名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

土鍋ご飯。

こんにちは。

いよいよ4連休ですね。

ポタジェは、21日は営業しますが、22日はお休みします。

早めに皆様がご予約くださったので、キャンセルがない限りは21日までおかげさまでお席は満席です。

今はカウンター席は使っていない為、お一人様でも4名様かけのテーブル席にご案内しておりますので、お一人様がいらっしゃる日は、ご案内する組数を調整しております。

皆様が安心してお食事を楽しめるように気をつけて営業してまいります。

9月に入って、土鍋買いました〜。

まかない用です(笑)

以前はご飯を4合炊いていたのが、3人になったら2合でも余る。。どんだけ食べていたのか、、笑

一升炊きの炊飯器から、三合炊きサイズの土鍋にしました!

ツヤツヤの炊き立てご飯、炊き込みご飯、毎日米がすすみます。

シェフがご飯に合う美味しい賄いを作ってくれて、林さんは米炊きに気合いが入ります。

食欲の秋になってきました。

 

美味しいご飯を食べたり、楽しい会話をする大切な時間を過ごして、どうぞ皆さまも疲れやストレスを発散しながらお過ごしくださいませ。

10月のご予約もお待ちしております♪

4連休は満席です。

こんばんは。

今週から通常営業が再開して、あっという間に1週間。

毎日、慌しくも楽しく過ごしていました。

ただいま、お客様の数を減らしての営業になっていますので、16日から4連休までのご予約がランチ、ディナーともご予約が満席となりました。

本当にありがたいです!

せっかくお電話頂いてもなかなかご希望の日にご予約が取れなくて申し訳ございません。

店内は安心してお過ごし頂けるよう密を避けてご案内させて頂いておりますので、宜しければ、9月24日以降でまたご予定をたてて頂きますようよろしくお願いします。

土日のディナーは混み合ってる日が多いので、少し先のお日にちでご予定頂けるとご案内できる日もございます。

ご予約の数を制限し、席数は減らしてのご案内となっております。

 

 

ご予約ありがとうございます!


今週から、通常営業再開しました。

久しぶりの営業は楽しいです♪

客数を減らして、安心を優先した営業に切り替えておりますので、今までよりもご案内できるテーブル数が少ないため、ご予約でいっぱいの日が増えて、お客様にはご迷惑をおかけしておりまして、すみません!!

いらっしゃる方には、快適にお過ごし頂けるように、当面の間は、継続していきます。

ですので、お電話くださった方には、あいているお日にちもご案内しております。

9月の金曜日、土曜日、日曜日、祝日のディナーは、全て満席です。

ランチは、今週末の11.12.13日は満席ですが、日によっては、まだあいている日もございます!

ディナーは、9月のご希望の方は、水曜または木曜なら、ご案内できる日もございます。

久しぶりに、ゆっくりと美味しいものを食べたいなぁという方、平日または、10月でご検討ください。10月はディナータイムのみですが、土曜日は31日以外は全て満席です。日曜日はまだ空席ございますのでご検討くださいませ。11月のご予約はまだお受けしておりません。10月1日より承ります。

色々とご迷惑おかけしますが、どうぞ宜しくお願いします。

9月のメニューを更新しました。

こんにちは。

9月9日(水)からのメニューの更新をしました♪

8月はテイクアウトのみの販売営業でしたので、1ヶ月ぶりの通常営業になります。今日から始動しております。

4人体制の営業スタイルから、3人体制に変わることもあり、コロナの感染拡大防止の為に、店内の客数を減らして、ソーシャルディスタンスをしっかりとっての営業になりますので、今月から少しメニュー構成もかわりました。

ランチのアミューズ(お口取り)は1種から2種盛りに変わりまして、ディナーも2種盛りから3種盛りに変わりますので、ご予約時にアレルギーや食べられないものの確認をさせて頂いております。

メニューをみて頂いて、苦手なものがございましたら、できるだけ事前にお伝え下さい。食材ロスを減らすため、仕入れの量も調整しております。急な申し付けでは対応ができない場合もございます。ご了承下さいませ。

 

