名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

ちょっと嬉しい話

 

こんにちは。

今日は私の小話です。

昨日、中学時代からの友人が入籍しました。(ちなみに男性です。)

昨年の11月まで、名古屋でひとり暮らしをしながら、仕事をしていたので、

しょっちゅう営業後にお店に来ては、まかないを一緒に食べていたくらいです。

シェフともスタッフとも仲良くて、転勤と結婚で、横浜に住むようになったので、久しぶ

りに電話がかかってきました。

偶然にも、結婚相手の彼女も、シェフの独立前に働いていたお店によく来てくれて

いたので、ふたりでも時々お店にお客さんとして食事にも来てくれていたのですが、

そんな友人があらたまって、

『本当にたくさん、お世話になってありがとう!当たり前に、ポタジェでご飯を食べて

いたけど、横浜に引っ越して、美味しいもの食べにいこうって出かけて、帰ってくる

度に、シェフのご飯がどれだけあったかくて、美味しかったんだってしみじみ実感した

よ』と。

なんだか改めてそんな風に言われると、私たちの仕事って、その一瞬だけの時間を過ごす

だけじゃなく、心に残るやりがいのある仕事をさせてもらえているんだなと嬉しくなりま

した。

 

そして、別の友人の話ですが、こちらも男性が中学時代からの友人で、高山から夫婦でし

ょっちゅうご飯を食べにきてくれていました。昨年、双子ちゃんを出産してからは名古屋

に遊びに来ることができなくなっていたのですが、年末に私の夢の中に奥様がでてきて、

『シェフのスープが飲みたい!』って言うんです。

奥様はスープが大好きでいつもお店で注文してくれていたので、私も印象に残っていたの

ですが、目が覚めてもあまりに記憶に残っていたので、さっそくスープをクール便で送り

ました。

そしたらすぐに電話がかかってきて、

『スープが飲みたくて、飲みたくて、注文しようとホームページみながらふたりで

相談してたとこだったの!ありがとぉ~!!』と。

奥様の念の強さがきっと私に届いたんですね(笑)

 

私とシェフが結婚し、お店を持ってからはなかなか長期休みがとれず、高山にゆっくり帰

ることもなくなってしまっているのですが、友人がわざわざ遠方からご飯を食べに来てく

れるというのは本当に嬉しいものです。

でも、いつも私に会いにくるというよりは、友人のパートナーの方がお店を気に入ってく

れてリピートしてくれているみたいで、シェフの料理が身近な人たちにも美味しいって言

ってもらえて私はつくづく幸せ者だなぁと思った瞬間でした。

お客様の中にも、毎月、高速にのって、遠方からわざわざお越し頂いている方もいらっし

ゃいます。

本当に感謝です。

これからもお客様に楽しい時間を提供できるお店で居続けたいと思っております。

最後まで読んで下さって、ありがとうございました☆

 

 

 

3連休予約状況最新!(2/9現在)

 

急な天候の変化で、体調を崩されている方が多いようです。

今日からの3連休、キャンセル、人数変更などで、

9日 ランチ 満席。 ディナー 満席。

10日 ランチ 満席。 ディナー 満席。

11日 ランチ   満席。 ディナー あと1テーブルのみ空席あり。19時以降のみ  

ご案内させて頂けますので、一度お断りして

しまった方、ご予定を今から決められる方、是非御予約、ご来店お待ち申し上げま

す!!

 

こんにちは。

ご案内が遅れてしまいましたが、6日からのメニューを更新しました。

2月6日~3月3日までのご用意となりますので、是非お楽しみ下さいませ。

 

2月に入り、まだ寒いはずなのに、私の鼻がムズムズしてきました・・・。

ご心配なく、風邪ではございません!

