名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

お願い

こんにちは。

昨日、毎年恒例の、自家製梅シロップを漬けました。完成が待ち遠しいです。

通常営業に戻ってからも、ちょくちょくテイクアウトを買いに来てくださる方もいらして嬉しいです。

今はすぐ食べられるおかずの販売は終了していまして、真空パックの冷凍タイプの湯せんで温めて召し上がって頂くもののみの販売になっています。

通常営業での休憩時間が16時〜17時なので、この時間帯はマスクを外して食事している場合もございますので、テイクアウトなどのご来店を控えて頂きますようお願いします。

 

暑さが厳しくなってきまして、マスク着用での仕事がとにかく暑くなってきました。先日、夏用のマスク、ネットで注文してしまいました(笑)

私はホールにいるので、エアコンがきいていて、まだ良いのですが、ただでさえ暑い厨房でマスクをしての営業は命がけになります。

ポタジェには厨房の目の前のカウンター席の上に業務用エアコンがございますが、これからどんどん暑さが厳しくなり、厨房に少しでも涼しい風を送るために、いつも以上に今年の夏は冷房を強くします。

厨房とカウンター席の間にビニールシートや、プラスチックのプレートはございません。

ですので、基本的には夏の間はカウンター席を使わないで営業させて頂きます。

皆さまをご案内しますテーブル席は、厨房から離れています。お隣りさまとの距離も保って、換気扇も常にまわしておりますので、どうぞご安心ください。

お一人様の常連さんや、いつもカウンター席を利用しているお客様には、お手数ですが、ご理解の上、お上着をご持参頂くか、長袖でご来店くださいませ。今まではカウンター席だったけど、冷房がキツいのが気になる方、厨房との距離が気になる方はテーブル席にご案内しますので、ご予約時にお気軽にお声掛けくださいませ。

シェフやスタッフ達の健康で安全な営業と、お客様には安心と快適をお届けしたいです。

9月まではテーブルのお席のみのご案内となりますので、どうぞご了承下さいませ。

 

外を歩くにも、マスクがキツい季節になりますので、皆さまもどうぞ、こまめな水分補給や休息を入れて、お過ごし下さいませ。

6月のメニューはシェフらしさがふんだんに出ていますので、久しぶりに外食したい方、ご来店お待ちしております。

5日のランチ、ディナーはあいています。

こんばんは。

週末のご予約のお問い合わせが多く、ありがとうございます。

土日は、6月20日まで、ランチ、ディナーともにご予約で満席です。

お席の配置を考えてご予約を承っているので、ご予約が早くに埋まってしまう日もありますが、5日のランチ、ディナーはまだ空席がございます。

平日はまだあいている日も多いです。

母の日のお祝いが出来なかった方、父の日や結婚記念日、誕生日のお祝いなど、4月5月に出来なかった方も、是非お気軽にお伝えください。ちょっと遅れてお祝いされる方も多いです。

久しぶりの外食で、是非、皆さまの記念日がお祝いできますように。

ご予約、お待ちしております♪

 

7月8月の定休日が少し変わります。

こんにちは。

6月に入り、毎日暑いですね。

お客様に安心してお過ごし頂けるよう、マスクをしての営業ですので、とにかく暑さとの戦いでもあります。

今年の夏は猛暑と予報されていますので、熱中症にならないよう、健康に夏の営業を乗り切るために、来月の7月は毎週月曜火曜日をお休み頂くことにしました。営業時間は変更ございません。今日から7月のご予約も承っておりますので、ご参考にしてみてください。

8月も、暑い日が予想されます。

短くなった夏休みの方もいらっしゃるかと思います。

お盆期間は休まず営業しますが前後でお休みを分散して頂きますのでよろしくお願いします。

8月3日4日5日休み

8月6日〜10日 通常営業

8月11日お休み

8月12日〜16日通常営業

8月17日〜21日、24日25日お休み

22、23日は通常営業します。

8月26日以降は通常通りの営業に戻ります。

 

暑い厨房で、シェフがダウンしないよう、スタッフ達の熱中症の防止のため、お休みが変則しますがどうぞよろしくお願いします。

 

6月中はいつもと同じ毎週月曜と、第一、三、五の火曜日がお休みとなっております。

平日のディナーはまだご予約が多くないので、オススメです。

毎年人気のとうもろこしのコース。

是非、ご予約お待ちしております。

店内は換気よく、アルコールスプレーは入り口、テーブル、お手洗いにご用意ございます。

蜜にならないように席の配置もしております。

 

 

 

暑くなってきました。

こんにちは。暑くなってきましたね。

マスクをしているだけで、顔に汗をかくようになってきました。

通常営業が再開して一週間。

蜜を避けて、ご予約の数を抑えて営業しましたが、私達が思ってた以上にたくさんお問い合わせありがとうございました。本当にありがたいです。

2ヶ月ぶりの外食だわ!と、皆さんがすごく喜んだ様子で食事をして頂き、そういう方々のの自粛のおかげで、早くに再開できたんだと感じております。

久しぶりに皿を持ち、ワインを注いだら、腕が筋肉痛に。。

私達もずっと外食を控えてきたので、ようやく解禁です。

日々気をつけて少しずつ日常を取り戻したいですね。

 

6月に入りました。

6月の土日のご予約はおかげさまでかなり埋まってきました。予約数を控えているので、ご案内できる日が少なくなっていますが、平日は、まだランチ、ディナーもご案内できる日が多いです。

やはり、友人と食事よりも、最初はご家族やお一人様でいらっしゃる方が多いので、週末に予約が偏りがちです。

学校が始まりますので、ずっと自宅でご飯作り、家事に忙しかったお母さま達にも、息抜きにゆっくりランチはいかがですか?

