名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

私だって怒ります・・・

 

こんにちは。

今日はあいにくの雨。

このホームページ、実は晴れの日の更新が多いんです。

晴れの日は元気な気分になれるので、皆様にも元気になって頂きたいって思いと、

楽しいお知らせをしていきたいって願いを込めて。

でも今日は、私、怒っています。

というか、昨日の晩、怒っていました。

寝るとたいていの事は忘れる方なので、嫌なことも翌日にはひきずらないような脳みそに

なっていて、ありがたいことです。でも、今日は雨のせいか、まだ気分が悪いです。

実は、昨日のディナーの出来事。

土曜日は特にお問い合わせも多い曜日ですので、ご予約がいっぱいになるのは早いです。

ですから、たくさんのお問い合わせも満席ですとお断りしています。

どうしても来たかったのに・・と残念に思って下さる方には、ご案内できないことを

申し訳なく思っています。だからこそ、来て下さったお客様には喜んで時間をお過ごし

頂きたいと、準備をし、お迎えしています。

小さなお店ですので、入れ替え制ではなく、最大6組様。

昨日のディナー、1件のご予約が19時30分~20時からでお受けしていました。

20時過ぎても、お客様はいらっしゃいません・・。

もう少し待ってみてから、こちらから電話してみようと思った20時10分過ぎ。

ご予約の方からお電話がありました。

『ナビの調子が悪くて、たどりつけません。』と。

『それでは、住所申し上げますので、もう一度確認していただけますか?』と。

お客様『いや、住所はちゃんと間違わずいれています!』

私『では、近くに何か目立つ建物が見えましたら、その場所からお店までの道を

ご案内しますので』と。

そしたら、そのお客様はこうおっしゃられました。

『ぐるぐる道を迷って、疲れちゃったので、今日はもうやめます。また予約しますんで』

そんないい加減な返答ってありますか??

ぐるぐる回る前にも、携帯をお持ちで、電話をしてきているんですからご連絡は頂けたは

ずです。しかも、疲れたから、今日はやめますって。20時10分過ぎに、一切申し訳ない

との気持ちすらなく、むしろ、たどりつけないようなお店が悪いみたいな物言いに、

私もさすがに怒れてきました。

『そんないい加減な理由で、予約時間も過ぎてからキャンセルされては困ります。

他にも来たいというお客様をお断りして、〇〇様のご来店をお待ちしていたのです。

本来であれば、キャンセル料をお支払して頂くことです。こちらとしては、今後も、来て

頂かなくて結構です』と。

今の時代、自分の都合の悪いことは棚に上げて、お店の悪口を平気でインターネットに

書いたりする方もいらっしゃるので、こちら側も言いたい事を言えず、グッと我慢する

お店も多々あるはずです。

ですが、昨日は私もさすがに許せないと思いました。

インターネットに書くなら、どうぞ!と。

そんないい加減な方には今後もお店をご利用頂かなくて結構ですと思い、はっきり

お断りしました。お客様は、まさかそんな風に言われるとは思ってなかった様子でした

し、大したことないという気持ちであったのでしょう。

ですが、こちらは生活がかかっているんです。

その為に、仕入れも、仕込みもして、従業員にもお給料を払って、生活しているんで

す。好きな仕事だから、嫌なことがあっても、良いことの方が多いので、また頑張ろうっ

て思えるんです。

皆様も仕事をしたり、子育てをしたり、日々たくさんの人とかかわりながら、生きている

ので、わかる方には理解して頂けることだと思います。

ですから、これからも信念を持ってお店に立ちます。

自分に納得のいかない事があれば、言いにくいことであっても、きちんと言わせて頂きま

す。

お店を愛してくださっているお客様には、この文章で、嫌な気持ちになってしまったかも

しれません。

でも、こんなことがあっても、ほとんどのお客様からは毎日元気を頂いて、楽しくお店に

立っています。これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

ご縁があって・・・

 