9日から再開するのですが、今週はディナータイムの満席の日が多くてありがたいです!今週は11日(木)のみ空席残り1テーブルとなっております。その他は13日まで満席です。

満席と言いましても、当面の間は、およそ3組様〜4組様(最大でも12名様まで)のご案内とさせて頂きますので、今までの満席の6〜7割程度の席数となっておりますので、店内が密にはなりません。どうぞご安心くださいませ。アルコール消毒をこまめに、メニューの使いまわしもせず、マスクをしての接客をさせて頂きます。

席数を減らすことにより、シェフが料理により手をかけやすくなるので、ホームページの文字で見るメニューから想像するものと、実際のお料理とでまた違うと思います。

しっかりと休息をとって、リフレッシュができたので、今は早く料理が作りたい!と張り切っています。

自主的な自粛も長くなるにつれて、ストレスもたまっている方もいらっしゃると思います。だからこそ、気を付けて、コロナと向きあいながら、少しずつ日常を取り戻していきたいですね。

たまの息抜きに、記念日に、自分へのご褒美に、9月のご予約、ご来店をお待ちしております。

 

8月30日(日)でテイクアウト営業終了します。

こんにちは。

まだまだ残暑の厳しい季節です。お出かけの際は十分にお気を付け下さいませ。

今日は高山の両親から、この時期に美味しい高根コーンと旧朝日村のごぼうの漬物と柴田の美味しい味噌が届きました♪

高山よりも標高が高い高根のとうもろこしが甘くてとても美味しくて、私の大好物。ぺろりと1本食べちゃいます。毎年お盆開けて、9月の頭くらいまでの短い期間しか収穫がないので、残念ながらお店では食材としては使っていないのですが。。

例年、私がお盆明けに実家に帰省した時には保冷バックに入れて持って帰ってきていました。今年は実家への帰省を断念したので、両親が高根まで行って買ってきてくれてクール便で送ってもらえたので、とても嬉しい。

今日のお昼ご飯の後のおやつに頂きます!

シェフの大好物のごぼうの漬物や、まかないの味噌汁に欠かせない高山の柴田のこうじ味噌も一緒にきたので、朝からテンションが上がりました。

お父さん、お母さん、いつもありがとう。来年は高山に帰りたい!!

 

 

テイクアウトの営業も残すところあと3日。

暑い中、何度も買いにいて下さった方もいらっしゃり、あっという間の一か月でした。お盆休みも明けて今週はちょっと静かです。なので、仕込みの量も減らしつつ、販売しております。お取り置きもできますので、お電話頂いてからお越しに頂く方がオススメです。メニューを見て、テイクアウトご予約くださったり、買いに来てくださった時に9月のご予約も一緒にして頂いたりと、お客さまとのふれあいの中で営業再開するのが楽しみになってきました。シェフもあいた時間の中で、メニューを色々考えております。

9月9日(水)からは通常営業に戻ります。9月1日~8日は遅めの夏休みを頂きまして、7日(月)、8日(火)は掃除と仕込みに出勤しますので、お電話はつながります。今のところ、9月の土曜日のディナータイム全てと、11日、13日、21日のディナータイムはおかげさまでご予約で満席となっております。ランチはまだ空席がございます。お気軽にお電話お待ちしております。

 

例年のようにはなかなか遠出もできない夏休みなので、林さんは、私が8月に大人買いして読み切った「鬼滅の刃」21巻までを読みながら、ビール飲むぞ~とビールもケース買いして楽しみにしております(笑)

 

9月からは感染対策はしっかりと、席も間引いてソーシャルディスタンスもしっかりと取りながら、気を付けて営業再開しますので、是非、たまにはゆっくりと外食したい方、記念日のお祝いにお越しくださいませ。

ご予約、承っております。

よろしければ、今週末も是非、最後のテイクアウトのご利用お待ちしております。冷凍の真空パックのものは、9月以降も販売を継続しております。

8月末までテイクアウトやってます。

こんばんは。

毎日暑い日が続いていて、秋は来るの?って思っていましたが、昨日の夕方から、「あれっ?涼しい。。」と、季節が変わっていくのをしっかりと感じています。

昼間はまだまだ暑い日が続きそうですが、朝晩は少しずつ季節が変わっていきそうですね。

8月のテイクアウト営業も、もう残すところあと1週間。8月30日までで終わります。25日は火曜日ですが、営業しています。24日月曜日のみお休み頂きます。まだいらしてないという方、是非お楽しみください。冷凍の真空パックのものは9月以降も引き続き販売しております。

そして、暑い中、何度もお越しくださったお客様、遠方から買いに来てくださったお客様、ご近所のお父さん、お母さん。

本当にありがとうございます!

