名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

宮崎マンゴーのパフェやります!!(5/10~5/28)

こんにちは。

最近、汗だくになりながら営業しております私です。渡邉も汗かいているので、動くとやっぱり暑い季節になってきました。

年々、動くと汗がでるようになったので、代謝がよくなったのかと喜んでいたら、シェフに『歳とったからだよ・・』と。

失言です!大臣だったら辞めなきゃいけないレベルですよね~。

いつまでも気持ちは若く、代謝が上がったんだと思うことが大事なんです。

 

GW中で、お休みの方も多いかと思いますが、私たちのように、お仕事されている方ももちろんいらっしゃると思います。

ですので、来週以降のご案内もいたします。

お問合せの多い、ディナータイムのスペシャルパフェですが、いよいよGW明けから秋まで毎月替わります季節のフルーツパフェが登場します!!

5月は人気の宮崎マンゴーのパフェ。

マンゴーは夏が旬じゃないの??

という方も多いですが、もちろん、夏も美味しいフルーツではございますが、5月6月の方がより糖度も高く、筋っぽくないお味なので、一番美味しいタイミングでご用意したいのがシェフの想い。

ただ、5月のメニューの期間が短いので食べられるチャンスは短いです。

5月10日~28日までの期間の、ディナータイムのみとなっておりますので、是非、このタイミングをお見逃しなく!

マンゴーパフェの中身も毎年変わっていますので、昨年、一昨年、召し上がったお客様でも、また違ったシェフスペシャルをお楽しみ頂けます。

GW明けの週は、比較的ご予約が取りやすいです。ランチ、ディナー共に空席ございます。月末は混みあいますので、是非、お早めにお電話お待ちいたしております。

甘党ではない方も、もちろん、デザートの代わりにチーズをお選び頂くこともできます。相性の良い食後酒もオススメです!!

そして、メニューも初夏の旬な食材をふんだんに楽しめる内容に変わりますので、GWにどこも行かなかった!!という方、家族サービスですっかりお疲れモードの方、休み明けの会社で、同僚と『ポタジェいかない??』なんて、是非話題にしてみて下さい。

5月8日、9日は連休を頂きます。9日(火)は午後からメニュー替えの仕込みにきていますので、お電話はつながります。

 

 

今週末の予約状況(~4/23)

 

こんにちは。

暖かさに花粉が相まって、目が痒くて痒くてたまりません。

目をかいたらシワが増える・・・と思って必死で我慢してみても、痒さが勝ってしまい、ついかいてしまう自分が悔しい。でも、掻いている時、気持ちいいんですよね。病院処方の目薬も、飲み薬も、どうか私の目のシワをこれ以上増やさないように頑張って欲しいものです。

 

今週末4月23日までの週のご予約状況ですが、割とご予約がいっぱいになってきていますが、21日(金)と22日(土)のディナーに少し空席がございます。その他のお日にちは、今日の時点では満席となっておりますが、人数変更ですとかキャンセルが入ることもございますので、よろしければお気軽にお問合せ下さいませ。

ランチタイムのテーブル席は4月20日~23日まで今のところ全てご予約で満席となっておりますが、13時からのご来店でもよければ、ご予約状況次第でカウンター席のご案内ができたり、テーブル席があいてきたりするお日にちもございますので、前もってのご予約が苦手な方は、当日でもお電話下さいませ。

 

 

ゴールデンウィークまであと少し。

 

こんにちは。

一気に葉桜になり、週末は参道をお散歩する人も増えてきました。近所の小さな子供たちが、縄跳びをして遊ぶ姿をみると、なんだかほんわかした気分になります。

最近は室内でゲームをしてる子供たちが多いのか、お稽古や塾に忙しいのか、外で遊ぶ子供たちの姿をあまり見かけなくなったような気もしますが、私の小学生の頃は、山や川でよく遊んだな・・と。実際には、親に内緒で結構危ない場所にもいってました。田舎は遊べる場所、多いんです。

ゴールデンウィークは、家族でお弁当をもって、山や海に行って、バドミントンをしたり、ボートに乗ったり、釣りをしたり、山菜採りをしたのを思い出します。それが当たり前だったのですが、今になると、良い体験をたくさんできたなぁと思います。