こんにちは☀

昨日が定休日でしたので、大学時代のバイト先の洋食屋さんで、そのバイト先

で一緒に働いていた先輩と久しぶりのランチを楽しんできました。

昼間から飲んで、食べて、喋って、最終的にはオーナーさんも座らせて夕方17時過ぎまで

3人で盛り上がってきました。シェフは留守番でした(笑)

当時16年前、大学生だった私。 洋食屋さんのオーナーさんも独立して自分のお店を持っ

たばかりの1年目。先輩はOLを辞めて、自分のお店を持ちたいと修行を始めた時。

あの頃は年齢だけでなく立場もみんな違ってはいましたが、それぞれが夢に向かう情熱は

熱かったのが思い出されます。あの頃は若かったので、通じ合えなかったことも今では

笑い話になります。

ただ、こんな風に話ができるようになるとは当時は想像もしてなかったですが。

今では、みんなが飲食店経営者となり、話ができるようになったことがなんだか夢のよう

でした。

歳を重ねることは、あまり嬉しくはないと思ってしまいますが、こうしてご縁があって出

会った人達と、歳を重ねたことによって関係が深く長くなっていくことのありがたさを

しみじみ感じるようになってきました。

10年ほど前、先輩のお店をお手伝いしたこともあったので、その時のお客様がポタジェ

の常連さんになった方も多く、お客様とのご縁もすごくありがたく感じています。

今年で7年目のポタジェですが、まだまだこれからの新しい出会いも大切に、そして今ま

でずっと通い続けて下さっているお客様とのご縁も大切に毎日過ごしていきたいな・・と

思っております。

今週はランチはおかげさまでご予約を多く頂いておりますが、27日(金)の予約がすご

く少ないんです。ですので、お時間ある方、是非是非お電話お待ち申し上げます!!

ディナータイムは28日(土)はご予約で満席ですが、その他のお日にちはまだご案内

できますので、お気軽にお電話をお待ち申し上げます。

今月のメニューは私のオススメがたくさんありまして、今週いっぱいまでですので、

3月にまだご来店頂いてない方には是非お楽しみ頂きたいです!!!

 

4月11日(土)、12日(日)の二日間は、覚王山春祭りの為、ランチ、ディナー共に通

常営業がございません。

たくさんお電話やお問い合わせ頂き、本当に申し訳ございませんが、スタッフ一同で、

お祭りに参加させて頂きますので、ご了承願います。

基本的には土日祝日はお正月、夏休み、覚王山祭りを除いては営業しておりますので、

またのご予約を心よりお待ち申し上げます。

春休みに入りますね。

 

こんにちは☀

気が付けば10日も更新していなかったです・・。

私のブログを読んでくださっているお客様からは、人参スープを飲みたくなってご来店

下さった方や、もともとご予約頂いていて、ご来店前に読んで頂き、飲みたくなったわ!

という方も多くて本当にありがたかったです。

いつもコースのお客様もスープを追加してくださるので、シェフもいつもよりスープがよ

くでるねと言っていたので、私も密かにニンマリしていました。

そして飲んで下さった方皆様が、『これは本当に美味しい!!』『人参スープは毎年飲む

よ~』と喜んで下さって、とても嬉しかったです。

そのお言葉で私の心も温まりました。

3月29日までですので、気になる方は是非どうぞ!ランチでは、コースの前菜としてお選

び頂くか、単品で追加していただくことも可能です。ディナーは単品でのご注文のみとな

りますのでご了承下さいませ。

 

この10日で、雪の寒さから一気に暖かくなって、お預かりしていたコートも

2~3日前からは春物の薄手のコートや、ショールだけの方も増えてきて、季節の

移り変わりを実感しています。

この前のお休みに、コートをクリーニングに出して、毛布も洗って片づけて、洋服の衣替

えもしたので、春の準備も万端です❀

花粉症も、早めに薬を飲み始めたことがよかったようで、思ったほどひどくないので

助かっています。

アキラは今年は花粉多いから薬飲んだ方がいいよという私の助言も無視して、何も対策を

練らなかったのでくしゃみと鼻水で辛そうですが・・(笑)

 

いよいよ春休みに入りますね。

ママ友のランチ会が春休み中はしばらくお休みになるので、これから4月の1週目くらいま

での期間は平日のランチのご予約がとりやすくなりますので、是非お気軽にご予約をお待

ちしております。

今週末の土日はおかげさまでランチ、ディナーともにご予約が満席となっておりますが、

来週のディナータイムは土曜日以外はご案内できます!!