この季節、この感じ・・・(涙)、そうです、花粉が飛び始めたようです。

最近は黄砂や雑草にまで反応するので、1年の半分くらいはムズムズしているのでは

ないかと思うくらいです。

2年に1度受ける、鼻のレーザー治療をしてきたので、今年の花粉になんとか

マスクなして皆様をお迎えしたいと思っていますが、この今日のムズムズ感は不安でいっ

ぱいです。

高校時代、古文の先生が究極にひどい花粉症で、授業に箱ティッシュ持参で、授業中何度

も最前列の生徒は唾が飛んでたんじゃないかと思うくらいの姿を見ていた時は、まったく

他人事でしたし、大学時代の仲良しの友人が花粉症の薬で眠いとか喉が渇くからつらいと

言っている時も、『大変だね~』なんて言いつつも、やっぱり他人事でした。

そして、姉が30歳になった時に、花粉症になり、空気清浄器なしでは生きていけないよ

うなことを言っている時も、まだまだ『可哀想に・・・』と他人事だった私が、

まさか自分がこんな目にあうなんて!って今となっては歴代の出会った花粉症の人の

辛さが痛いほどわかるようになりました。

ですから、このブログを読んで下さっている方の中にも、まだ花粉症になってないけど、

『私は大丈夫!』なんて思っていたら、他人事ではなくなる日が来るかもしれません(笑)

 

そんな私にはちょっぴりツライ季節が到来しますが、今月のメニューも栄養満点!シェフ

の愛の詰まった料理をご用意させて頂きます。

お野菜のコースというテーマで毎年色々な料理をお楽しみ頂いておりますが、毎年テーマ

のお野菜が同じでも内容はアレンジしながら、まったく同じものを出さないようにと思っ

ていましたが、お客様から、あれがまた食べたい!という声が多いものは復活メニューと

して登場することもございます。

ポタジェは常に進化していくことを目標にしていますが、今のスタイルのお野菜のコース

というのも、こうして何年も続けることによって、お客様に浸透し、お電話でも、

『今月は何の野菜ですか?』とお尋ね下さる方も増えていることがとても嬉しいです♪

2013年はこれまでのお野菜のコースの集大成と言える、創作に走らず、本当に美味

いものを食べて頂くことを目標にこれまで以上に精進してまいりたいと思います。

2014年には何かが変わるかもしれません!

2013年にしか食べられないもの、今月にしか味わえないもの、そんな料理に

会いに是非皆様のご来店をお待ち申し上げます。

 

2月6日からのメニューのご案内を・・・

こんにちは。

今日は少し寒さが和らいだようなお天気ですが、こんな日も油断せず、

温かいお風呂に浸かって、体を冷やさないようにしましょうね♪

来週からのメニューが決まりました!

ですが、3日の日曜までが今のメニューとなりますので、メニューを見間違えて

ご来店頂くのを防ぐために、更新は3日にさせて頂きますので、もう少し

お待ちくださいませ。

2月のランチタイムは特に平日がかなりたくさんのご予約を頂いておりまして、

ディナータイムは週末のご予約を多く頂いておりますので、

ご来店の際は是非お電話にてご確認下さいませ。

ホームページという便利なツールができて、こうしてお客様に、日々のお店の

ご案内をさせて頂くようになって、初めてご来店頂くお客様からも、声をかけて

頂きやすくなっているのが、とてもありがたいです。

その中でも、私の出身地の高山にでかけたお話や、同郷のご出身の方、身近にこんなに

いらっしゃったのかと思うくらいです。

こうやって、人と人とのつながりの輪が広がっていくことって素敵なことですね。

お店にいる時間が長いですので、どうしても視野が狭くなりがちな私に、お食事にいらし

たお客様や、友人からの楽しい話を聞くことができるのって幸せなことだなど感じます。

ご飯を食べるだけではなく、そんな会話も含めて楽しい時間をこの空間でお楽しみ頂ける

ことが私たちの喜びでもあります。

お客様同士の笑顔をみることが、私やシェフにとってのやりがいとなってまた明日も元気

にお店でお迎えさせて頂きます。

今週の日曜はランチのみですが、まだ空席もございますので、是非是非遊びにいらし

てください。

それでは皆様、楽しい休日をお過ごしくださいませ。

 

ちょっとイイ話

こんにちは。

先週、結婚6周年を迎えた私たちですが、シェフからサプライズで、ゴージャスなお花

のアレンジメントをもらったことがちょっと自慢です・・・(笑)

 

