名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

ちょっと暑すぎます・・・

 

こんにちは。

なんですか、この暑さっ!!

名古屋の夏がきたーーーっ!って感じですね。

実家の高山は母に聞いたところ、『朝晩は涼しいので、扇風機で十分だよ。』と。

なんて羨ましいのでしょう。

ここ数日で、エアコン使わないと眠れなくなった方も多いですよね。

こんな暑い中、毎日お客様がお越し頂けて、本当にありがたいです。

私だったら、こんなに暑かったら、特にランチにフレンチに出かける元気なく、

家に引きこもりたいです(笑)

今月はボーナスが出た方も多いのか、本当に毎日ランチ、ディナーとにぎやかな日

がほとんどで、夏の暑さでも美味しく食べて頂けるようにと、シェフもビネガーや、

柑橘を使いながら、爽やかに召し上がって頂ける内容になっております。

というわけで、今週18日(水)~22日(日)のランチ、ディナー共に全てのお日にち

で、ご予約が満席となっております。

来週末は覚王山祭りの為、28日、29日の土日の営業がない為、ご迷惑をおかけしまし

て、申し訳ございません!

ランチは今月のご予約が全て満席となっておりますので、最短でのご予約が、8月1日

以降となっております。

ディナーはお席少なくなってきてはおりますが、24日(火),25日(水),26日

(木)に空席がございますので、今年最後のとうもろこしのコースを

是非お楽しみ下さいませ。

夏休み中のランチタイムはいつもより、ご予約が頂きやすいですので、是非お気軽に

お電話下さいませ。

夏バテ、熱中症にご注意くださいませ。

 

豊作です☆

こんにちは。

なんて、蒸し暑いのでしょう!!!

お店の前のブラックベリーが、今年も豊作です♪

実が付き過ぎて、重みで垂れ下がっています。

ご近所の方も、お客様も、『美味しそうね!』と声をかけて頂き、なんだか嬉しいです。

いつもお店のお花の面倒をみてくれているKrazの大金さんに、商売に縁起がいいように

と、実のなるものを植えてもらって、2年目。今年もたくさん実が付きました☆

これ、食べれるんですが、意外と酸っぱいです。ご興味ある方、黒くなったら食べごろで

すので、是非つまんでみてください(笑)

(*小さなアリに注意です!)

 

今日は七夕。

 

午後から、晴れてきて、お出かけ日和になって良かったですね。

日増しに暑さがジリジリと、厳しくなってきました。

今日は七夕。

お子様がいらっしゃる方は、お家や学校で短冊にお願いごとを書いたりして

七夕だなぁと感じる事もあるでしょうが、私はここ何年も七夕を意識したことが

なかったような気がします。

高山ではひな祭りも、七夕も1ヶ月遅い旧暦でのお祝いだったので、毎年8月7日に

玄関先に母が買ってきた笹の木に短冊をつるしていたのを思い出します。

あのころは、笹が近くの八百屋さんで普通に売っていたものですが、今はどうなんでしょ

うね。

慌ただしい毎日の中で、ふと振り返ると、子供の頃に楽しかった思い出がいっぱいで、

もうすぐ夏休みを迎える子供たちもきっと楽しみなんでしょうね。

親の心とは裏腹に・・・(笑)

7月28日(土)、29日(日)の二日間は覚王山祭りも開催します!

8月には日泰寺の盆踊りもあります。

みなさまにとって夏の思い出、たくさんできますように・・・!!!