時間帯によっては満席とお伝えしていてもご案内できることもございますので、当日でも

どうぞお電話下さいませ。

春の美味しいお野菜たちが皆様のご来店をお待ちしております。

来週末には桜も咲き始めてお花見の季節にもなってきますね。

お花見のお共に、ポタジェのオードブル盛りもお持ち帰り頂けますので、たまにはちょっ

とリッチに、ビールもいいけどシャンパンやワインを持ってお花見パーティしたい方には

ご予約は3日前までに、是非お待ち申し上げます。

 

まさかの雪?!

 

こんにちは❄

3月も半ばなのに、今日は雪の予報です。

でもこの寒波が過ぎたら、もう暖かくなるみたいですので、寒さももう少しの辛抱

ですね。

先週、私事ではございますが、お友達の結婚パーティがあり、お店の営業後にお祝いに

参加したのですが、ウェディングドレス姿の幸せそうな笑顔の友人に、私まで幸せを分け

てもらって、楽しい時間を過ごすことができました。

3月は結婚式が多い時期なので、結婚記念日のお祝いにお越し頂くお客様も多い月でもあ

ります。最近では、お子様の合格祝いにご来店頂くご家族の方も増えています。

また、3月のお誕生日のお客様も多くて、毎日のようにお誕生日祝いをさせて頂いている

気がします。お祝いが多いと、私まで嬉しくなってしまいます。

私のまわりの友人も3月生まれが多いので、スマートホンの3月のカレンダーに

は、『〇〇さんのお誕生日』といっぱい出ています。ちなみに今日も友人の誕生日です。

 

『お祝いにどこ行こうか??』となった時に、うちのお店を選んで頂けるのは、すごく嬉

しいことです。大切な日に、皆様のお祝いのサポート、是非お任せくださいませ。

ご予約時に、どうぞお気軽にお申し付け下さいませ。

 

 

あったかいんだから~♪

 

こんにちは☀

今週に入り、昼間はグッと暖かくなってきましたね。

3月メニューが始まりまして、春のお野菜がいっぱいで、見た目の彩りもよく、

『美味しかったぁ』と、お客様からも大好評です!

毎日、朝から夜遅くまで働く日々なので、接客をしていると、絶好調の日もあれば、

ちょっとテンションが上がりきらない日もあります。

本当はそんなふうに波があってはいけないのですが、その中でも自分の気持ちを上げて

、できるだけストレスを溜め込まないよう楽しく仕事をしよう!と思いながら毎日お店に

立っています。

お客様の笑顔であったり、お客様同士で、美味しいね~なんて話している会話が聞こえて

くると、それで元気をもらえることって結構多いんです。

あとはやはり、シェフの作る料理を食べると、体の中から元気が湧いてきます。

実は私は人参が得意ではありません。

外食に行って、料理の中に入っていたら、残すことはしないので、食べられないわけでは

ありませんが、積極的に自分から食べよう!って思うほどは好きではないのです。

が、今月のメニューの人参のスープは別格です。

よそのお店のメニューに人参スープがあっても、絶対に頼みませんが、シェフの

人参のスープは私の個人的なスープランキングのトップ3に入る大好物なんです。

今朝、実はいつもよりテンション上がらない日でした・・

おしゃべりな私が口数が少ない日は、開店準備の時間も自然と静かになります。

でも、こんなんじゃいけない!と思い、

シェフに、『人参スープ飲みたい!』といって、ランチ用に仕上げてた、あったかい人参

スープを1杯飲ませてもらったのです。

そしたら、びっくり!!

