名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

8日からもテイクアウトのみの営業継続しています。

こんにちは。

GW最終日の6日はお天気が不安定な1日でしたが、今日はとても良い天気。

7日は臨時休業頂いてます。

シェフと林さんは、納品、買い出しをしてから店に戻って、今日も仕込みです。

お電話は繋がる時間もございますが、シェフと林さんは仕込みに集中していまして、私は、自宅で仕事をしていてお店には居ませんので、よろしければ、8日(金)以降にまたお問い合わせ、テイクアウトのご予約のお電話お待ちしております。

テイクアウトのご予約は、当日でも全然大丈夫ですのでご安心くださいませ。

5月にご予約くださってたお客様には全てご連絡がとれまして、ほとんどの方が6月にご予約の変更をして頂き、心から感謝申し上げます。

6月からは、ポタジェも通常営業に戻るつもりでいます。

4月14日からご新規のご予約を頂くのをお断りしていましが、6月からのご新規のご予約も承ります。

あともう少し。

頑張って自粛生活を続けることが、明るい未来のために。

テイクアウトを買ってくださり、お店を応援してくださるお客様には感謝でいっぱいです。この感謝の気持ちをお客様にお返しするために、今、私達ができることは、衛生管理を徹底し、元気でお店を続けることだと思っています。

コロナが終息したら、もっともっといっぱいの感謝を込めて皆さまをお店でお迎えしたいと思います。

5月末までは、テイクアウトのみの販売の営業となります。

11時〜19時30分(15時〜15時45分休憩)

 

今日もありがとうございました。

GWも後半。

やはりお仕事がお休みで、しっかりと自粛生活を続けている方が多いので、テイクアウトを買いに来てくださる方が非常に多くて、とても嬉しいです。

すでに、2回、3回とか、多い方は毎週2回とか、マスクをしていても、顔と名前がわかる方が増えてきて、なんだか楽しいです。

GWが過ぎると、普段の在宅ワークや、出勤が必要なお仕事の方も多いと思いますので、今ほどは確実に忙しくなくなるのはわかっていますが、会いにきてくださるお客様のお顔に、毎日すごく癒されています。

19時30分が過ぎて閉店してからは、明日の仕込みや片づけをしながらいつも、今日は〇〇さんが来てくれたね~、とか、明日△△さんの予約が入ったよ!とか、みんなで話しています。

いつもの日常にはまだまだ戻れないかもしれませんが、小さな喜びの積み重ねで、また明日も頑張ろう!という気持ちになって、自粛生活も毎向きに過ごせるのが一番。

医療崩壊をせず、なんとかこのコロナがおとなしくなってくれたら、まずは何をしようかな・・と想像しながら、今はもう少し自粛を続けたいですね。

5月6日(水)も11時からテイクアウト販売します!7日は仕込みの為、臨時休業となります。真空冷凍の煮込み系の料理が6日でほとんどなくなりそうなので、また8日からの週末に向けて、準備をさせてください。明日は、夕方には売り切れるものが出そうです。どうしても食べたいものがある方は午前中にはご予約頂ける方が安心です。

是非、おうちでちょっと贅沢な気持ちで、シェフの料理を、スウィーツを、お楽しみ下さい。ご来店、お待ちしております♪

手を抜いていいんです。

頑張りすぎて疲れないように。たまにはいいじゃないですか。頑張っている自分にご褒美を。

5月末まで持ち帰りのみ販売を延長します。

こんばんは。

遅い時間の更新になりました。

5月10日まで、テイクアウトのみの営業とお伝えしていましたが、ここ数日ずっと悩んで、シェフと決められないでいましたが、4日に緊急事態宣言の延長が発表されることが決まりましたので、お客様には少しでも早く報告をしようと思いました。

いろんなご意見があることは重々承知しております。5月にご予約頂いている方もいらっしゃる中、本当に申し訳ございません!