お客様の中にも、結婚記念日のお祝いにご来店頂く方も多いです。

小さなお子様がいらして、なかなかゆっくり外食ができなくなった方でも、1年に

一回は、ご両親にお子様を預けて、ふたりの時間を過ごすという方もいらっしゃいます。

ポタジェが初デートだった方、プロポーズをした方、入籍した日にお越し頂いた方など、

年々特別な瞬間に出会える回数が増えていくのは、私も嬉しい気持ちでいっぱいです。

銀婚式の年や、結婚30年、40年、金婚式という方もお越し頂いているお客様の年齢層が

幅広いのがうちのお店らしくていいなぁと思います。

そんな中でも、お互いにサプライズをしようとお電話下さって、

ご来店時間も苗字も、結婚記念日というのも一緒なので、あれっと思って伺ってみたら、

ご夫婦それぞれパートナーの方に内緒で予約していたなんでエピソードもあった

り・・。結婚して何年も経っても、お互いを喜ばせたいって気持ちって素敵ですよね☆

 

特別な日に限らず、食べたい!!と思った時にご来店頂く方も、もちろん大歓迎です。

2013年も、たくさんの方の笑顔に会いたくて、日々夜中まで仕込みに励むシェフと林さ

んとあきらです。

どうぞ、みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げます。

そして、お祝いでお越しの方は、ご希望のメッセージもお皿にご用意できますので、

ご予約時にお気軽にお申し付け下さいませ。

 

結婚記念日(週末のご予約状況)

 

こんにちは。

おでかけが気持ちいい季節なってきましたね。

10月9日10日の高山祭りもお天気に恵まれて、たくさんの観光客で賑わったようで、

高山出身の私としては、ニュースを見ると、嬉しい気持ちになります。

でも、高山はもうすでに冬を迎える準備の季節。

朝晩は冷えてきますので、ストーブやコタツの準備が必要な季節なんですが、

ポタジェは相変わらず、ランチ、ディナー共にエアコンが稼働しています。

今年はいつまで、エアコンで冷やすのだろう・・・というくらい、外は涼しくなって

きましたが、人の熱気や、食事の熱気で、いつまでも店内は暑いみたいです。

 

昨年の10月の前半に、1週間お店をお休みしていたこともあったので、今まで

特別意識していなかったのですが、先週から今週と、ディナータイムのご予約の

お客様の半数以上が結婚記念日のお祝いという、本当におめでたいのと、そのお祝い

にポタジェを選んで頂いたことに感謝、感謝です!!!

結婚式をするには本当にいい季節なのですね。

うちの父と母も10月が結婚記念日ですし。

お誕生日の方、結婚記念日の方共に多い季節だと改めて実感しています。

ですので、今月はきっと結婚式をされる方もたくさんいらっしゃるんだと思い、

またそのご夫婦の記念日にお越し頂けたら、嬉しい事です。

ご本人様の結婚記念日や、お祝いに、また、ご友人やご家族、同僚のご結婚などのお祝い

もかねてのお食事の方は、是非ご予約時にお伝えくださいませ。

デザートのお皿にご希望のメッセージをご用意させて頂きます。

三日前までのご予約で、ホールのデコレーションケーキのご用意も可能です。

(お二人様用の小さなサイズから大きなサイズまで ¥2100~)

 

もちろん、お祝い以外でも、気軽に楽しいひとときをお過ごし頂けましたら、

私たちも嬉しいです。

今週はランチタイムは満席となりました。(20日(土)はまだ空席ございます)

ディナータイムは12日(金)、13日(土)が満席ですが、14日(日)は空席があと1席

のみですがございますので、皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

 

今月中の平日のランチがかなりご予約いっぱいになっておりまして、

たくさんのお電話本当にありがとうございます。

10月中の平日ランチは25日(木)を除いて、全て満席となりました。

11月5日~12日にお休みを頂きますので、11月13日以降のご予約も承っております。

ご迷惑おかけしますが、宜しくお願い申し上げます。

ご予約の変更、キャンセルも入る日もございますので、ご来店の際は、当日で

あっても是非お電話お待ち申し上げます!