大人になると、なかなかそんな時間を過ごせなくなり、準備や片づけを考えると、億劫になってしまいますが。

ゴールデンウィーク、ポタジェは通常営業しています!!5月1日(月)のみお休み頂きまして、2日(火)も営業しています。

 

山や海には行かないインドア派のお客様。

ポタジェは予約頂けましたら、並ぶ必要もなく、紫外線も浴びず、ゆっくりお食事楽しめます。

久しぶりに友達と会う方、たまには美味しいもの食べたいっていうご夫婦やご家族、デートにカップルの方も、是非、お待ち申し上げます。

記念日の方は、お気軽にご予約時にお申し付けくださいませ。

 

無事、お祭り終わりました。今週のご予約状況

 

こんにちは。

先週末の覚王山祭り、シェフのてるてる坊主と、私の念力で、なんとか土砂降りにならず2日間を終えることができました。

 

常連さん達から、差し入れも頂いたりして、ヘトヘトになった体に甘いものがじゅわーっと染みました。本当にごちそうさまでした!!

お祭りは町内での開催なので、コメダの駐車場でのゲームコーナーの当番のお手伝いが持ち回りであるのですが、今回は土曜日には元社員のアキラが、日曜には元アルバイトのいっちーが手伝いに来てくれて、そして元アルバイトの伊藤さんも家族を連れて遊びに来てくれたりと、つくづくスタッフに恵まれていることを実感しながら二日間を乗り切ることができました。

 

お祭りが終わったので、またいつもの営業に戻りますが、たくさんの人達と触れ合えて、また、頑張ろうという気持ちになれた春祭りでした。

ご来場くださったお客様、本当にありがとうございました。

 

今週4月16日(日)までのご予約状況ですが、14日(金)のディナーは貸し切りパーティの為、通常営業がございません。14日はランチタイムは残り2テーブルあいています。

15日(土)ランチ、ディナー共に満席。16日(日)ランチ満席、ディナーは残り1テーブル(2名様掛け)となっております。

ただ、来週の22日(土)はランチ、ディナーとも空きがあります。23日(日)はランチ、ディナーともに満席となっておりますので、よろしければ土曜日のご予約お待ち申し上げます。

ゴールデンウィークも、まだお席あいていますのでお気軽にお電話下さいませ。

 

今月のメニューはゴールデンウィークまでの内容となっておりますので、お出かけのご予定に合わせて、是非、ご予約お待ち申し上げます。5月2日の第一火曜日ですが、通常は定休日ですが、ゴールデンウィーク期間中ですので営業します!!その代わりに9日(火)は、振替でお休みとなりますのでご了承下さいませ。

 

今週末は雨・・・

 

こんにちは。

昨日、シェフがてるてる坊主を作っていました。

キッチンの小窓から覗いています。

4月8日(土)、9日(日)は、覚王山春祭り開催します。

週間天気予報を毎日確認するも、土日に近づくに連れ、雨のパーセンテージが上がる一方。一日中降りっぱなしではないようですが、ここにきて2日間共に雨予報は、ポタジェ開店以来初です。

私、晴れ女でして、大事な日はいつも晴れてきたので、なんとか日曜だけでも晴れて!と、いや、贅沢は言いません。曇りでいいのでお天気がよくなりますように・・と願っております。

雨でも出店します!!お腹を空かせて、ご飯を買いにいらして下さい。

ゲームコーナーもあります。雨だとすいているので、良い景品ゲットしやすいと思います。近隣のコインパーキングが混みやすいですので、可能な方は、公共交通機関をご利用くださいませ。

10日(月)は定休日で、11日(火)は通常メニューの仕込みの為、臨時休業いたします。11日は午後からお店にはおりますので、お電話はつながります。12日(水)より、通常営業に戻りますので、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます。

 

お祭り開催時間帯は、電話に出れない場合もございますので、留守番電話に、ご予約の希望日、人数、お名前とお電話番号をお入れ下さいませ。こちらからの折り返しのお電話にて、予約完了となります。

それでは、皆さま、楽しい週末をお過ごし下さいませ。

4月メニュー更新しました。

 

こんにちは。

4月スタートしましたね。

4月メニュー更新しました。今月のメニューは5月7日日曜日までとなっておりますのでゴールデンウィークまで少し長めになります。今週末(8日、9日)が覚王山春祭りなので、2日間は通常営業がございません。

が、しかーし、土日は雨予報・・・

雨天決行です。お持ち帰りできるように蓋つきの容器にて販売します。ですので、雨が降っても、ご飯だけでも是非、買いに来てください!!

