名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

嫌なことがあれば、良いことが必ずあるよ。

 

こんにちは。

連休最終日。

ありがたいことに、連日大忙しなので、今朝はさすがに起きるのがしんどかったですが、お店に入ると元気スウィッチ入るから不思議です。

 

昨日、またしてもランチのご予約のドタキャンがあり、はぁ、なんでだろう・・という気持ちになっていました。

そしたら、テンション下がりまくっている私を見て、シェフが一言。

『ひとつ嫌なことがあれば、ちゃんと真面目に仕事しているんだから、またひとつ良い事があるから大丈夫だよ』と、言ってくれました。

準備したものがロスになって、本当は私以上に悔しい想いをしているはずのシェフの優しい言葉に、

『そうだね、きっとディナーに良い事あるよね』と思えました。

そして、ディナータイム。

一組目のお客様は、最近近所に引っ越して来られたご夫婦。『覚王山に住んでるなら、是非ル・ポタジェにいってみて!』とお友達にご紹介頂いた方。お帰りに『また来るよ~』と大変喜んで下さいました。二組目、三組目、四組目の方はイイ夫婦の日らしくの結婚記念日のお祝い。五組目の方はご家族で。六組目の方は名古屋港で開催されたモーターショーに行ってこられて、ディナーの為に朝昼ご飯をまとめて1回にし、間食も我慢し、1万歩あるいたからと、お腹ペコペコの方・・笑

皆さん、今晩のディナーの食事を楽しみにご来店下さった方ばかり。1組目のご夫婦は初来店でしたが、その他のお客様は、時々ご来店くださっている方だったので自然とお話しにも花が咲きます。

結婚記念日のお客様の一組は小さなお子様をご両親に預けてデート気分を楽しんで下さる方。

そしてもう一組のご夫婦は妊娠中の奥様を気遣い、お祝いのメッセージをオリジナルでオーダーされた旦那様。

そして、更にもう一組のご夫婦は結婚前から時々デートにいらしてたご夫婦の方なんですが、転勤で今は兵庫県の尼崎にお住まいなのに、『お祝いはここで!』と決めて、日帰りでわざわざ電車でお越し下さっててビックリです。昨年の結婚記念日も兵庫からお越し頂いてたと知り、本当にありがたいの一言。今日の日を楽しみに、メニューをホームページで見て、妄想を繰り返して下さってた奥様の笑顔は私にとって、最高のプレゼントです。

そして、会いたいな・・と思っていたお客様からもご予約のお電話を頂き、良い事づくしのディナータイムでした。

というわけで、

1つ嫌な事があっても、10個以上良い事が続いて、ディナーが終わった頃には、超ハッピーな気持ちで仕事を終えることができ、シェフの言葉は間違っていなかったです。

 

皆様も、毎日生活していれば、そりゃ、誰しも仕事や、家庭や、人付き合いの中で、思い通りにならない事や、イライラすることってあると思います。時には我慢もしなければいけないのは自分だけではないのです。

でも、嫌な事を引きずって、いつまでもネガティブな気持ちでいると、小さな幸せさえ気付けなくなってしまうもの。

毎日健康で過ごせることも、ご飯が美味しく食べれることも、

些細なことのようでも、当たり前だと思い込んでることも、実は幸せだという事。それに気付ける自分でいたいと強く思いました。

今日のシェフの言葉にも感謝です。

また元気に皆様のご来店をお待ち申し上げます!!

 

毎月、三重からお越し頂いているA様。

京都土産の大福、わざわざ持って来て下さって本当にありがとうございます。くるみと小豆のバランスが絶妙で、みんなでペロリでした!!シェフが5個くらい食べちゃったんですけど・・。ご馳走様でした!

☆おせち3名様セット完売しました☆

 

こんにちは☀

今週末、お天気が少し悪そうですね。

体調を崩されている方も多いようで、お出かけの際は、暖かい服装で、人が多い場所にはマスクをしたり、帰宅したら手洗い、うがいを忘れずに・・!

という、私もこの前の日曜の営業後の夜中から急に具合が悪くなり、定休日の月曜に高熱がでて、すぐに病院に行ってひたすら寝て過ごしました。そしたら火曜の昼にはすっかり元気になり、いつも通りの営業をしていました。

気合いで治したので、ご予約のお客様にもご迷惑おかけしなくて一安心でした(^○^)

ですので、皆様も少しでも体調がすぐれないな・・と思ったら早めに無理をしないように体を休めるようにお気を付け下さいませ。

そして、ご予約の変更やキャンセルも、早めにご判断頂けますと非常にありがたいです。

 

年末のおせちのご予約、いつもより早くお電話頂いておりまして、3名様分のご予約は完売となりました。ありがとうございます!!