衣替えですね。(3連休のご予約状況)

 

こんにちは。

真夏の蒸し暑さから、ようやく解放されてきたと思いきや、

昼間はまだまだ暑い日もあり、お店のエアコンは相変わらず動いています。

学校の制服も、サラリーマンのスーツも、奥様方の装いも、秋物に変わって

いますが、お店の前のお花達も、ようやく夏の草花から、秋の可愛いお花達に

衣替えしました♪

今週末、またも三連休。 最近、連休多い気がしますが・・・。

私たちにとっては、あまり関係のないお休みなんですが、連休だから、出かけよう!

って思って頂けると嬉しいです。

体育の日の8日(月)は通常営業いたしまして、翌日9日(火)にお休み頂きます!

 

運動会や、文化祭の季節ですね。

最近、学生時代の友人と連絡を取り合うことが多いので、パパ、ママになった

友人たちは子供たちの運動会の為に、手の込んだお弁当を作ったり、場所取りの為に、

お父さん達は早朝4時から、運動場に行ってるなんて、びっくりなエピソードを

聞いています(笑) 子供より、親が必死なんですね。

私の幼稚園や、小学校の時も、父が一生懸命写真を撮ってくれていたのを

思い出しました。でも、さすがに4時には場所取りしてなかったと思いますが。

 

 

この三連休中のご予約状況ですが、ランチタイムは7日(日)は満席となりましたが、

8日(月・祝)は少しだけお席ございます。

   

 

ディナータイムは、8日(月・祝)のみ、空席がございます。

6日(土)、7日(日)は満席となっております。

とは言っても、先月終わり頃から、季節の変わり目ということもあってか、体調不良で

のご予約の変更や、キャンセルも時々ございますので、ご来店の際は一度、お電話にてご

確認下さいませ。

暑すぎず、寒すぎず、お出かけには最高の季節です。

遠くにいかなくても、ふらっとお散歩に、お買い物にとお出かけには是非覚王山へ。

皆様にとって、楽しい休日となりますように・・・。

ご来店、心よりお待ち申し上げます。

 

職業病・・・

 

こんにちは。

三連休、お天気は大丈夫でしょうか?

私たちは、いつも通りの営業ですが、世の中は楽しい連休♪

台風が近づいているようですので、お出かけの際は十分お気を付け下さいませ。

 

私はかれこれ10年、接客業をしていると、ついつい癖で、外食に出かけている時も、他

のお客様のグラスのお水がないとか、オーダーを頼みたくて、キョロキョロしていると

か、お会計だとか、すごく気になってしまいます。

おまけに、お客さんとして行っているのに、『すみません!』と呼ばれると、『はい!』

と返事をしそうになりますし、店員さんの『ありがとうございました!』の声に反応し

て、こちらまで言いそうになるなんてことはしょっちゅうです(笑)

職業病というのでしょうか、きっと接客業の方はうなづける事だと思います。

 

世の中には色んな職業があって、常連さんの中でも、そのお客さんの同業者さんという

のは、なんとなく雰囲気でわかるそうです。

美容師、教師、医師・・・結構みなさんが同業種の方はわかるよ。と言われます。

同じ匂いがするのでしょうか(笑)

ちなみに私個人的な分析ですが、飲食業界で、先のとがった靴を履いている方は

イタリアンの方が多いです。

和食の方は、先のとがった靴、まず履かないですね。

ちなみにうちのシェフはどこに食べに行っても、大抵コックだとバレます。

やっぱりコック顔なんですかね。同じ匂いがするのでしょうか?

ひげのせいかも・・なんて思ったり。

きっと私の知らない業種にもいろんな『職業病』ってあるんでしょうね。

 

あっ、そういえば歯科技工士の友人の男性を選ぶポイントは、歯がきれいな人って

言ってました。

職業病ではないですが、その仕事についているからこそ譲れないこだわりですね。

 

というわけで、うちのシェフも野菜にこだわり、盛り付けにも料理にも譲れないこだわり

を持って毎日黙々と働いています。

そんなこだわりのフレンチを、是非是非、皆様お楽しみくださいませ☆

 

 

 

 

 

 

 

 

まさかの・・・

 

こんにちは。

夜中の雷雨にはびっくりしましたが、睡眠不足気味の方もいらっしゃるのでは

ないでしょうか?

