名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

こんにちは。

もう、連日の暑さで、昨日の39度を経験してしまうと、35度ならちょっと涼しい気がしてしまうくらいの状況です。

お店のエアコン4台とサーキュレーター5台を駆使して、店内は非常に快適になっていますが、厨房は火とオーブンの熱で、シェフの場所は40度を軽く超えています。この暑さで、一日の営業が終わるといつも以上に疲労感が凄いです。

外で仕事をしている人は本当に命の危険との隣りあわせだと思います。

皆様も、くれぐれも熱中症にはご注意ください。

こんな時に、自宅のリビングのエアコンが壊れてしまい（先週から冷えないのでおかしいとは思っていたのですが）、買い替えに行く時間もないので、ジャパネットで購入。

この繁忙期で、最短が8月2日。仕方ないです。

寝室のエアコンは無事なので、日中もずっとお店にいるので、なんとかなりそうですが、リビングに業務用ワインセラー2台、キッチンにビールやドリンクのストックの大型冷蔵庫。

エアコンの壊れた部屋の室温は、電化製品から放つ温度と外気の熱が壁を通って、もう外と変わらない暑さです。他の電化製品が壊れないことを祈るしかないですね。

暑くて食欲も落ちてしまうかもしれませんが、そんな時期こそ美味しいご飯で夏バテしないよう乗り切りましょう！！

皆様のご予約、心よりお待ち申し上げます。

こんにちは♬

連日の猛暑に、すでに夏バテ気味の方もいらっしゃるのではないでしょうか？

今週末の3連休は全国的に猛暑の予報です。

お出かけの際は、水分補給を忘れず、熱中症にはお気を付けください。

先月からチラシも置いていますが、7月14日～9月17日まで開催の、名古屋市博物館での特別展【海たび】のご案内です。

詳しくはホームページ　http://www.museum.city.nagoya.jp/

をご覧くださいませ。

尾張・知多の海のひとびとの生活を現代からさかのぼり、今に残る古くからの資料や展示をご覧いただけます。

お子様の夏休みの自由研究の課題や、地元の知らなかった歴史や文化、古地図など、大人でも興味深い内容の展示をやっていますので、是非、ご家族で足をお運び下さいませ。

ポタジェでは少しですが、無料入場券もご用意ございます。

どうぞお気軽にお声かけ下さいませ。

こんにちは。

暑くて、無意識に声がもれてしまう毎日。出勤してしばらくすると、林さんに

「もう、マダム、来てからすでに3回暑いって言ってますよ～。」

って、突っ込まれるくらい、自然と出ちゃうんです。

こんなに暑い中、足をお運び頂けて、本当にありがたいです。

そして、西日本豪雨の被災地にお住まいの方、ボランティアに行かれている方、自衛隊、消防署、さまざまな職業の方が、休み返上で復旧のお手伝いをしていて、本当に頭が下がる思いです。

人的被害は少なかったとはいえ、私の地元の高山でも土砂崩れが何か所もあり、少しでも早く日常を取り戻すために、今も暑い中、連日工事に励んでいらっしゃる方も多いです。

JR高山線の特急ワイドビューひだも、運休のため、この3連休は、下呂も高山もいつもより観光客が少ないのが現状です。

ですが、代替えのバスや、高速バス、下呂温泉往復バスなども出ています。お車やバスでも行くことができます。

田舎は観光業が最大の収入源です。

ありがたいことに直接被害がなかった場所でも、7月のキャンセルが多く、高山や下呂はピンチです！！

是非、この夏に足をお運び頂けることを願うばかりです。

今も不自由な生活をしいられている方もたくさんいらっしゃいます。少しでも早く元気を取り戻せるように、日本全体で盛り上げていくことが大切だと感じるばかりです。

こんにちは。

毎日暑くなってきましたね。

最近はスタッフみんな、ハトムギ茶を飲んでいます。カフェインもなくて、ミネラルも多く、飲みやすいのでポタジェのブームです。

ハトムギと、麦茶は別物で、ハトムギ茶は効能としてはイボにも良いらしいのですが、シェフの背中のイボは全然小さくなっていません・・

来週は第3週で連休頂きます。月曜が海の日の祝日なので営業する代わりに、17日（火）18日（水）で連休となりますので、お間違えないよう宜しくお願いします。

7月末には覚王山夏祭りもありまして、8月は夏休みも頂くので、営業日がいつもより不規則になっておりますので、ご来店の前にホームページの営業カレンダーをご覧頂くか、お盆の時期は大変混みあいますのでお電話でご予約頂く方が安心です。

