通りの営業時間で11時〜19時30分となります。

そして、4日も定休日ですが仕込みをしないといけないので、7日を臨時休業とさせて頂きます。（4日は営業自体はお休みです）

シェフが頑張りすぎてダウンしないためなので、どうかご理解のほどよろしくお願いします。

ポタジェのごはんをおうちで喜んで食べて頂きたいので、GW期間中はシェフも売り切れないように頑張りたい様子なので、優しく見守りたいと思います。

こんにちは。

今日の名古屋は、一気に暑くなった感じがします。

もう5月ですもんね。　そりぁそうですよね。

コロナの影響で、在宅の時間が増えて、断捨離に励む人も多いとよく聞きますが、

私も、もう何年も着ていない洋服や、引っ越してからあけていない段ボール（12年物）など、断捨離したいものはたくさんあるので、やりたい気持ちはものすごくある。ただ今は定休日も減らしてテイクアウト営業をしているので、普段の洗濯や掃除までで、断捨離するまで全くいかない状況です。。

スタッフにもだいぶ負担をかけてしまっているので、ポタジェちょっとお休み頂きます。

5月11日～13日まで臨時休業頂きます。

4月5月の本来あった定休日をなくした分の振替休みとなりますので、宜しくお願いします。

5月10日は母の日。

例年の母の日は、早くからご予約がいっぱいになり、お母さんに感謝の気持ちを伝える方がとても多いので、凄く幸せな気持ちになれる日でしたが、今年は母の日の営業がないですので、とても残念です。

ポタジェでは、お持ち帰りのスウィーツも販売しておりますので、母の日のお祝いにとご購入のお客様には無料で母の日メッセージのチョコプレートをお付けします。

急にはご用意ができませんので、お手数ですが、事前にご予約頂いた方のみでお願いします。

離れて暮らすお母さんに、今年は会えない方も多いはず。

そんな方は是非、お花を贈ってみてはどうですか？

私にはお花屋さんやお花の卸しをしている友人がいます。

今、花屋さんとてもピンチです。

イベント、卒業式、入学式、結婚式などが次々となくなり、延期になっています。

花は生き物なので、成長を止められません。花の生産者さんも需要がないと本当に厳しいです。

飲食店は、ありがたいことに応援してもらいやすいです。

直接、お客様から「頑張ってね！」と声かけてもらえます。

世の中の今頑張っているお母さんへの感謝の気持ちを伝えるのはもちろんですが、花の生産者さん、花の卸し問屋、街のお花屋さんのためにも、

今年の母の日には是非、お花を贈りましょう！！

また、自分の気分転換にもご自宅のリビングや寝室、玄関に飾るお花もいいですよね。

ベランダや庭で育てる花も。

いつもなら照れくさくて、花を贈るとかしない・・って方も、今はコロナをみんなで乗り切るために、是非、応援してみませんか。

こんばんは。

「1日1回」を目標に、4月12日からホームページと、Instagram（le.potager2008kakuozan)も4月15日から始めまして毎日更新していましたが、慣れないパソコンとスマホ作業で、眼精疲労とスマホっ首で、首肩がパンパンになってしまいまして。コロナ自粛中につき、マッサージにもいけないので、ここで宣言します。

明日からは、更新頻度減らします！！

ですが、元気にお店にはいますので、ご心配は不要です。

ご不明なことはお気軽にお電話お待ちしております。

テイクアウト販売時間は11時～19時30分（15時～15時45分は休憩頂きます）よろしくお願いします。