さっきまで、な~んとなく今日は元気でないなぁ・・って思ってたのがウソのように、

チャージ完了。

いつも通り、元気にお客様をお迎えできました。

そこらへんのタウリンたっぷりの栄養ドリンクより効果絶大です。

いつも仲良し夫婦と評判の?!私とシェフですが、時々は喧嘩をすることもあれば、意見

の食い違いで、お互いにイライラすることもあります。

でも、シェフの愛情たっぷりのご飯を食べると、そんなこと、どうでもいいやって思え

るので、『ごめんね』という言葉がなくても許せてしまうんです。

シェフの武器は最強ですよね(笑)

特別な記念日じゃなくても、ちょっと元気がでないな・・とか、会社で嫌なことがあっ

て・・とか、テンション上げたい気分のときには是非お越しくださいませ。

皆様の心もきっとシェフのご飯であったまるはずです。

3月メニューを更新しました。

 

こんにちは。

3月に入ったので、もう少し暖かくなるかと思って、春物の薄手のコートで

出かけたら、やっぱり寒かったです・・。

街はまだまだ冬物の装いの方がほとんどでした。

私の母は、50年近く、地元の洋服屋さんでずっと販売をしていて、私の子供のころから

おしゃれにすごく気を使っています。それは子供心に自慢でもありました。

今でも母の衣裳部屋にはいっぱい洋服がかかっているのですが、そんな母は、『おしゃれ

は忍耐!』だと言っていました。

お客様でも、最近は季節の先取りで、外は寒くても花柄や春らしい装いの方もいらしてい

て、やはりおしゃれは忍耐だとお話してみえたので、まだまだ寒いですが、やはりもう春

物で出かけねば・・と思いつつ(笑)

風邪をひかなように下にはばっちりヒートテック着ちゃいますけど。

皆様も、無理はし過ぎず、寒い日は、暖かい装いでお店にもいらしてくださいね。

とは言っても、3月は季節で言えば春本番。

花粉もいよいよバンバンに飛び始めましたね。

ポタジェの3月メニュー、更新しました!

春休み前のランチのご予約、たくさん頂いております。ママ友駆け込みランチ期間です。

ランチだけでお伝えしますと、3月13日(金)までで、空席がございますのが、

6日(金)のみとなっておりますが、まだ寒い日も続いていますので、キャンセルも

全然ないわけではございませんので、お電話はいつでもお待ちしています。

今週末の3月7日(土)のディナータイムは貸切パーティのご予約を頂いておりますの

で、通常営業がございませんのでご了承くださいませ。

6日(金)、8日(日)のディナータイムは、まだ空席もございますので、

どうぞお気軽にお問合せ、ご来店お待ち申し上げます!!

春を感じる、旬がたっぷりのお料理をご用意させてい頂いております。

 

まもなく3月ですね。

 

こんにちは☀

気が付けば今週で2月も終わり、もう3月を迎えるんですよね。

3月は春本番!というイメージで、卒業や、進学、転勤などで生活が変わる方も

多い季節です。せっかく仲良くなった方とのお別れがくるのは寂しいですが、

新しい出会いも多くなる季節。

覚王山の参道の入り口の13階建てマンションも完成も間近なので、

きっと新しい出会いも増える季節になりそうです。

参道の街並みも、この数年でずいぶんと変わりましたよね。

久しぶりにこの街を訪れる方は、びっくりされるようですが、

今年の住みたい街ランキングでも、覚王山、堂々の2位です!

私が凄いわけでは全然ないのですが、やはり毎年上位に入る街に住んでいるって、

ちょっと自慢です(笑)

昨年の1位から、まさかのランクダウンでしたが・・・

名駅エリアが1位となると、やはり便利の良さという面では敵いません

でしたね。

覚王山は古き良き文化や建造物も残り、商店街はどことなく懐かしいお店と、

流行りの新しいお店が共存して、子供たちが外で遊ぶ光景が日常で、住んでいる

私としても、良い街だと思います。

近所の方同士で、挨拶したり、立ち話したり、時間がゆったり過ぎていくような

そんな街の風景がお気に入りです。

暖かくなってきますので、食事の後や前に、皆様もたまには参道をちょっと散歩してみて

も新しい発見があったりするかもしれません。

 

今週のご予約状況ですが、ランチはすべて満席となっておりますが、

ディナーはたくさんではないのですが、26日(木)~28日(土)まで空席がございま

す。26日(木)のディナーはお席にゆとりがあるので、団体様でもご案内できます!