 

ムシムシ・・・

こんにちは。

昨日は寝苦しい夜でしたね。

扇風機のタイマー設定で寝ているのですが、昨年買い換えた扇風機の『うちわ風』

なんて洒落た名前の設定では快適に眠れず、生ぬるくて、いつもより強い風でなんとか寝

ていた感じです。

湿度の高い名古屋の夏の蒸し暑さは15年住んでも全然慣れないです・・・。

今月のメニューが昨日からスタートしました。

食欲が落ちてくるこの季節でも楽しめる爽やかメニューもいっぱいです。

ディナーはやはりダントツでさくらんぼのパフェが人気でした♪

毎月メニューが替わるのでディナーは特に月1回のペースでご来店頂くお客様が

多いです。本当にありがたいことです。

 

そんな中、先日、急な転勤の辞令で大阪に行くことになったご夫婦。

覚王山を引っ越すので最後にうちで食事がしたいと言って頂き、ご案内させて

頂きました。

1週間前に突然転勤の内示。

慌てて部屋を探し、大好きだった覚王山の街を離れることになってしまったのが、

本当に残念そうでした。

お店に何度かご夫婦で来て下さっていましたが、しばらくは名古屋に来れなさそう

だからと名残惜しみながら、つい私ともおしゃべりが弾んでしまいましたが、

こうやって色んな方と出会い、それぞれの事情で、名古屋を去っていくのを、

何度も見送っていても、やっぱりその度に寂しくなります。

お店を大切に想ってくださるお客様というのは、私にもその気持ちが伝わってきますの

で、思いが強い分、私たちの心に残るお客様でもあります。

また名古屋に遊びに来るときは、予約するからと言ってくださったそのお言葉に応えられ

るよう毎日大切に過ごしていきたいです。

M様、本当にありがとうございました。また会える日を楽しみにしています!

 

 

梅も漬けています!

 

こんばんは。

ポタジェの人気の、自家製ジンジャーレモネードはすっかり定番となっていますが、

先週、シェフが新作のさっぱりドリンク用に、梅も漬けはじめました。

美味しくなるまで1ヶ月くらいかかるみたいですが、新作ドリンク登場まで、しばし

お待ちくださいませ。

 

8月の健康診断の為にダイエットを始めていたあきらでしたが、3キロ痩せたところで

満足したのか、またいつもの食生活に戻ってしまいました。

シェフのまかないが美味しいから仕方ないと言っています(笑)

 

食事制限をしたくないシェフは毎晩腹筋を、私はストレッチを始めてみました。

あと2か月で成果がでるといいのですが・・・。

参道は比較的夜も明るいので、時々ウォーキングやランニングをしている方を

みかけます。

健康管理の為、適度な運動が理想的ですね。

適度な運動・・・・『いつかしたいな。。。』

と思うだけで、なかなか重い腰が上がらないのですが。

とはいえ、毎日栄養のバランスのとれたシェフのつくる美味しいまかないで

私たちは風邪もひかず毎日元気で過ごせています。

シェフ、いつもありがとう!!!

 

ご飯を作るのは大変ですが、食べるのはあっという間。

皆様も、いつもご飯を作ってくれる大切な方に、是非感謝の気持ちを伝えましょう。

 

 

 

 

来週からメニュー替えですが・・・

こんばんは。

GWももう後半になってきましたね。楽しい時間を過ごしていらっしゃいますか?

名古屋は3日からずっとお天気に恵まれていますが、

関東や東北はすごい雨が降ったりで、お休みの予定が変わってしまった方、ご不便な生活

になっている方もいらっしゃると思うと心苦しいです。

 

参道は3日からは人が増えてきて、今日も街を歩く人がいつもより多い気がします。

ポタジェはといいますと、GWということで、いつもなかなかそろわないというご家族の

方での集まりの結婚祝いパーティや、

娘さんの初任給でご馳走してもらうと嬉しそうに話すお母様とご家族、

山口県から両親を呼んで食事にお越し頂いたりと、普段以上にご家族や、ご夫婦でご来店

頂くお客様が非常に多いです。

普段は友人や同僚とお越し頂いている方が、ご両親やご家族とも一緒に食べたいと思って

頂ける事は本当に嬉しいことです。

おかげ様で毎日お店にたくさんのお客様の笑顔があふれ、その空間にいると、自分まで幸

せな気持ちになれるので、明日も明後日もとっても楽しみです♪

7,8日の連休をはさんで、9日からのメニュー替えとなりますが、メニューのご紹介、も

う少しお時間を下さい。

 