まだ会社の飲み会や、接待も始まらないと思いますので、平日の夜にゆったりとシェフのご飯を食べるもオススメです。

マスクをし、衛生管理を徹底して、換気よく、蜜を避けて営業再開しておりますので、どうぞご予約お待ちしております。

 

名古屋市よりも、だいぶ早く国の給付金の10万円をもらった父から、

元気がでるようにと、飛騨牛のステーキ肉を送ってもらい、贅沢にシェフが炭火焼にしてまかないを作ってくれた日曜日。スタッフとみんなで美味しく食べました。

見応えのある写真。

これは、まかないです(笑)

 

お父さん、お母さん、いつもたくさんの愛をありがとう。たくさんの肉をありがとう♬

 

 

通常営業再開のお知らせ メニュー更新しました!

こんにちは。

いよいよ通常営業が再開することができます。

テイクアウト営業に慣れてきたところだったので、なんだか久しぶりにお店に立てることに少し緊張もしてきました。

今日は仕込みと準備の為、臨時休業頂いていますが27日からまたお店で皆さまのご来店お待ちしています。

シェフと林さんとなべおはメニューの仕込み中。私は新しいワインも本日入荷し、チーズも変わった新作も色々仕入れ、グラスを洗い直し、シルバーを磨く。そしてホームページを更新する。メニューを作る。それが終わったら、床磨きしよう。

毎日テイクアウトの営業をしてきましたが、通常営業に戻すには、やることがたくさんあることにびっくり。

でも楽しみでもあります。

新しい日常を・・と安倍首相が言っていましたが、もちろん今まで以上に衛生管理やソーシャルディスタンスに気を付けで営業もしていかなければいけません。お席の配置も意識し、当面は満席にせず、空席のテーブルを作って営業します。満席とお伝えする日も、テーブルはあけてありますのでご安心下さい。

ポタジェはこれまで通り変わらないのは心です。

皆さまに喜んで頂ける、ホッとする空間をこれまで通り作っていきます。

テイクアウトで、お客様の優しさ、思いやりをたくさん頂きました。その恩返しもしたいです。

まだまだ外食するところまでは気持ちが動かない方は無理しなくて大丈夫です。

シェフのご飯が食べたいと思えたら、その時は是非、お越しください。

27日はおかげさまでご予約頂いた方で、満席とさせてもらいます。

今週は30日(土)のディナーも満席となりました。

ですが、まだまだご予約は少ない日の方が多いので、メニューの仕込みの量を調整していますので、できるだけ前日までにお電話頂ける方が助かります。ですが、当日でも人数が多くなければ対応できます。

テイクアウト営業、24日最終日です。

こんにちは。

来週には、関東、北海道も緊急事態宣言が解除されそうです。

ポタジェも、4月14日から、通常営業をやめてテイクアウトのみの販売にしていまして、今日24日が最終日となりました。

期間中、何度もお越しくださった方もいらして、毎日楽しくあっという間に1ヶ月以上が過ぎた気がします。いろんな方と新しい出会いもありました。マスク越しでも、お客様の笑顔はわかります。ご来店くださった方々、ありがとうございました。ホームページもInstagramもいつも以上に頻繁に見てくださって、たくさん声をかけてもらえて嬉しかったです。

来週27日からは通常営業に戻ります。

今までとは全く違う世の中になるわけではないですが、衛生面や、ソーシャルディスタンスを考えながら、日常生活を戻していかなければなりません。

お客さまがまた来てもらえるか、外食産業の未来はどうなるか、色々不安もありますが、やっぱり私はこの仕事が大好きなので、来てくださったお客様が満足してお過ごし頂ける空間をスタッフとみんなで作りたいと思います。

テイクアウト最終日、今日しか食べられない持ち帰りメニューをご用意しています!18時までとなっております。

是非お楽しみくださいませ。

ご新規のご予約も承っております。

 

 

グリンアスパラと天使の海老のグラタン完売です。

こんにちは。

いよいよテイクアウト営業も残り3日。

前日までのご予約でご用意しています山形産グリンアスパラと天使の海老のグラタン(1500円税込)☆ココット、ヒビ割れ、破損なければ返却時100円お返しします

先週から始めて、まだ一週間ですが、ありがたいことにリピーターさんもいらっしゃってます。シェフの作るベシャメルソースには、オマール海老でとったアメリケーヌソースが混ぜてあるので、本格ソースです。アスパラも山形の太くてみずみずしいものと、甘味の強い天使の海老を作る直前にソテーして、ココットに入れて焼きますので、歯触りも良いです。