ポタジェは通常営業を再開することを延期し、5月末までテイクアウト販売のみにすることを決めました。

今、急いで再開することよりも、コロナが終息して、皆さまが安心してお店で食事ができることがまずは最優先。やはり現状はまだそれは難しいと思います。

学校の休みが長引き、毎日の食事に苦労されている方が非常に多いです。「助かります」と言う言葉を聞く回数がとても増えてきました。少しでもおうちで食べるご飯のお手伝いが出来ればとの思い。

そして、お客様やスタッフが感染するリスクを避けたい。

 

ポタジェが通常営業再開するまで、もう少しお待ち下さい。

5月にご予約頂いている方には、5日火曜日に、順にご連絡差し上げます。6月のご予約を優先的にご案内させて頂きます。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

また、5月のテイクアウトメニューは、新作も入れて、皆さまに、よりおうちご飯を楽しんで頂けるような料理を提供していきたいと思っていますので、ホームページでもまたご紹介させて頂きます。

5月5日の販売開始時間変更のお知らせ

こんばんは。

昨日、今日と、たくさんの方がお持ち帰りをしてくださって、本当にありがとうございます。おかげさまで、日曜日の夕方で、売り切れたものが多いです。

4日は定休日なので、ゆっくり休もうと思っていたのですが、シェフは『俺は仕込みをする!』言う事を全然聞いてくれません。。

私は、毎日帰りが遅いシェフや林さん、なべおに、ちゃんと休んで欲しいので休み明けの5日の販売開始時間を12時からに変更します!!

5月5日(火)営業時間 12時〜19時30分(15時〜15時45分は休憩)

で、お願いします。

6日(水)はいつも通りの営業時間で11時〜19時30分となります。

 

そして、4日も定休日ですが仕込みをしないといけないので、7日を臨時休業とさせて頂きます。(4日は営業自体はお休みです)

シェフが頑張りすぎてダウンしないためなので、どうかご理解のほどよろしくお願いします。

ポタジェのごはんをおうちで喜んで食べて頂きたいので、GW期間中はシェフも売り切れないように頑張りたい様子なので、優しく見守りたいと思います。

 

5月11.12.13日お休み頂きます。もうすぐ母の日。

こんにちは。

今日の名古屋は、一気に暑くなった感じがします。

もう5月ですもんね。 そりぁそうですよね。

 

コロナの影響で、在宅の時間が増えて、断捨離に励む人も多いとよく聞きますが、

私も、もう何年も着ていない洋服や、引っ越してからあけていない段ボール(12年物)など、断捨離したいものはたくさんあるので、やりたい気持ちはものすごくある。ただ今は定休日も減らしてテイクアウト営業をしているので、普段の洗濯や掃除までで、断捨離するまで全くいかない状況です。。

スタッフにもだいぶ負担をかけてしまっているので、ポタジェちょっとお休み頂きます。

5月11日~13日まで臨時休業頂きます。

4月5月の本来あった定休日をなくした分の振替休みとなりますので、宜しくお願いします。

 

5月10日は母の日。

例年の母の日は、早くからご予約がいっぱいになり、お母さんに感謝の気持ちを伝える方がとても多いので、凄く幸せな気持ちになれる日でしたが、今年は母の日の営業がないですので、とても残念です。

ポタジェでは、お持ち帰りのスウィーツも販売しておりますので、母の日のお祝いにとご購入のお客様には無料で母の日メッセージのチョコプレートをお付けします。

急にはご用意ができませんので、お手数ですが、事前にご予約頂いた方のみでお願いします。

 

離れて暮らすお母さんに、今年は会えない方も多いはず。

そんな方は是非、お花を贈ってみてはどうですか?

私にはお花屋さんやお花の卸しをしている友人がいます。

今、花屋さんとてもピンチです。

イベント、卒業式、入学式、結婚式などが次々となくなり、延期になっています。

花は生き物なので、成長を止められません。花の生産者さんも需要がないと本当に厳しいです。

飲食店は、ありがたいことに応援してもらいやすいです。

直接、お客様から「頑張ってね!」と声かけてもらえます。

世の中の今頑張っているお母さんへの感謝の気持ちを伝えるのはもちろんですが、花の生産者さん、花の卸し問屋、街のお花屋さんのためにも、

今年の母の日には是非、お花を贈りましょう!!

また、自分の気分転換にもご自宅のリビングや寝室、玄関に飾るお花もいいですよね。

ベランダや庭で育てる花も。

いつもなら照れくさくて、花を贈るとかしない・・って方も、今はコロナをみんなで乗り切るために、是非、応援してみませんか。

 

テイクアウトメニューご案内③ スウィーツ編

こんばんは。5月10日まで、テイクアウトのみの営業に変わっています。通常営業はしておりませんのでご了承下さいませ。

今日は風が強くて、冷えましたね。

今週、2回目、3回目のお客様が増えてきて、新しいメニューに変えなければ!とシェフも気合い入れてます。

まずは、デザートが変わります。

4月28日(火)から、新しいスウィーツ始まります!!