今夜も遅くまで仕込みに励むシェフと林さんとあきらです。

毎日毎日長時間労働、頭が下がります。

皆様の笑顔が見たいのは、私だけじゃなく、ポタジェスタッフ全員です。

皆様のご予約、ご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

良いお天気ですね☀

こんにちは。

昨日、今日と晴天に恵まれ、お出かけ日和ですね。

GW期間ということで、街中が混むのかと予想していましたが、

参道を歩く人たちは、例年より思ったほど多くはないような気がします。

今年は遠方に出かける方のほうが多いのでしょうか。

近所の子供たちは、縄跳びをしたり、シャボン玉をしたり、サッカーをしたり

していて、いつの時代も変わらない風景にほっとします。

私の子供の頃は、ちょうど家の前が、会社の広い駐車場で、休日はその会社がお休み

で、自由に子供たちが走り回れる遊び場になっていたので、近所の子供たちと、

缶けりや、鬼ごっこ、縄跳びや、バドミントンをして休日を過ごしていたのを思い出しま

す。

GWには、今は合併して高山市になりましたが、旧朝日村の美女高原に家族みんなで

お弁当を持ってでかけるのが楽しみで、帰りに山菜を採って、晩御飯に家で天ぷらにして

食べていました。自分達で採った山菜だから余計に美味しく感じたのだと思います。

遊園地や、万博、海水浴やスキーと、1年中退屈しないように、常に父が率先して遊びに

いく計画を立ててくれたので、家族との楽しかった思い出はいっぱいです。

高山はちょうど今頃が桜の見ごろで、きっと街も観光客でにぎやかだろうと思います。

働くようになって、GWにどこかに行くこともなくなりましたが、毎年この時期になる

とふと思い出します。

お子様やお孫さんがいらっしゃる方、そうでない方も、休日はたくさんお金をかけなく

ても楽しむ方法は意外とたくさんあります。

何年か経った時に、『あ~、楽しかったなぁ』と思えたり、ご夫婦で、ご家族で『今年

の連休は楽しかったね』と話ができるそんな1日をお過ごし頂けますように・・・。

 

暖かくなってきましたね。

こんにちは。

急に、気温が上がってきて、今日は暖かいというより、昼間は暑いくらいでしたね。

今週から始まるGWに、皆様もいろんなご予定で、きっと楽しみにされている方も

多いはずです。

今年は円高、ユーロ高ということもあり、海外旅行にでかける方も多いようで、

今月ご来店のお客様から羨ましいお話をたくさん伺っています(笑)

とは言っても、長期の休みはなかなかとれない職業の方や、わざわざ混んでいる時に

出かけないわという方も同じようにいらっしゃるようです。

ポタジェのGWの営業は1日(火)のみお休みを頂きますが、徐々にご予約も埋まって

きておりますが、まだ空席もございますので、1日くらいは家事をお休みして

旦那さまや、ご家族、ご友人を誘ってみてはいかがでしょうか?

 

GW以降の5月中のランチタイムはご予約で満席の日が非常に多くなっていますので、

ご来店の際は是非ご確認下さいませ。

母の日のお祝いにお越しの方は、デザートのお皿に『お母さん、いつもありがとう』など

のメッセージをお付けできますので、ご希望の方はご予約時にお伝え下さいませ。

 

先日、シェフの小学校、中学校の同級生の方が、お客様でお越し下さいました。

それも、1度目はシェフと気づかず、そのまま帰ってしまったようで、その後

インターネットでシェフが同級生だとわかって、更にお友達を誘って、ご来店下さった

との事です。

26年ぶりで、同窓会にも行ったことのないシェフにとっては、時々古い友人や、

同級生がいらしても、なかなか気づけないみたいですが、どうやら当時シェフが変なあ

だなをつけていたり、少々やんちゃな時代があったようです(笑)