28日(土)は残り1テーブルのみとなります。

今月メニューも今週末までですので、まだ召し上がってない方は是非是非ご来店を

お待ち申し上げます。

お給料も入ったし、暖かくなってきたし、たまには自分へご褒美をあげてみてはいかがで

すか? 特別な日や、記念日でのご来店も大歓迎です。

 

 

花粉が飛び始めました・・

こんにちは。

あんなに寒い寒いと言っていましたが、ようやく寒さの

ピークが過ぎたな・・と思ったらすぐ、花粉の季節が来て

しまいましたね。

毎年、花粉症がツライと、ホームページでお話させて頂く

ので、同じように花粉症に悩むお客様から、いろんなアイ

テムを教えてもらっています。

今年はいつもの年より花粉が多いみたいなので、1月にご来

店頂いたお客様からも、花粉が飛ぶ前に薬を飲み始めた方

が絶対にいいわよ!!という助言を頂いて、さっそく、先

週から薬を飲み始めました。

今のところ、目も鼻も違和感ないです。

症状のひどい方は、もう先週からマスクが手放せない、か

ゆい、鼻水が・・と言ってみえたので、今、違和感ないの

は、早めの薬が効いているみたいです。

飲み薬から始まり、鼻に塗る薬、目薬、お茶、アロマ、鼻

のレーザー、ツボ、・・良いと聞いたものは色々試してい

ます。

昨日ご来店のお客様とも話していたのですが、きっとあと

何年か後には、劇的に効果のある治療法か薬がでると信じ

たいね、と。 私もそう願います。

 

話は変わりますが、今週のご予約状況をご案内します。

ディナーの空席は19日(木)と、20日(金)に残りあと少

し。21日(土)、22日(日)はご予約で満席です。

ランチタイムはおかげさまで、22日(日)まで全てご予約

で満席となりました。ランチは来週24日、25日、27日も

ご予約で満席ですが、季節がら、変更、キャンセルが入る

場合もございますので、お気軽にお電話下さいませ。

3月1日(日)は臨時休業となっておりますので、3月のス

タートが1日、2日、3日と営業がございません。

ですので、4月のご予約の受付は通常ですと月の始まりの1

日から承っておりますが、今月のみ2月28日より承りま

!(1日、2日は終日お電話がつながりませんのでご予約

は受け付けできませんが3日の午後にはお店におりますの

で、電話もお受けできます。)

留守番電話にご予約をお入れ頂く方が時々いらっしゃいま

すが、ご予約は留守電では一切受け付けておりません。

お手数おかけして誠に申し訳ございませんが、改めて営業

日にお電話下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

留守番電話は変更、キャンセルのみ伝言を入れて頂いてお

ります。

 

覚王山春祭りの日程も決まりました!

4月11日(土)、12日(日)の2日間です。

両日とも、朝からお祭りに参加し、全員参加の片付けも

ありますので、通常営業はランチ、ディナーともにござい

ませんので、ご了承下さいませ。

たくさんの方のご来場を心よりお待ち申し上げます。

 

 

 

遠距離夫婦

こんにちは。

先日、何年かぶりにお二人でディナーにいらしたご夫婦。

お食事を楽しむのはもちろんですが、おふたりでずっと楽

しそうにお話が弾んでいるのがとても印象的でした。

土曜なのに、あきらかに仕事帰りのスーツ姿の男性と、お

洒落をした女性のカップルだったので、結婚指輪をしてい

なかったら、ご夫婦とは感じない、恋人同士のようでし

た。

お帰りの際に、お近くに住んでいらっしゃるのですか?