5名様セットも、残り少なくなってきておりますので、ご予約は是非お早目にお待ち申し上げます。

 

注文したお重の数でのご予約数なのですが、11月中であれば包材屋さんの再注文が間に合うようですので、どうしても3名分がいい!という方は、11月中にお問い合わせ下さいませ。1~2セットなら、シェフが頑張ってくれそうです。

詳しくは店内でもチラシのご用意ございますので、お気軽にお尋ね下さいませ。

 

 

新作★林檎のパフェ、おそるべし!!

 

こんにちは☀

11月になり、おせちのご予約もたくさん頂いておりまして、ありがたいです。

3名様用のセットは残り2セットとなりましたが、5名様用のセットはまだご案内できますので、どうぞお気軽にお電話下さいませ。

今週から11月メニューがスタートしました♪

文字では伝わりにくいのですが、今月メニュー、オススメが盛りだくさんです。シェフ、かなり、攻めています!!

ランチのお魚料理には、高山の契約農家さんからとれたての黒えごまが届きましたので、芳醇なエゴマの香りがアクセントになりつつ、しっかりフレンチのテイストも味わえる一品に仕上がりました。いつもはお肉派の方にも是非オススメです。

ディナータイムは、個人的にはメインのお肉料理も食べて頂きたいものが豊富です。

寒くなってくる季節だからこそ、煮込み料理も恋しくなるのですが、スペアリブは、肉のうまみを残しつつ、しつこくならない白ワイン煮込み。骨はスルッと外れるので、骨付き苦手な方でも安心してお召し上がり頂けます。

お持ち帰りでも人気の牛ほほ肉は時間をかけてゆっくり煮込んだ赤ワイン煮込みに、野菜にこだわるポタジェならではの里芋をあわせてお楽しみ頂けます。マッシュポテトよりもあえて少し食感を残した里芋をクリームと合わせ、ホワイトソースのように赤ワイン煮込みの上にのせて、グラタン風に焼き上げていますので、そのままの赤ワイン煮込みよりも、濃厚過ぎず、里芋の土の香りも合わさって最高の仕上がりです。

そして、なんと言っても、新作の林檎のパフェ。

林檎はパフェにならないと思っていた私の想像を、シェフは簡単に越えてしましまいました。私もビックリです!(^^)!

このホームページ、同業者さんもみて下さっているので、本当はあまり教えたくないんですけど・・笑

まさかの焼き林檎がのっかって、パフェなのに、あったかい林檎や、店で焼いたサクサクのパイや、紅茶味のシュトロイゼル、そして、林檎と相性ぴったりの、シナモンのアイスクリームやメープルのムースにヴァニラのきいたカスタードクリーム、林檎のコンポートまで忍ばせて・・・

 

なのに、全然しつこくないんですっ!!

何で?!

 

それは、シェフの感性で、うまくバランスがとれているんですもん。

 

はい、また惚れ直しましたぁ❤

誰よりも一番に試食したんですけど、最高のマリアージュに口の中が大喜びしてしまいました。

そして、りんごに合わせて、今月は希少な最高品種のカルバドスも入荷していますので、パフェとカルバドスを合わせて・・・

 

もう、是非、たくさんのお客様にこの感動を生で味わって頂きたいです!!

 

来週10日(火)以降は、ランチはたくさんのご予約頂いておりますが、平日のディナータイムはご案内できる日が多いのでオススメです。どうしても週末にご予約が集中しやすいので、ノー残業デーの日や、疲れて今夜はご飯作りたくない!って日には当日でも是非お電話下さいませ。

ランチは13日(金)、15日(日)はまだ空席もございます。

(10日、11日、12日、14日は満席となっております)

が、最近、季節の変わり目で、ご予約の人数変更が多いんです。お子様の体調不良や、ご本人様の体調不良で、8名さまのご予約が前日に4名様に減った日もあるくらいですから・・(>_<)

当日のお電話でもご案内できる日もありますので!!とにかく食べたい日は052-763-1221までどうぞ。

食欲の秋はまだ続きますよ。

年中、食欲が止まらないスタッフ一同、皆様のご予約を心よりお待ち申し上げます。

 

 

11月メニュー更新しました!覚王山祭ありがとうございます。

 

こんにちは☀

土日の覚王山祭り、二日間ともお天気に恵まれ、たくさんの方にご来場頂けました。

前の週にお店にご来店下さってたお客様達に、『週末、お祭りやってるんで、良かったら遊びにいらしてくださいね~』と話していたら、

みなさん、ご夫婦で、友人と、おひとりでも遊びに来て下さったり、

忙しいだろうからと差し入れまで下さったり、最近なかなかお店には来れないけど・・と小さなお子様も一緒に連れて来て下さったり、本当にたくさんの人と触れ合いながら、お喋りしながら、お祭りを楽しむことができました!!