本日、たくさんご予約頂き、23日24日分のグラタンは全て完売となりました!他のメニューはしっかり準備してますので、ご用意ございます。

最終日の24日は翌週からの営業準備のため18時終了となりますのでよろしくお願いします。

通常営業は27日から再開します♪

こんにちは。

隣りのシェシバタさんの入っていたビルの解体工事もまもなく終わりそうです。あったものがなくなると景色が変わって不思議な感じです。

よく聞かれるのですが、シェシバタさんは来年リニューアルオープンし、同じ場所でまたやられます。きっとまた賑やかになりそうで、楽しみです。

ポタジェは、来週27日から通常営業再開します。

スタートは、客数を減らしてやりますので、27日はおかげさまで満席。30日と6日ディナータイムのみ満席となりました。ランチはあいています。

実際には、まだまだご予約はホント少ないです。席数を減らして営業とか言ってますが、いつでもあいてます。

ランチタイムはまだ学校の給食も始まらないので、もうしばらくは静かかもしれませんし、色々考えると、これから先の方が心配が増します。

ディナーも平日はすぐには始まらないですよね、会社帰りの食事会や、女子会、接待も。

シニア世代のお稽古終わりのランチ会も。

今までのような営業に戻るにはだいぶ時間がかかりそうです。

でも、シェフは、久しぶりにお店に来てくださる方の期待に応えられるように、メニューを色々考えています。綺麗な盛り付けのシェフの料理が運べるのが私も楽しみです。ワイングラスに触るのも、1か月半ぶり。

ずっと自粛生活を守っていた方、まだ外食に不安な方もいらっしゃると思いますが、そんな方は、もう少し後で大丈夫ですので。

私達は歩くのをやめるわけにはいかないので、前を向いてやるしかないです。ポジティブが売りなので、そこはご心配なく!!

より気をつけて、元気にお迎えしますので、久しぶりに手の込んだ料理を、家では食べれなかったものを、どうぞお楽しみください。

24日までのテイクアウト営業も引き続きご予約も承ります。

来てからメニュー決めたい方も大歓迎です。ケーキとグラタンだけは前もってのご予約お願いします。

皆さまとお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

定番お持ち帰りメニューのご紹介(ストックできる真空冷凍)①

真空冷凍の湯せんで温めてもらう定番メニューも分かりやすく、ご案内します。全て税込み価格に変更しました。こちらのメニューは、6月以降も引き続き販売しております。

飛騨牛の赤ワイン煮込み 1人前¥2000(税込)

国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 1人前¥1850(税込)

牛タンの赤ワイン煮込み 1人前¥1700(税込) ☆4月からの新作です

仔羊のトマト煮込 1人前¥1700(税込)☆5月からの新作です

鴨もも肉のコンフィ 足1本¥1400(税込) コンフィのみ、ご自宅でフライパンで皮面を焼いて頂く料理です。

煮込みハンバーグ 1パック ¥900(税込)

ボロネーゼ    1パック(200g) ¥900(税込) パスタの麺はつきません。

ドライカレー   1パック(200g) ¥900(税込)

ビーフストロガノフ 1パック(280g) ¥950(税込)

ハヤシライス    1パック(280g) ¥900(税込)

ハッシュドビーフ  1パック(280g) ¥900(税込)

バターライスが付かないので、真空タイプのものはルーの量は多くなっています。

なるべく売り切れないように仕込みはしていますが、数が多い場合はご来店前にお電話頂くとありがたいです。 皆さまのご来店、お待ちしております!!

テイクアウトは24日までとなります。

こんにちは。

ポタジェは緊急事態宣言の発令により、4月14日からテイクアウトのみの販売を続けてきました。

5月24日までは引き続きテイクアウトのみの販売を継続しまして、27日から、通常営業に戻ります。5月中は、ランチ、ディナーともにご予約は最大3組様までで、テーブルをずらして、お隣が近くならないようにさせて頂きます。

5月27日のご予約はおかげさまで3組様埋まりましたので、5月28日以降でご予約お待ちしております。

テイクアウトの営業時間は23日までは11時〜19時30分(15時〜15時45分休憩時間)ですが、最終日の24日は11時〜18時までとさせて頂きます。

閉店後に、翌週からの通常営業に戻す準備をしますので、ご了承くださいませ。

緊急事態宣言が解除となっても、すぐに今までと同じ生活に完全に戻れるわけではありませんが、ちょっとずつ日常を取り戻し、子ども達が安心して暮らせる未来を作らないといけないですね。

私達も、感染予防に気をつけながら、レストランを経営していかなければいけません。

テイクアウトのみにしたことで、普段ご来店したことがなかったお客様とも出会えて、リピートして頂いたり、全てがマイナスではなく、良いこともたくさんありました。

何よりも応援、励ましのお言葉のおかげで、メニューを変えたり、増やしたりする原動力になりました。心から感謝申し上げます。

これからもどうぞ宜しくお願いします。

あと1週間、テイクアウトも是非ご利用ください。お電話お待ちしております。

5月18日19日は第3月曜火曜日で連休となりますのでよろしくお願いします。

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  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

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