と声をかけると、

なんと、遠距離夫婦なんですと。

しかも東京と名古屋の遠距離で、結婚して2年になるのです

が、恋愛期間からずっと6年も。

久しぶりのデートなので話が尽きなかったそうです。

旦那様がサービス業で平日休み。奥様は土日休みでふたり

の会える時間がなかなか合わず、ケンカもたくさんしてき

たんですよとお話して下さったのですが、そういう時期も

乗り越えて、今はふたりで過ごせる貴重な時間を楽しん

でいるお二人の姿に、私まで幸せな気分になれました。

そして今回は奥様のリクエストで結婚前にも来たことが

あったポタジェを選んで下さったことも嬉しかったです。

毎日いろんなお客様とお会いするので、お客様と色んなお

話をさせてもらう事が多いのですが、旅行のお話や、お孫

さん、お子さん、ワンちゃん、猫ちゃんのお話や、仕事で

嫌な事があった時、逆にとっても嬉しい事があった時、い

ろんなタイミングでお客様がお店にきて、ご飯を食べなが

らお話を楽しむ瞬間に立ち会えるのが毎日とても楽しいで

す。

美味しいご飯を食べると思わず笑ってしまうことってあり

ますよね。

ポタジェはフランス料理店と言っても、ガチガチに緊張し

ながら、テーブルマナーを気にしながら食事をするような

お店ではないですので、皆様にいつもよりはちょっと贅沢

な気分で、気楽にお楽しみ頂ける、そんな雰囲気です。

まだお会いしていない方でも、どうぞお気軽にお越し下さ

いませ。

シェフの愛情たっぷりの料理を、おもてなしさせて頂きま

す。

まだまだ寒い日が続きそうですが、風邪やインフルエンザ

には十分ご注意下さいませ。

2月のメニュー更新しました❀

 

こんにちは。

暦の上では明日が立春。

まだまだ寒い日が続きますが、今月メニューは少しずつ春

を感じる内容になっています。

毎月メニューを替えるって、実はすごく大変なことです。

毎年同じメニューを繰り返すわけではないですので、営業

後に日々遅くまで勉強しているシェフの姿をずっと見てい

ると、スゴイな・・・って思います。ですから、そのシェ

フの想いを届けるのが私の使命だと思っています。

月1回毎月必ずご来店下さっているお客様も多いですの

で、シェフはこれからも毎月、季節の食材を取り入れたメ

ニューを、進化させながらお客様にお楽しみ頂きたいと

思っておりますので、どうぞ末永くお付き合い下さい

ませ。

2月に入りましたので、3月のご予約を承っております。

と言いましても、2月のご予約もまだまだお待ちしておりま

す。

そして、3月1日(日)は臨時休業を頂きますので宜しくお

願い申し上げます。

 

このホームページを始めて、7年目になりますが、最近、

より多くのお客様にご覧頂けるようになって、初めてお店

に来て下さるお客様からもお声をかけてもらったりする

と、なんだか少し照れくさいのですが、マメに更新しなく

ちゃ!という気持ちにさせて頂いています。

時々、学生時代からの友人に、ホームページ見てるよっ

て言われるのが、実はちょっと恥ずかしいのですが。

今は住む場所も、環境も全然違う友人や大切な人たちが、

お店には来れなくても気にかけてくれることは凄く嬉しい

です。

こうして私がここで毎日お店に立っていることが、なかな

か会えない友人達にも『元気でいるよ!』『私も頑張って

いるよ』っていうメッセージにもなるんですから、まだま

だ私、頑張りますよ!(^^)!

 

良い事や楽しい事ばかりではないですが、こうして元気に

好きなことに打ち込めることに感謝して、お店を一緒に盛

り上げてくれるスタッフにも感謝して、そして、お店に足

を運んで下さる全てのお客様にも、遠くから応援してくれ

る友達や家族にも感謝して毎日を過ごそうと思っていま

す。

2月も、是非多くのお客様にご来店頂けますよう、精進して

まいりますのでどうぞご予約のお電話、ご来店を心よりお

待ち申し上げます!!

 

  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

    正社員募集

    ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
    地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
    楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。