通常営業に来たかったお客様にも、お断りするのが非常に申し訳なかったですが、テイクアウトをやりながら、色々と考える時間もでき、あらためて、通常営業に戻れる嬉しさと楽しみでいっぱいです。

9月の営業再開を待って下さって、ご予約くださったお客様、本当に感謝です。

なべおが今月で退社するのでと、最後に会いに来てくださった方々。なべおはお客様のおかげでたくさん成長させてもらえて、本人の経験という財産になりました。

今の気持ちを忘れないで、次の場所でも輝いて欲しいです。

そして、このブログをいつも読んでくださってた、なべおのお父様。

最後に心のこもったお手紙ありがとうございました。私達の想いがご家族にも届いていたことはとても嬉しかったです。

 

シェフは厳しくも愛情を注いで、最後までひとつでもなべおが成長できるようにと教えることをやめませんでした。

きっと、次の職場にいった時にシェフの想いを感じることと思います。

私達が未熟ながらも、このお店を12年続けてこれたのは、ベテラン社員の林さん、なべお、あきら、アルバイトのいっちー、伊藤さんという、一緒に働いてくれた歴代のスーパースタッフ達のおかげです。

林さんはまだまだ頼もしい現役です。

シェフとふたりだけではここまではやれなかったです。そういう素晴らしい出会いを引き寄せられたことが私とシェフの強運だと思います。そして、たくさんのお客様おかげで、今日まで続けてこれました。なべおへの心遣い、本当にありがとうございます!

9月からは、シェフと林さんと私の3人でのスタートで、少々不安もありますが、皆さまがまた来たくなるお店を続けていきます。

コロナ対策を万全に、また、3人体制に慣れることも考えて、当面、ご予約は3組様までとさせて頂きます。

お客様同士の距離はしっかりとれますので、ご安心くださいませ。

今までよりもご案内できるお客様が減りますので、9月の土曜日のディナータイムのみ全て満席となりましたが、その他のお日にちは、まだお席あいています!!

思い立ったら近い日でも是非ご予約お待ちしております。

9月のメニューのご案内は9月4日頃にはホームページでもお伝えできると思います。

 

長々と書いてしまいましたが、

読んでくださってありがとうございます♪

9月9日(水)から通常営業再開します。

こんにちは。

名古屋の暑さのピークも今週までのようです。

水分補給忘れず、休憩しながらお過ごしください。

 

大変お待たせしました。

9月の通常営業再開のお知らせです。

席は間引きして、ソーシャルディスタンスをしっかりとって、衛生管理に注意して営業再開します!!

営業再開は9月9日(水)からとなります。

お席のご予約は8月20日(木)10時から、お電話にてご予約を承ります。8月中のテイクアウトのご予約は本日19日も承っております。

シェフと林さんと私の3人での営業になりますので、コロナ対策も含め、安心安全を最優先に席数をしぼって、最大でも8名様くらいまで。店内はソーシャルディスタンスをしっかりとって、丁寧な料理とサービスを提供させて頂きます♫

メニュー構成や、価格も含めて少し変わる予定です。たまのご褒美に美味しいものが食べたいからとご予約くださる方の期待に応えられるように、今、色々策を練っておりますので、ご案内までもうしばらくお待ちください。

誕生日や記念日などのお祝いや、自分へのご褒美にも是非、ご予約をお待ちしております。

9月末までのご予約を先にお伺いまして、10月のご予約は9月に入りましたらまた承りますのでよろしくお願いします。

 

8月末までは、テイクアウトのみの販売営業となっております。

夏限定メニューも色々ございますので、是非ご利用くださいませ。

お持ち帰りメニュー

9月からは、真空パックの冷凍のもののお持ち帰りのみ、継続しております。

おかず販売は終了しております。

 