5月末から6月にお店で漬けました梅ジュースも飲めるようになりました！

今年は2種類の梅を漬けたので、運転の方や、お酒が苦手な方に是非お楽しみ頂きたいです。

ノンアルコールですが、暑くて喉がカラカラの1杯目には脱水を防いだり、悪酔いを避けるにもクエン酸が良い役割を果たすと思います。

今年はいつもよりたくさん漬けたので、しばらくは売り切れないと思いますのでご安心下さいませ。

7月はランチタイムは19日までが非常に混みあっておりまして、全て満席となっております。日によっては、人数変更やキャンセルがでたりもしますので、お気軽にお電話下さい。

また、20日以降はランチタイムは、まだお席に余裕ございますので是非お電話下さいませ。27日（金）は満席になりました。

夏休み期間中のランチは、いつもに比べるとママランチ会が減るので、ご予約がとりやすいです。

ディナータイムは10日（火）14日（土）15日（日）満席、19日（木）20日（金）21日（土）は満席で、22日（日）残り2テーブルのみの空席、その他のお日にちはまだ空席ございます。

7月28日（土）29日（日）は覚王山夏祭りの出店の為、通常営業がございませんのでご了承下さい。

こんにちは。

先週は、私の地元高山も大雨で特別警報が発令し、金曜から日曜までずっと心配で心配で眠れない日を過ごしていたので、今週までホームページの更新もできず、すみませんでした。

お客様の中でも、声をかけてくださる方も多くて、本当にありがたかったです。うちの両親は、近くの川の決壊もなく、家も体も無事でしたが、小中学の友人も高山には多く、山のふもとや、川の近くに家があったりで、避難指示がずっとでている状況でした。

また高校時代の友人が下呂にもたくさんいたり、京都の鴨川近くに住む友人もいたりで、心配で心配で、営業時間以外はずっとスマホの防災情報をみて、メールで安否や状況を聞いたりと、とても苦しい時間を過ごしていました。

今になってたくさんの報道がテレビで観れますが、金曜、土曜は帰ってテレビをつけても全然やっていなくて、正直イライラ・・なんていうか、遠くに住む大切な人達の安全を願う気持ちに、情報の少なさで歯がゆさがいっぱいでした。

岐阜だけでなく岡山や広島、高知に限らず、全国でたくさんの方が亡くなって、たくさんの方の家や大切なモノが一瞬にして奪われた大雨。

天災の恐ろしさを痛感しました。

いつ自分が同じような状況になるかわかりませんが、用心をしておこうと思いました。

被災された方、そのご家族の方、心よりお悔やみ申し上げます。

梅雨明けし、暑さはこれまで以上に厳しくなりそうですが、体調管理をしながら元気にこの夏を乗り切りましょう！！

こんにちは。

今週から7月メニューに替わります。

暑い日でも、スルッと食べられる夏メニューになっておりますので、どうぞご予約お待ちしております。料理だけでなく、ランチ、ディナーともに、人気のデザート、いちじくと白桃が登場します！！毎年ポタジェのイチジクのデザートや白桃のデザートを楽しみにご来店くださる方が多いので、まだ食べていないかたは是非どうぞ。

5名様以上のご来店はシェフおまかせのコースのみのご案内となりまして、予約のみのご案内となります。4名様まででしたら、お席があいていれば、当日のご来店予約でもご案内できますのでお気軽にどうぞ。

今日から8月のご予約も承ります。

お盆は13日（月）も休まず、ずっと営業しています。代わりに16日（木）が振替休みとなりますのでご了承下さいませ。お盆に帰省される方、ご家族や親しい仲間との再会に是非、ポタジェでお食事はいかがですか？

毎年お盆期間はお店が混みますので、早めのご予約が安心です。

今回は8月にまとめて夏休みをとらない代わりに、お盆週以外の月曜火曜は全て連休となります。定休日が8月のみ多くなりますので、ご来店前に営業カレンダーでご確認ください。