お祭りのたびに、必ずハヤシライスを買いに来てくれる控えめな息子さんや、チキンをお腹いっぱい食べたい!と10本も買ってもらうお子さんや、お家にカレーがあるのに、『ドライカレーがいい!』というお子様などたくさんの笑顔に出会えました。

普段、お店では出会う事のない小さなお子様たちにも、シェフの料理は気に入ってもらえているようです。そんなやりとりをしながら、

私、やっぱり、人と触れ合うこと好きなんだなぁ・・と実感できる最高の2日間でした。

 

ご来場下さったお客様、本当にありがとうございました。

楽しい反面、普段の営業以上に、外での忙しさは体に堪えたようで、祭り終了後にシェフは両足がつり、私は冷えで腰がガチガチ。翌日の月曜には私はマッサージ、シェフは整体に行き、体のメンテナンスをし、完全復活!

今日は今月メニューの仕込みに励んでいます。

11月5日(木)より今月メニュースタートします。

10月31日からお祭りと定休日が重なって、お電話がとれなかったので、今週はまだ空席も多いんです・・

11月5日~8日までは7日(土)のディナータイム以外はまだご予約頂けます!!

いつも割と予約いっぱいの平日ランチも、まだお席あいていますので、シェフも私もスタッフもやる気満々なので、是非皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

 

10月メニュー更新しました♪

 

こんにちは☀

1週間のリフレッシュ休暇で、心身共にリフレッシュ&たっぷり寝溜めしてまいりました。今日から再始動です。シェフはこの1週間で、おそらく通常睡眠時間の3週間分くらいは寝たはずです(笑)

 

お休み中、たくさんのお電話頂いていて、ご迷惑おかけしましたが、本日からはお電話繋がりますので、お気軽にどうぞ!今週は比較的ランチ、ディナー共に空席ございますので、近いお日にちでもご案内できます。

グッと涼しくなって、秋本番に旬な秋の味覚をたっぷりとご堪能下さいませ。

10月ディナーに来たいけど、きのこが苦手・・という方はご予約時にお伝えください。通常メニューと同じ料金(¥5300~)から、シェフおまかせのコースも秋の味覚たっぷりでご用意できます。ご安心下さいませ!

結婚記念日や誕生日の方も多い10月。是非、たまには特別気分で、楽しいひとときをお過ごし下さいませ。

 

いつもホームページをご覧下さってからご来店頂くお客様へ。

今月もまたシェフの気合いの入った秋メニューをどうぞお楽しみ下さいませ。

 

毎月は来れないけど、ブログはいつも見てますよ!と言って下さるお客様へ。

気にかけてくださる気持ちもまた嬉しいです。時々でも『また来たい!!』と思って下さって、ホームページのぞいて下さいね。

 

たっぷり充電させてもらったので、これから年末まで元気に皆様をお迎えさせて頂きます!(^^)!

ご予約、お待ち申し上げます。

10月のご案内とシェフ自慢

 

こんにちは。

シルバーウィーク、終わりましたね。皆様、いかがお過ごしでしたか??ポタジェもご家族連れの方や親しいご友人同士、ご親戚の方とのお集まりの方が多くて賑やかな連休でした。

今月メニュー、名残惜しいですが、今週いっぱいで終わりで、28日からのリフレッシュ休暇を楽しみに過ごしています♫

そして、10月6日(火)が第一火曜ですが通常営業いたします。ご予約のお電話は9月28日(月)~10月4日(日)までは留守電になりますので、ご予約の変更、キャンセルのみ、メッセージをお入れくださいませ。ご新規のご予約は27日(日)までに頂くか、10月5日以降にお待ち申し上げます。

10月のご予約はまだ平日も土日もあいている日が多いですので、近いお日にちでもお気軽にお電話下さいませ!!

11月のご予約は10月5日(月)12時から承ります。定休日ですが、仕込みで出勤していますのでお電話つながります。

10月はいよいよ秋本番。

食欲の秋の味覚もふんだんにお楽しみ頂けますので是非たくさんのお客様のご来店をお待ち申し上げます♪

結婚記念日や、誕生日だけでなく、たまには美味しいご飯と楽しい会話でハッピーに過ごしましょう!

