名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

今週末は3連休

 

こんにちは。

学校が始まり、平日のランチにママ会の活気あふれる日が増えました。

今週は17日まで全て満席となりました。

 

時間帯によっては空いてくる場合や、人数変更やキャンセルが出る場合もございますので、お電話はいつでも歓迎です。

2週続きます、来週末の3連休も、おかげさまで土日のご予約がいっぱいですが、平日のディナーや、24日(月・祝日)はまだランチ、ディナーともに空席ございます♪

本日、22日(土)のランチタイム、ディナータイムにそれぞれ1テーブルずつ、キャンセルがでました。

 

少し涼しくなってきましたので、是非、秋の味覚を満喫してくださいね。

アレルギーのある方や苦手なものが多い方は、ご予約時にお伝えいただけますとありがたいです。

来週からのご案内(9/10~17)

 

こんにちは。

こんなに不安定な天気が続くと、体調がすぐれなくなる人も、気持ちが上がらない人もいらっしゃるかもしれませんね。 夏の終わりは天候の変化に体がついていけないことも多いと思いますが、バランスのよい食事を摂り、良く寝て、無理をしすぎないようにお過ごし下さい。

 

9月は3連休が2回もあるんですよね。

お休みの予定を体の休息に使ったり、気持ちをリフレッシュさせたり、趣味に没頭するのもいいですね。

ポタジェは三連休はずっと営業しています。今のところ、土日は混みあっていますが、月曜の祝日の日は、お席にあきがあります。

また、平日のランチは満席の日が多いですが、平日のディナータイムはお席が空いている日もありますので、是非、近い日でもご予約お待ちしています。今月は特にディナーメニューにオススメが盛りだくさんなので、たくさんの方に食べて頂けたら嬉しいです。

台風、北海道の地震で、牛乳や、海産物に少しずつ影響はでていますが、今日現在では、入荷もあるので、メニューの変更はしていません。

この先、食材の確保が難しくなって、メニューの変更がありましたら、ホームページでもご案内いたします。

 

 

最近、ホームページを見たんですけど、あいていますか?・・と、お電話くださる方が非常に多く感じます。ほんと、ありがたい!

○○のディナー、空席がありますと書いていると、前日や、当日の午前中にお電話頂けたりして、オープンしてみると満席だったり。常に全力で準備をしているシェフですので、前日でも当日でもお電話くださるとうれしいです。営業時間開始後のご予約の場合は、状況によっては、お料理の提供にお時間いただくこともありますので、2時間前までにはお電話頂けると助かります。

 

こうして更新していることがお店の営業に直結しているのがすごく嬉しいです。やりがい感じます。

私個人的に試食して、気に入ったメニューを書くと、その週はその料理がたくさんでるので、シェフに『何か書いた?』と、聞かれたりします(笑)

常連さんが、ご来店前にメニューをチェックしたり、初めての方がどんなメニューがあるのかな・・とみて頂けたり、なんとなくお店の雰囲気が伝わったりすると思いますので、これからも続けてまいります。

メニューだけが見たい方は、ホームページ画面の『ランチ』と、『ディナー』をクリックしてください。

 

お持ち帰りのスープ、マカロンは夏場はお断りしてきましたが、来週から再開します。

お気軽にお声かけ下さいませ。まだ昼間は暑い日もありますので、お越しの際は保冷バックをご持参頂けると安心です。保冷剤はこちらでお付けしております。

 

今週のご予約状況

 

こんにちは。

メニューが9月の秋メニューに変わりまして、最初の週末を迎えます。今週末の土日、ランチ、ディナーともにまだ空席ございます。来週はすでに土日のランチ、ディナーもほぼ満席でして、9月の土曜のディナータイムは8日以外は全て満席となっていますので、今週末がオススメです。

私は個人的に、9月の色々ブドウのパフェは、パフェランキング1位です。

もう食べました。はい、自慢のデザートです。ディナーにいらしたら、食べなきゃ損です。

もちろん、前菜のサンマのスモークは本当に香り良く、お酒が進みます。戻りガツオもちょうどいい脂の乗り加減に、サッパリ野菜が食感よく楽しめます。

メインも久しぶりにアワビが登場したり、フランスのシャラン産の鴨肉も味が濃くて鴨好きにはたまりませんね。オススメがたくさんの9月はいつもより祝日で3連休になったりと、お出かけの予定も多いかと思いますが、是非、旬の食材満載のメニューを食べにいらして下さい。

 

ご予約、心よりお待ち申し上げます。

 

 

9月のメニュー更新しました。

 

 

こんにちは。

只今、外は台風の接近でビュンビュンしていますが、明日からのメニュー替えの仕込みをしています。

9月メニューの更新しました。

8月までのメニューとはガラリと変わり、秋の味覚も先取りです♪

メニューを打ち込んでいるだけでも、私の好きなものが多くて楽しみです。

まだまだ残暑は続きそうですが、少しずつ季節の移り変わりを食から変えいきませんか?