 

今月メニューなんですが、ディナータイムが、デザートにパフェが無い月になります。果物の旬な時期のみご用意していますので、果物不足な時期には無理には作れないのです。

でも、お野菜は良い時期なんです。

今月は私の好物が多すぎて、本当に迷っちゃいます。(毎月、妄想で自分がお客さんになって、何を頼もうかと考えるのが好きなので‥笑)

まず、シェフのシャルロット。これ、久しぶりにやるんです。いつもお客様から仕事が丁寧で綺麗だと褒めて頂くシェフなんですが、このシャルロットの美しさはシェフの腕の見せどころ。

家では作れないものが食べたい方には、絶対にオススメです。

あとはランチ、ディナーともに登場のフルーツトマトの詰め物。

私、野菜の中で一番好きなのがトマトなので、アメーラというフルーツトマトの中でも糖度の高い甘い品種は、トマト会でもトップクラス(私の中ですが)。

それをくり抜いて、中にズワイ蟹とアボカドを裏ごして作ったアボカドソースで和えたものを詰め、トマトの中身の美味しいところを濁らないよう大事に濾したものと、更に完熟トマトを湯むきし、種をとってミキサーにかけ、一晩さらしでこした、トマトのクーリー(透明なトマトのスープ)を合わせて最高に凝縮したトマトのジュレにして、詰め物と一緒に食べる・・想像しただけで、よだれ出ます。

そして、お客様からリクエストが多かった、店内スライスのスペイン産生ハム。ゆでたてのアスパラと半熟卵とオランデーズソースとで。半熟卵がダメな方はご注文時にお伝え下さいませ。

生ハムは、最近よく見かける食材ですが、マシンスライスではなく、あえて、ナイフでシェフがスライスしますので、ほどよい肉厚で食べごたえがあり、オランデーズソースと太めでジューシーな湯がきたてのアスパラとの相性がピッタリ。

生ハムが、数年前から値上がりをしてしまったので、今回は追加料金を頂きます。ご了承下さいませ。

とにかく、今月メニューはオススメで過ぎて今日は前菜のみのご紹介となりますが、是非、皆さまのご来店をお待ち申し上げます。

 

 

覚王山春祭りは4月8日(土)、9日(日)です。

 

こんにちは。

明日から4月。

新入社員の方は、3日(月)から初出勤となるのでしょうか。

学校はまだ春休み期間中ですが、4月はスタートの月という感じがしますね。

ポタジェは2日(日)のディナーはまだお席あいています。いつもは土日は割とご予約が多いのですが、是非、思い立ったらお越し下さいませ。

来週の8日(土)、9日(日)は、覚王山春祭りの為、お店の通常営業がございません。ただ、スマホの天気予報を見ると、なんとなく雨のような・・

 

雨が降ると、ご来場の方の数がぐっと減ってしますので、出店ブースに参加のお祭りの為に準備したものが全然売れなかったり、ステージでパフォーマンスする方や、遠方からはるばる出店する方や、実行委員の方々、たくさんのお祭りにかかわる人達が本当に困ってしまいます。なんとか、天気予報が晴れに変わることを祈っています。

ちょっとくらい雨でも、祭りは予定通り開催していますので、是非、ご来場下さいませ。

 

それでは、今週末はお花見に出かける方もいらっしゃると思いますので、楽しい休日をお過ごし下さいませ。

花粉飛んでますね・・・今週あいています。(~4/2)

こんにちは。

先週あたりから、花粉で、目がかゆくて、かゆくて、今年の花粉の量が凄いのをビンビン感じています。

シェフも林さんも花粉症なので、朝一番、『今日、花粉やばいよね。』と会話するのが口癖のようになっています。渡邉くんはまだ若いので、花粉症にはならないと思っている様子。

30歳で花粉症デビューした私も21歳の頃は、そう思っていたなぁ~と。

 

 

先週、誕生日を迎えたシェフ。先週の定休日の日にスタッフと4人でお祝いディナーに出かけ、営業日には元社員のアキラにケーキをお願いしていたので、5人でディナー営業終了後にお誕生日会をやりました。シェフは2回も誕生日祝いしてもらえて、幸せ者ですよね。

また一つ歳を重ねたシェフですが、4月メニューもまた、皆さまに喜んで頂けるものを考え中です。46歳、まだまだ頑張ります!(^^)!