昨年大好評でした

レモンクリームタルト(¥1600税込)と、クラッシックなガトーショコラ(¥1600税込)をご用意します。

引き続き、抹茶と小豆クリームのパリブレストもご用意していますので、

ケーキはご来店より20分~30分前にご予約お願いします♪

 

おかず系は色々悩んでしまして、均等に売れていくので、人気の少ないものを入れ替えようと思ったのですが、どれをなくすか決められず・・

来週くらいから「色々キノコのマリネ シェリービネガーの香り」は登場します。

私はシェフの作るマリネの中でもナンバー1に大好きなので、隠し玉がもうでちゃう予定。野菜のマリネも人気なのでなくせないですし、ちょっと考えまして、またホームページでご案内します。

キッシュも来週から、具を変えようと思っています。キッシュ好きな常連さんも多いので、2度3度食べたくなるように。

あとは、海老を使った前菜も考えていますので、もう少しお待ちくださいませ。

ありがたいことに、今のメニューが毎日減っていくので、新しいものを作るところまで間に合っていないのが現状です。

コンロにお鍋が何個もずっとかかっている状態で、ソースのベースのフォンドヴォー仕上がるまでには丸3日、デミグラスソースの仕込みに丸2日かかり、更に、煮込み系は6時間~8時間煮込むものが多すぎて、火があかない。鍋があくのを待ちながら仕込みをしていますので、予定よりも新しいメニューにまでいけていなくてすみません!

また、きちんと、メニューが替わる時はご案内しますので、どうぞお楽しみにお待ちくださいませ。

 

ホームページ、Instagramの更新、2日~3日に1回に減らします・・

こんばんは。

「1日1回」を目標に、4月12日からホームページと、Instagram(le.potager2008kakuozan)も4月15日から始めまして毎日更新していましたが、慣れないパソコンとスマホ作業で、眼精疲労とスマホっ首で、首肩がパンパンになってしまいまして。コロナ自粛中につき、マッサージにもいけないので、ここで宣言します。

明日からは、更新頻度減らします!!

ですが、元気にお店にはいますので、ご心配は不要です。

ご不明なことはお気軽にお電話お待ちしております。

テイクアウト販売時間は11時~19時30分(15時~15時45分は休憩頂きます)よろしくお願いします。

5月10日まではテイクアウトのみの営業を延長することに決めました。

こんにちは。

明日からGWに入り、お休みになる方も多いかもしれませんね。

今年は、ゴールデンとは言えないウィークですが、在宅ワークから解放され、ゆっくりと自宅で過ごすのも悪くはないと思いたいですね。お子様のいらっしゃる方には、悩ましい日が続きますが、たまにはご飯つくるのはサボって、ポタジェを含めていろんなお店のテイクアウトを利用するのも、楽しみのひとつにしてみてください。

ポタジェは5月4日(月)のみ、お休み頂きます。

 

私は昨日の定休日に、アマゾンプライムで「飛んで埼玉」を観ました。プライム会員なのに、一度もビデオや映画を観たことがなかったので、こんなに簡単に観れるんだと新発見。シェフは別室にいたので、ひとりで映画鑑賞。ひとりで笑いっぱなし。

休日にどこにもいかないとか、こんなふうにゆったりと過ごす時間がお店を始めてからずっとなかったので、本当は出かけたいですが、今はじっと自宅で過ごす時間を楽しもうと思っています。

 

家にいる時間が大半なので、そういえば・・と思い、自宅に置いている非常用袋を開けると、なんと、マスクが一箱とアルコールの除菌シートの大パック2つ出てきました(笑)これ、もしかしたら、他の人もあるかもしれないと思い報告です。2年ごとに袋の中身を入れ替えていたのですが、すっかり忘れていて、なんかすごく得した気分です。

皆様も、良かったらおうちの非常袋の中、見てみて下さい。中には宝が入っているかもしれませんよ。

 

ここ数日、愛知県の感染者数が減ってはいるようではありますが、実際には土日は検査している数が少ないので、油断はできませんよね。このニュースによって気が緩んだ人が万が一、外に出かけて、第2波がくるかもしれないとの予測から、5月10日(日)まではテイクアウトのみの営業を延長することにしました。

5月11日からの週に通常営業に戻すかどうかは、今後の世の中の流れにそって決めたいと思います。ですので、今は5月のご新規のご予約は受け付けておりませんのでご了承下さいませ。すでにご予約頂いているお客様には、営業再開できる場合はこのままご予約頂いたままでお受けします。ですが、気持ちが変わってキャンセルしたい方は、お気軽にお電話下さいませ。ポタジェに来たい!って気持ちの時にお越し頂けることが私達の願いです。