9月からはまた通常通りの営業日に戻ります。

サッカーW杯・・・

残念ながら日本はベルギーに惜敗。

昨日は2時45分にアラームをかけてシェフとふたりで応援しました。2-0になった時は、もう勝てるんじゃないかと期待もしましたが、やっぱり強かったですね。

林さんも、なべおも、今日がお店の営業がなく仕込み日で出勤時間がいつもより遅かったのでみんなサッカー観てから、二度寝。なべおは長友選手に元気玉送りました！笑

あぁ～、ホント惜しかった。本当に白熱の試合に、負けはしましたが、選手の素晴らしいプレーに感動しました。

まだまだ決勝トーナメントは続きますので、サッカー好きのシェフの暑い夏は続いていますが・・。

私はまた4年後を楽しみにします。ここ数週間、サッカーネタにお付き合い頂き、ありがとうございました。

今日はきっと寝不足のまま仕事に行ったかたも多いとは思いますが、体調を崩さないよう、夏バテしないよう、栄養と休息をお忘れなく！

台風の影響も心配ですが、どうぞ皆様のご予約、心よりお待ち申し上げます。

こんにちは。

6月はたくさんの方にご来店頂けまして、皆さまの満足気なお顔に、ほっとしております。

今月はご予約が早くに埋まったりで、ご希望日にご予約が取れなかった方も多くいらしたので、7月も夏野菜のメニューの中に、今月とはまた違ったとうもろこしメニューも混ぜて、お選び頂けるようにします！

夏野菜は種類も豊富なので、トマト、ナス、枝豆、とうもろこし、ズッキーニ、いんげんなどなど、彩りも栄養価も高く、夏バテ防止の効果もたくさんの野菜達が、シェフの手にかかれば家では作れないフレンチに大変身します。

デザートも、白桃や、いちじく、パッションフルーツ、スイカなど、さっぱりと楽しめる食材を使ってメニューが替わりますので、どうぞお早めにご予約お待ち致しております。土曜のディナーはあいているのが7月14日のみとなっております。

最近ちょっと疲れちゃったなぁ・・とか、良いことがあったから自分へのご褒美とか、記念日以外でもいつもよりちょっと贅沢な気持ちになれたら、また人に優しくなれたり。

旅行するよりは短い時間で気分転換できますので、こんな蒸し暑い日だからこそ、エアコンの効いた涼しい店内で是非、お過ごし下さませ。

W杯、日本チーム、なんとか決勝トーナメント進めますね！試合を観ていた私も複雑な気持ちでしたから、色々な意見はありますが、決勝に行けることは凄いことなので、次の試合も全力で応援します。

7月2日27時。

うちの店の連休の日だなんて、ラッキー♪　皆さまの分まで応援します(^^♪

こんにちは。

深夜のアルゼンチン戦、劇的な勝利で、決勝トーナメントに進めることが決まり、マラドーナ時代からずっとアルゼンチンファンのシェフは、勝利の瞬間、ひとり泣きしたそうです。

今朝、起こしに行くと、いつもは寝ぼけているシェフが、すぐに両手をあげて、感動を思い出し大喜びしていたのがすごく可愛かったです（笑）

サッカーに興味ない方にはすみません、連日ポタジェはW杯の話題でもちきりです。スタッフの林さんとなべおも、シェフの情熱に感化され、帰宅後のお風呂上りにちょっとだけのつもりでテレビをつけたら、最後までみてしまって、みんな泣いたらしいです・・

明日はいよいよ日本戦。勝てば決勝トーナメントに進めますが、負ければ終わり。

23時スタートは私たちには観れない時間ですが、是非、皆さま、ニッポンチームの応援お願いします！！頑張れ、ニッポン！！

今週のご予約状況ですが、おかげさまでディナーは7月1日まで全て満席となりました。

ランチは7月1日（日）のみ、残り1テーブルとなっておりますので、お早めにお電話お待ち申し上げます。

来週は7月4日（水）6日（金）のランチは満席ですが、5日（木）、7日（土）8日（日）はまだ空席ございます。

ディナーは4日（水）～6日（金）は空席ございます。7日（土）は満席、8日（日）は貸し切りパーティとなっておりますので、ご了承下さいませ。

メニューは7月4日（水）より、7月の夏メニューに替わります。7月も皆さまに喜んで頂けるメニューをご用意します。ホームページで3日（火）の午後にはアップしますので、どうぞお待ちくださいませ。

こんにちは。

サッカーW杯も盛り上がってきていますが、まもなく7月。

7月からは、8月のご予約も頂き始めますので、一足早いですが夏休みのお知らせです。

今年は遠出をしないので、まとめて1週間のお休みではなく、短めの連休を多く頂き、サマータイム営業します。お盆は帰省されるお客様が多い時期ですので休まず営業します。

7月30日～8月2日夏休み　8月6日～8日夏休み　8月13日（月）臨時営業、替わりに16日（木）振替休みを頂きます。8月20日（月）21日（火）連休、27日（月）28日（火）連休となります。8月のみ不規則な営業日となりますが、なるべく週末やお盆はたくさんのお客様をご案内できるようにと思っていますので、ご迷惑おかけしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

夏は厨房もいつも以上に暑くなるので、シェフ、スタッフ全員が夏バテしないよう、小刻みに休みながら乗り切ります。