 

美味しいご飯と言えば、今日もシェフは私たちの為に美味しいまかないを作ってくれました。(毎日ですが・・)

『マダム、シルバーウィークお疲れ様!』と言って、シェフの方が私以上に連日遅くまで仕込みと片付けでヘトヘトだったにもかかわらず、私の大好きなタイ料理のガパオと、鶏のダシのきいたココナッツライス、バリのチキンサテと、野菜スープのアジアンなお昼ご飯。

これが、私の元気の源です。

皆様には、残念ながらエスニック料理はお召し上がり頂けませんが、シェフの心のこもった繊細なフレンチを、どうぞお楽しみ下さいませ。

 

シルバーウィーク真っ只中☀

 

こんにちは☀

お天気の心配がいらないほどの快晴の連休が続き、行楽日和で良かったですね。参道を歩く人も昨日からすごく増えています。暑すぎず、寒すぎない、今が一番心地いい感じがします。

 

ポタジェはいつも通りの営業ですが、朝から気持ちよく洗濯を干してからの出勤。家のベランダからちょうどコメダコーヒーさんの駐車場が見えるので、朝早くから、すでに駐車場がいっぱいで、モーニングを楽しんでいる方が多いんだなと思いました。参道ではモーニングやっているお店が多くて、斜めむかいのひらきさんやお店の並びのえいこく屋さんも。

日泰寺でラジオ体操や太極拳をやった後にいかれる方や、タクシー運転手さんが多いのもこのエリアならではの光景ですよね。

最近はコンビニでもコーヒーが安く買える時代になっていますが、休日の朝にちょっと早起きしてモーニングを楽しむのも気分転換に良さそうですね。

 

シルバーウィークに突入しましたが、やはり仕事がお休みの方が多いので、ご予約もたくさん頂き、本当にありがたいことです。明日は祝日ですが、お休みを頂きますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます。

ディナータイムは25日(金)にはまだ空席もございますので、是非お気軽にお電話下さいませ。

 

今月のメニューをホームページでご紹介させてもらったら、見てからご来店下さった方も多くて、今週はオマールの前菜が一番人気です。

今月の前半にパソコンの調子が悪くてホームページの更新ができない日が続いていて、自分自身イライラしてたのですが、今までは、実際にホームページを見て下さっている方がどれくらいいらっしゃるのかわからないまま自己満足でお店のご紹介をさせてもらっていました。

それが、しばらく更新できない期間に、『お客様から予約状況のってなかったけど、お席あいてますか?』と、お電話頂いたり、ご来店の時に『パソコン壊れたの??』と声をかけて頂いたりして、

ホームページ、更新している意味があるんだ!と改めて実感できました。

これからも自己満足ではございますが、お店のご紹介させて頂きますので、どうぞ末永くお付き合い下さいませ。

 

 

 

 

美味しいコーヒーで1日のスタート♪

 

こんにちは☀

昨日、友人が焙煎したコーヒー豆が届いたので、今朝はそのコーヒーを飲みながらの開店準備です。気持ちのいい一日のスタートができました。

今日は、高校時代からの友人の働くお店のご紹介です。

私の出身は高山なんですが、通っていた高校は今は下呂市に変わった萩原町。毎日本当に楽しく電車通学していました。ですので、今でも下呂に住む友人も多いんですが、下呂では知らない人がいないほど人気のコーヒー屋さんの『緑の館』。

コーヒーももちろんですが、名物のリングトーストも美味しくて、お店の雰囲気もとてもいい感じ。大学時代のデートや、社会人になってからも何度かお邪魔しています。結婚前にシェフとも行ったこともあるんですよ。

 

先日高山に帰った時に、グリーンホテルの隣のお土産者屋さんの物産館でも、『緑の館』のコーヒーが販売していて、「へ~、高山でも買えるんんだぁ・・」と思っていたら、なんと、この秋には2号店の高山店もオープンするそうです。さすが人気店!

そんな『緑の館』で、今、高校の友人がコーヒーに恋して焙煎をしているのです。

インターネット販売もしているので、名古屋にお住いの方でも気軽にこだわりの自家焙煎珈琲をご自宅でもお楽しみ頂けます。豆もいろんな種類があるので迷ってしまいますが自分に合った豆に出会えるのが一番。個人的にはグアテマラ、絶品です。

詳しくは↓

http://www.midorinoyakata.com

下呂温泉に旅行におでかけの際にも、味のあるお洒落な佇まいのお店で休憩するのも是非オススメですよ!!