もし営業再開できない場合は、こちらから必ずご連絡差し上げます。

それでは、みなさま、どうか感染しないよう、健康第一でGWをお過ごし下さい。

ゴールデンウィークもテイクアウトのみの販売です。

おはようございます。

通常営業をやめて今日で丸2週間になります。

スタートする前は正直不安しかなくて、2人の社員に給料払えるだろうか、残りの借金返せるだろうか、テイクアウトでお客さんは来てくれるだろうか、自分達の決断が正しいのだろうか色々考えました。

こういう状況になって、たくさんのお客さんに応援してもらえて、心配をしてもらえて、今は毎日、前向きに過ごせています。ありがとうございます。

今はお客様やスタッフに感染するリスクをとにかく減らしたい。それが一番大事。

 

昨日、テイクアウトしてくださったお客さま。本当は結婚式の予定日だったそうです。

延期すること、悩んで悩んで決断したはずです。

だから、おうちでふたりでお祝いをしようと、ポタジェのテイクアウトを色々買いに来てくださいました。

その時はそんな事情は知らず。。

キレイに盛り付けした写真とメッセージをInstagramからいただきました。ふたりで楽しい時間を過ごせました!と。

おうちで過ごす幸せの瞬間に必要としてもらえたこと嬉しかったです。テイクアウト営業をして、良かった!と心から思えました。やっぱり、人に喜ばれるって最高のエネルギーになります。

店営業再開できるまで、まだまだ頑張れそうです。

おうちごはん、毎日大変だと思います。

たまには少し手を抜いて、ご褒美ご飯。ゴールデンウィーク期間も5月4日のみお休み頂きますが、あとはずっとテイクアウトのみで開けています。 11:00~19:30

ご予約も承っております。

 

 

 

毎日更新

 

こんにちは。

緊急事態宣言後から、コロナ拡大防止の為、テイクアウトのみの営業に切りかわって2週目。

以前は週1回の更新だったホームページをほぼ毎日更新しています。

今日は、高山に住む父の誕生日だったので、オープン前に電話で「誕生日おめでとう!」の電話をしたのですが、リタイアし、更に今はコロナの自粛期間中なので、きっちり真面目な性格の父はしっかりと自宅で自粛生活をしています。散歩が日課で、混みあう時間を避けて朝早い時間に、仕事が休みになった母と今日はふたりで歩いたようです。

なので、私の書く毎日のホームページのブログをものすごく楽しみにして、それを印刷し、母に見せるのも自粛期間中の日課らしいです(笑)

毎日更新するから今日のも楽しみにしていると言われましたので、今日は父のネタで。

去年のゴールデンウィークには父の古希の誕生日会を東京で暮らす姉家族とともに、ポタジェでやったので、今年は母の古希のお祝いをと、計画していたのもそれも延期に。

ですので、今は健康で命をまもる生活をして、延期になったお祝いをまたみんなでできるようにと楽しみに待ってる父と母です。

私達の仕事をよく理解してくれて、いつも全力で応援してくれる両親には本当に感謝しています。

コロナが終息したら、みんなでお祝いしようね。

ドラゴンズ戦、また一緒に観戦しようね。

 

 

皆様の中にも離れて暮らすご家族がいらっしゃる方も多いはずです。

今は会いたい気持ちをぐっとこらえて、電話をしたり、メールをしたりと、違う形でコミュニケーションをとるのもいいですよね。

自粛生活で、あまり人と話さなくなって寂しい方も多いと思いますが、友達や同僚とのオンライン飲み会ももちろんいいですが、家族とLINE電話やスカイプ電話で顔をみてお話しするとか、声を届けるだけでもきっと嬉しい人はたくさんいます。

こんな時だから、大切な人へ、言葉を届けましょう。

優しさや思いやりを忘れないように。

 

今日も19:30まで営業しております。(15:00~15:45は休憩頂くことに変わりました)

土日は比較的夕方(17時前後)のお時間にご予約が入りやすいですので、分散希望の方は13時~14時半くらいや、18時以降がオススメです。

なるべく売り切れないようには準備していますが、人気のハンバーグや、赤ワイン煮込み、苺のシフォンケーキ、キッシュなどはご予約頂く方が安心です。

 

 

 

  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

    正社員募集

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