先週お伝えしていた、月下美人ですが、まさかの定休日の月曜の夜に咲いていました。

たくさんの人に見て頂けたらなんて思っていましたが、月下美人はひっそりと美しく

月の下で咲くのをシェフと2人で楽しみました☆

写真を撮ったのですが、携帯からの画像のアップがなかなかうまくいかず、更新できず、

文字だけですみません!

 

今週は残暑も和らぎ、秋らしい季節に移りかわっていきそうですが、急なお天気の変化に

お気を付け下さいませ。

食欲の秋に、皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

今年も月下美人が届きました☆(&週末のご予約状況)

 

こんにちは。

まだまだ残暑が厳しいですね。

 

昨年もシェフの両親から届いて、ご近所の方にも興味津々で、見に来て

下さった方も多い、月下美人。

『もうすぐ咲く!』というちょうどいいタイミングで両親が持って来てくれたので、

今年もワクワク♪

今日のつぼみの膨らみ方ですと、今夜ではなく、土日の明日、明後日ぐらいかなぁ・・・と

いう感じですが、正直、はっきりはわかりません。

お店の玄関先に置いてありますので、通りすがりに、そして土日のディナーのご予約頂い

ているお客様、運が良ければ是非お楽しみ下さいませ。

 

そして、9月のメニューも始まりました!

一気に秋の味覚をふんだんに取り入れて、旬を感じて頂けると思います。

ディナーのデザートは全て試食しましたが、どれを食べても美味しいので、

全部おすすめなんですが、甘党の方には、マロンのコルネも新作ですし、

やっぱりぶどうのパフェは昨年を越える進化に、もう召し上がった常連さんも

びっくりしていたくらいです(笑)

でも、コースの後にお腹いっぱいの方には、パイナップルの冷製スープも食べたいんで

す・・・。パイナップルってこんなに美味しかった???って感じです。

結局、全部食べた私でも悩んじゃうくらいですので、ご来店の方も悩んで下さいね。

学校も始まり、ランチのご予約はどんどん増えています。

平日、土日含めてランチのご予約の最短は9月26日以降となっております。

お母さんたちの夏休みの出来事に、話も盛り上がってしまいそうですね。

今週末(9/ 8, 9日)はおかげさまで両日ランチ、ディナーとも、満席となりました!!!

来週末の15日、16日はまだ両日とも少しずつ空席もございますので、よろしければ皆様の

ご予約お待ち申し上げます。

 

 

 

 

夏休みの思い出

 

こんにちは。

毎日昼間は残暑が厳しいですが、夜になると少しは涼しくなってきたかな・・と

いう程度ですが、秋が近づいているようですね。

先週頂いた夏休みには飛騨高山に帰省していたのですが、高山市内から車で

30分も乗ると、まわりはススキ、トンボ、爽やかな風に秋を感じる光景が広がって

いました。

お店を持ってからは、1年に1回、夏休みに帰るくらいになってしまった高山ですが、

たまに帰るから駅前や街中の様子も少しずつ変わってきているのが感じられて、

おしゃれなお店も増えたり、変わらず古いものを大切に守っているのも高山の

魅力だと思います。

観光客の方も、女性同士のグループから、年配のご夫婦や、修学旅行生、外国人など・・・

夏休みということもあって、街はとても賑やかでした。

うちの父は、シェフに高山の良いところに連れて行ってあげたい!という気持ちが強いの

で、毎回、いろんなところに連れて行ってくれるのですが、今回は高山陣屋、古い町並

み、朝市、美女高原、温泉・・・。

1泊2日、父のガイドで楽しく過ごせた充実の夏休みでした!

 

お子様がいらっしゃる方にはまもなく終わる夏休みですが、しばらくお休みしていた、マ

マランチ会のご予約が増えてきています。

平日のランチは特にお早目のご予約が安心です。

そして9月は土曜のディナーのご予約もたくさん頂いておりますので、ご来店の際は

お手数ですが、お電話頂けると安心です。

 

10月のご予約は、9月1日からお伺いいたしますので、どうぞ宜しくお願い申し上げま

す。

  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

    正社員募集

    ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
    地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
    楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。