ちなみに高山店は高山西高校の近くらしいです。ポタジェには飛騨地方出身の方も結構いらっしゃるので、わかる人にはわかるはずです(笑)

 

 

 

 

初恋の人と再会・・・

 

こんにちは☀

先週の月火休みを利用して、実家の高山に帰っていました。

昨年までは忙しいを言い訳にして、お正月と夏休みくらいしか実家に帰ることがなく、実の両親と会うのが多くて年に2~3回でした。しかも、1日2日ですぐに名古屋に戻ってしまうような感じ。いつも帰り際に母が寂しそうな顔をしていました。

 

そんな話を仲良しの友達にしたら、『仕事も大事だけど、たまには実家に帰って、親に顔を見せるだけでも親孝行だよ!』と言われ、確かにそうだな・・と思い、今年は、ほぼ毎月実家に帰っています。

高山へは、私ひとりで定休日を利用して帰ることがほとんどなので、月火の連休の週に1泊だけ。そんなにゆっくりもできないですが、母と他愛もない話をしたり、両親とご飯を食べに行ったり、家で昔懐かしい学生時代のアルバムを見たりする時間が心地よくて、これからもそういう時間を大切にしたいな・・と思っています。

 

先週は、東京で美容師をしている小学校からの友人が夏休みで実家の高山に帰ると連絡があり、ちょうどお店の定休日と重なっていたので、友達と会うのも兼ねて帰ってきました。

せっかく会うんだから、たまには観光客気分を味わおう!と、ふたりで高山と言えば定番の古い町並みに出かけ、お土産物屋さんの併設するカフェでおしゃべりを楽しみました。

古い町並みは、私達の中学校の学区なので、学生時代のバイト先もあったり、知り合いも多いのですが、今回は、『友達の初恋の人に会おう!』と、古い町並みで働く友達の初恋の人に会ってきました♡

おそらく18年ぶり・・。

美容師という職業なのに、相変わらず人見知りの彼女が中学、高校時代に大好きだった初恋の人です。

よく学校帰りに、彼の顔を見るためだけに、家まで一緒に着いて行っていたのが本当に懐かしい思い出。声をかけるでもなく、ただ彼の顔を一目見るだけですよ(笑)

甘酸っぱい思い出ですね。

 

テンションは上がっているのに、緊張して全然喋れなくなっていた友達の為に、私も同じように会うのが18年ぶりなんですけど、お互いの近況を話して盛り上がりました。

友達は、『変わらず、かっこよかったぁ~!!』とすごく幸せそうで、私も学生時代に戻ったような気持ちで、それからふたりだけのお喋りが更に盛り上がっちゃいました。

 

初恋の人に会う。(友達の)

 

今回の1泊の旅は、私にとっても印象的な時間を過ごせました。元気をいっぱいチャージして名古屋に戻りました。

今は、facebookやLINEの普及で、私自身、何年も連絡をとっていなかった友人とも気軽に連絡がとりあえるようになって、10年以上も会ってなかった友人と会えたりする機会も増えました。日々の生活で、思い通りにならないことがあったり、落ち込んだりした時に、昔の友達と懐かしい話や近況報告をしていると、すごく気分転換になります。みんなも住む場所や仕事が違っても、色んな環境の中で頑張っているんだな・・って思うと、私もまだまだ頑張れる気がします。

 

親に対しても、今は素直にありがとうと言える歳になり、自分を支えてくれるたくさんの人に感謝しながら、今日も元気にお店に立っています。

うなるような 暑さを乗り切って、リフレッシュし、ますますパワーアップした私が今週も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます!(^^)!

 

8月のメニュー更新しました☀

 

こんにちは。

なんなんでしょうね、この暑さ・・・

 

夏休みを頂き、今日から営業準備です。8月1日より、通常営業はじまります。

 

私の実家の高山に1泊で帰省してきたのですが、昼間は暑いとは言っても、名古屋みたいなジメジメした湿度はないので、私とシェフからしたら全然耐えられる暑さでした。

そしてやっぱり名古屋の暑さは尋常じゃないと、帰宅して実感しました。

 

 

本日8月メニュー更新しました♪

覚王山夏祭りから今日まで1週間、電話がつながらず、たくさんお電話頂いていたようで、ご迷惑おかけしまして申し訳ございませんでした。

今週末、8月2日(日)のディナータイム、まだお席あいています。いつもは週末のご予約、早めに満席になってしまうことが多いですので、オススメです!!

暑すぎてご飯作る気持ちになれない方、店内涼しくしてお待ち申し上げます。

早めに夏休みを頂いて、たっぷりリフレッシュできたスタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

    正社員募集

    ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
    地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
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