8月中は通常営業はしておりません。

8月いっぱいはテイクアウトのみの販売営業をしておりますので、どうぞご利用くださいませ。

暑い時期ですので、保冷バックのご持参をお願いします。

AM11:30~19:00(15時~16時休憩)

8月24日(月)はお休み頂きます。

事前にご予約頂ければ、店の前のお車までお持ちします。

 

すぐに食べられる単品おかず系メニュー(当日中にお召し上がり下さい)

・夏野菜とタコのトマト煮(冷)   500円(税込)

・帆立とお野菜のエスカベッシュ   500円(税込)

・2色のオリーブのコンフィ       500円(税込)

・ポテトサラダ                                              500円(税込)

・お野菜のマリネ          600円(税込)

・色々きのこのマリネ シェリービネガーの香り  600円(税込)

・人参のスープ         600円(税込)

 

おかず3種セット(上記の単品メニューとあわせてお好きなもの3種をお選び頂けます) 3種セット 1500円(税込)

・サーモンのマリネ

・国産鶏胸肉の真空加熱

★サーモンと鶏胸肉は、単品でのご注文はできません。3種セットのみの販売となります。

お祭りの人気メニュー新登場

・砂肝のコンフィ 1カップ(10個入り)  500円(税込)

・焼き茄子と鴨肉のコンソメジュレ 1カップ 500円(税込)

★砂肝と鴨ジュレはおかず3種セットにはなりません、単品での販売となります。

ファミリーサイズ

・かぼちゃとベーコンのキッシュ(直径10㎝丸型2~3名サイズ)1800円

・ズワイ蟹と枝豆のケーク・サ・レ(直径10㎝長方形2~4名サイズ)1200円

・鴨胸肉のスモーク(胸肉1枚)¥1300

・付け合わせ 小芋のコンフィ(皮ごと召し上がれます) ¥500

ご飯もの(当日中に必ずお召し上がり下さい

ハヤシライス(デミグラス)

ハッシュドビーフ(トマト系)

ドライカレー(中辛)

野菜入りバターライス付き ¥800(税込)

ルーのみ単品 ¥450(税込)、バターライスのみ単品 ¥400(税込)

ごはんとルーを別々でお持ち帰りになりたい方は、容器が別々で包材代がかかりますので850円に変わります。

真空パックの冷凍のメニューも変わらずご用意ございます。

真空パックの冷タイプ冷凍の方が、ルーの量が多く入っています。冷凍保存で1ヶ月持ちますので、すぐに召し上がるか、ストック用にするかで是非、使い分けてください。

人気のハンバーグですが、今まで煮込みハンバーグ(130g¥900)で販売しておりましたが、今回アレンジがきくプレーンハンバーグ(150g¥900)も新作で登場します。

ご自宅で、おろしポン酢、目玉焼きのせ、チーズをのせてトマトソースや、カレーハンバーグなどに是非、お楽しみ下さい。

 

スウィーツ(作り置きしないので、ご来店30分前にはお電話ください)

☆白桃・黄桃のシフォンケーキ(2色の桃と、クリームチーズ、パティシエールに甘酸っぱいフランボワーズの甘酸っぱさがアクセントになっています)

¥1700

☆カヌレ 5個入り一箱¥1000

☆クラシックガトーショコラ  1本(2〜4名様サイズ)¥1600

☆いちじくのタルト(生のいちじくとホワイトポルト酒でコンポートしたいちじくの2種と、カスタードクリーム、生クリームで仕上げました)1台(直径10センチ丸型)¥1800

 

☆巨峰とヴァニラのババロア(マダガスカル産ヴァニラビーンズを使ったババロアに、巨峰のコンポートと、巨峰とヴァニラビーンズの2種のジュレをのせました)1個¥550

☆桃とヴァニラのババロア 1個¥550

夏場ですので、仕込みの量を控えめにしますので、売り切れるものも出るかと思います。ご予約頂ければお取り置きします。

 

申し訳ございませんが、お支払いは現金のみでお願いします。

真空パックの冷凍のもの(湯せんで温めるタイプのメニューはホームページのトップページのテイクアウトをクリックして頂くと、このご案内の下をスクロールしてご覧になれます。

 

レモンクリームタルト復活します!