今月メニューは4月2日(日)までとなっていますので、まだ食べていない!という方、是非、お越し下さいませ。春らしい内容でお楽しみ頂けます。

先週混みあっていてご案内できなかったお客様、急に思いついてお電話頂いてもご案内できる日もございます。4月2日の日曜ディナーはまだお席ございます!!是非、ご予約お待ち申し上げます。

来週末の8日(土)、9日(日)は覚王山春祭り出店の為、2日間とも通常営業がございませんので、ご迷惑おかけしますが宜しくお願い申し上げます。

 

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

春休みに入りますと・・

こんにちは。

今週はお子様が卒業式や、卒園式だったお客様も多いようですね。

ポタジェは平日のランチタイムは比較的ご予約を多く頂くことが多いのですが、春休みに入ると、お子様の学校がお休みになるので、ママランチ会がしばらくお休みになったりしまして、いつもよりランチのご予約が少なくなってきますので、この時期はオススメです。3月24日(金)~4月7日(金)くらいの平日のランチがお席すいてきます!!ですので、是非ご予約お待ちしております!

小さなお子様はご案内できないのですが、10歳以上からはご予約可能です。小学校高学年から、中学生、高校生や、春休みに帰省中の大学生のお子様まで、よろしければお気軽にご予約お待ち申し上げます。

昨日も東京から帰省中の大学生のお子様とお食事にお越し下さった方もいらしたりと、久しぶりに大人っぽくなられたお子様たちともお会いできて、私も凄く嬉しい時間を過ごせました。ポタジェが9年目に入ったので、以前は幼い雰囲気が可愛かった中高生のお子様たちが、どんどん大人になっていくのを感じられるのも最近の楽しみだったりします。

ただし、お子様用のメニューはございませんので、大人の方と同じように、コースを一人前お召し上がり頂ける方のみのご案内となっておりますので、ご了承願います。

3月のメニューも、大好評です。同じ月に2回とかお越し下さる方もいらしたりと、本当にありがたいなぁ~とじみじみ感じます。

それでは皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

 

苺のシフォンと、苺のパリブレスト今月末までです。

 

こんにちは。

ちょっと暖かくなってきましたね。ようやく春物を買おう!という気分になってきました。

お持ち帰りスウィーツのたっぷり苺のパリブレストと、苺のふわふわシフォンケーキ、3月末までの限定メニューとなっております。お食事のお帰りや、スウィーツのみのお持ち帰りも可能ですので、是非お気軽にどうぞ。ご用意に20~30分頂きますので事前にお電話頂く方が安心です。

16時~17時の時間帯は、休憩を頂きますので、それ以外のお時間でお願いします。お電話も留守番電話になりますので、御用の方は伝言をお願いします。後ほど、折り返しのお電話差し上げます。

 

最近、なにかと働き方の問題がニュースになっています。個人店の飲食店はどうしても拘束時間が長くなりますし、休日の日数も一般企業よりもかなり少ないので、私自身、色々思うこともあります。休みはやっぱり欲しいですもんね。

完全週休2日制するには、食材のロスや、ご予約の数を考えるとなかなか今すぐの移行は難しいのですが、最低限の休憩時間はきちんととれるように、また今後は可能な限りは働く従業員にとっても、より良い環境でお店を経営していきたいと思っております。

4月は8日、9日は覚王山春祭りの開催日の為、通常営業がございません。通常、定休日は毎週月曜と月の第一、第三の火曜が連休を頂いております。が4月に限りましては覚王山祭り後の片づけ、通常営業に戻りますメニューの仕込みの為、11日(火)は臨時休業頂きますので、4月は第一、第二、第三と、月曜、火曜が連休となります。第四火曜の25日は通常営業致します!

ただ、4日(火)、11日(火)は仕込みがありますのでPM12:00~からはお店におりますので、ご予約のお電話のみ午後から承ります。毎週月曜と4月18日(火)はお休み頂きますので留守番電話となっております。どうぞご了承下さいませ。

 

それでは皆様、今週末は3連休ですので、楽しい休日をお過ごし下さいませ。

  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

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