でも、帰られた後、シェフを覚えてくれていた事に、なんだか心が温かくなりました。

 

お店をオープンして以来、私もしばらく同窓会には出席していなくて、何年か会ってい

ない友人も多いので、こうしてブログを書いていると、時々友人から、「ブログ、読ん

でるよ」と言ってもらえるとすごく嬉しいので、お店の出来事とは違ったエピソードを

時々書いたりしています。

毎日慌ただしくあっという間に過ぎていく日々の中で、小さな幸せや、喜びがその日の

疲れをとったくれたりします。

「ごちそうさま」の一言が私たちの元気の源です。

今日は青森の実家からお母様がいらして、娘さんと楽しく食事をしていかれました。

見ていて幸せな気持ちになれます。

そんなお店にいられて、ありがたいです。

また、明日も元気に皆様をお迎えします。

 

5月9日からのお野菜のコースが決まりました。

こんにちは。

ここ数日で、スギ花粉が終わったようで、あんなに苦しかったのが嘘のように

マスクなしでも、外を歩けることが幸せです。

今は当たり前と思っていることも、それを失った時につくづくありがたみがわかる。

震災から1年以上が過ぎて、私たちの生活は前と変わらない日々を過ごせていますが、

帰りたいのにお家に戻れない人、仕事がない人、家族を失った悲しみから立ち直れず

前に進めない人、たくさんの不自由の中で生きている人が多い中、

私は本当に今生きていることに感謝しなければと思います。

便利な世の中で当たり前のようになってしまっていますが、健康でいられることも、

毎日温かいご飯が食べれることも、感謝して生き続けたいです。

 

5月のお野菜のコースのテーマが決まりました。

5月9日から31日までの期間ですので、期間はいつもより短くなっていますので、

ご予約はお早目に是非どうぞ。

5月は『新じゃが&新にんじんのコース』です。

人参の旬は冬だと思っていた私ですが、金時人参のように冬のみが旬の人参も

もちろんありますが、5月、6月に最盛期をむかえる新人参は、水分が多く、えぐみも

少ないので、栄養価も高いのに非常に食べやすいのが特徴です。

新じゃがとのコラボですので、今までのコースともまた違ったメニューをお楽しみ

頂けます。

メニューは月末に更新しますので、どうぞお待ちくださいませ。

始まりました!

こんにちは。

ここ数日、寒くなったりで、春なのになかなか気持ちよく春物が着れず、

寒さに耐えながら、衣替えしている方も多いようですね。

ようやく、今日は春らしく、日泰寺の桜も咲き始めています。

今月のメニューがスタートしました。

ランチは春野菜を色とりどり、目で見ても楽しめる旬の食材をふんだんに使った

メニューとなっております。

個人的には、空豆のムースがおススメです。きっと皆さんの想像とは違う形で

でてきますよ♪

 

ディナーはやはり人気のアスパラのコース。

いつもより早く土日だけでなく、平日のご予約もたくさん頂いていて、

とてもありがたいことです。

今月は、シェフが毎日大量のグリンアスパラとホワイトアスパラの皮をむいていま

す。

当たり前のことのようですが、アスパラの皮をむく仕事は、正確さ、丁寧さが

求められます。

少しでも、堅い皮が残っていると、食べたとき、口の中で、不快な気分にな

ってしまうので、この仕事はシェフの仕事なんです。

メニュー替えが始まって、数日は特にシェフはお客様の反応はどうかと気に

してます。

昨日、一昨日のご来店のお客様から、「今月も美味しかった!」との、

お褒めのお言葉を頂き、シェフもホッとし、また仕込みに取り掛かります。

ディナータイムのおすすめは、デザートのオレンジのムース。

これも、今までのシェフのデザートのムースとは印象が変わる新作デザートです。

是非是非、皆様に召し上がって頂きたい1品です!

ランチ、ディナー共に、ご来店の際はお手数ですが、ご予約頂けますと安心です。

  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

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