こんにちは。

ここ数日、暑さが異常ですよね。

あと1週間くらいは続きそうなので、引き続き、熱中症には注意してお過ごし下さい。

 

17日〜19日はお休み頂きます。

19日は仕込みをしていますので、お電話は繋がります。テイクアウトのご予約も承っております。

20日からリクエストの多かったレモンクリームタルト販売します。

直径10cm丸型1台1600円税込

 

8月いっぱいはテイクアウトのみの販売営業で、店内営業はしておりません。

9月からの営業再開については19日までには決めてお伝えしますので、新規のご予約は、もうしばらくお待ちください。

 

テイクアウト営業になり、いつもより毎日早く帰れている私は、自分の時間も増え、睡眠時間も増えて、体調万全です。 目覚ましがなる前に起きられて心地よい目覚め。

当たり前に朝から夜遅くまで働いてきた20代、30代、40代。

この先の働き方を考えるタイミングにもなるのかなと思っています。

コロナがなければ、気づけなかったこと。

 

楽しく働いて、楽しくお客様をお迎えして、

心も体も元気でいられるように。

 

「お持ち帰りがあってホント助かる!」

そんな言葉にも励まされ、いつも笑って過ごせていることにも感謝。

 

やると決めたら、きちんとやりたい。

そんなシェフと私の性格なので、慎重に決めたいのです。どうかもう少し、お待ちください。

私達は、どんな形でもお店は続けます!!

ご安心ください。

テイクアウト営業は8月中は継続します。

こんにちは。

毎日ホント暑過ぎますね。群馬の館林で40℃を超えたというニュースを観ましたが、名古屋市内は普通にアスファルトの照り返しで体感40℃くらいになっている気がしますよね。ちょっと銀行にいって帰って来ただけで、サウナに10分入ったくらいの汗があふれます。マスクが更に暑さを増し、熱中症の危険を身をもって感じました。

昼間のお出かけは危険です。

地下鉄のイベントの迷宮の謎を解くために参道を歩いている方もちらほらみかけますが、十分お気をつけください。

 

昨日、ドラゴンズの希望の星、根尾くんが初ヒット打ちました!!やりました!

まわりの人の期待の大きさ、相当なプレッシャーもあったと思います。休みだったのでケーブルテレビで放送が観れたので、ヒットの瞬間は本当に嬉しかったです。

ひとりで大喜びしてました。(シェフは別室で違うテレビを観てました)

今は色々我慢した生活をしているので、こういう嬉しい話題に元気をもらえます。

 

お盆休みに入った方も多いでしょうか。

やはり、ありがたいことに通常営業のご予約のお問い合わせも多いです。テイクアウト営業だけだとお伝えするとと驚かれる方もいらっしゃいます。お断りするのも心苦しいですが、今はテイクアウト営業で頑張ります。

ポタジェは8月いっぱいはテイクアウト営業のみ11時30分〜19時(15時〜16時は休憩)となります。

16日まで休まず営業しています。9月以降のご予約ですがお盆明けまでには名古屋市内の感染者の状況、病院の状況などをふまえて、通常営業の再開日を決めたいと思っております。

8月中は店の定休日にもシェフは、テイクアウトの仕込みをしていて、休息がなかなかとれていないので、9月1日から8日まで1週間夏休みを頂きます。

最短の営業再開は9月9日(水)を予定しておりますが、ご予約はもう少しだけお待ち下さい。

また改めてお伝えします。

 

それでは、いつもと違う夏休みになりますが、楽しむことも忘れず、元気にお過ごし下さい。お店のご来店もお待ちしております♪

  • 定休日
    毎週月曜、火曜
    (月曜日が祝祭日の場合は、翌火曜、水曜)
    営業時間
    ランチタイム
    ランチ11:30~14:00(ラストオーダー13時)
    ディナータイム
    ディナー18:00~21:30(ラストオーダー20時)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

    正社員募集

    ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
    地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
    楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。