夏休みも終わり学校も始まりますので、お母さま達、是非ランチ会にお集まりくださいませ。来週からのご予約が多くなってきています。今週はまだランチの空席ございますので是非、お気軽にお越しください。

 

10月のご予約も承っています。

10月11日(木)は社員研修で東京に行くことになりましたので、臨時休業となりますのでご了承下さませ。

その他は通常通りの営業となっております。

ランチメニューのご案内(9/5~9/30)

 ランチタイムは、お支払いが現金のみとなっております。クレジットカードのご利用ができませんのでご了承下さいませ。

☆ランチはコースメニューのみのご案内となります。 フォワグラ丼ランチは現在はご用意がございませんのでご了承願います。

    MenuA                ¥3500 税込
アミューズ、前菜1品、メインディッシュ1品、デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

  MenuB                ¥4100 税込
アミューズ、前菜2品、メインディッシュ1品、デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

  MenuC                 ¥4800 税込
アミューズ、前菜1品、お魚料理1品、お肉料理1品、 デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

 

  MenuD                 ¥7000 税込

  *2日前までに要予約

特別な日のお祝いにいつもよりワンランク上のシェフおまかせコースをご用意させて頂きます。

     ★5名様以上のご予約のお客様は、当日お選び頂くプリフィクスコースではなく、

      苦手な食材をお伺いしてのシェフおまかせコース(¥3500、¥4100、¥4800、¥7000)のみのご案内となりますので、ご了承くださいませ。

——————————————————————————————————————————————————-

■前菜

・さつまいもの温かいクリームスープと小さなサラダを添えて

・小さなお野菜のサラダと戻りカツオのマリネ

・いろいろきのことエスカルゴのブルゴーニュ風 ポーチドエッグと共に

・茄子のソテーとサンマの軽いスモーク グラティネ仕立て(+400円)

・サツマイモと玉ねぎのキッシュにのせたとフォワグラのポワレ(+800円)

★さつまいものクリームスープは単品で+600円でご注文頂けます。

 

■メインディッシュ ★どのメインにもお野菜はたっぷりつきます!

・じゃがいもをまとった本日の鮮魚のポワレ こがしバターのソースで

・里芋とオマール海老、帆立貝柱のグリエ バルサミコソースで(+1200円)

・キャベツの軽いクリーム煮とスペイン産イベリコ豚のソテー

・インカのめざめのコンフィとフランス産仔牛ロース肉のロースト(+700円)

・季節の色々お野菜と国産牛フィレ肉のソテー(+1400円)

★お好みの2種のソースからお選び下さい。

 

■デセール

・アーモンド風味のブランマンジェと梨のシャーベットと共に

・フランボワーズのソルベとクレームダンジュ(フロマージュブランチーズのムース)

・自家製アイスとシャーベットの盛り合わせ

 

★季節の食材を多く使っておりますので、天候などによって入荷がストップした場合は、 メニューが変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。

ディナーメニューのご案内(9/2~9/30)

MenuA                 ¥6000 税込 
アミューズ、アントレ1品、メインディッシュ1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuB                  ¥7000 税込
アミューズ、アントレ2品、メインディッシュ1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuC                  ¥8000 税込
アミューズ、アントレ1品、お魚料理、お肉料理1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuD ¥12500(税込)  ※2日前までに要予約

   厳選した食材を使ったシェフおまかせのスペシャルコースをご用意させて頂きます。

   特別な日のお祝いや、ご接待などにワンランク上のコースをお楽しみくださいませ。

 

   ★シェフスペシャルコース(¥12500~)は4名様からでも、個室のご利用が可能です。

   ご接待に、特別なお祝いにはお申し付けくださいませ。ただし、ご予約のあいている日に限りますので、

   ご了承下さいませ。

 

      ※ディナータイムは、お野菜のコース以外にもその月のお野菜が苦手な方や、お連れ様に料金が知られたくない方へのオススメでシェフおまかせコース(¥6000~)もご用意できます。

      テーブルチャージはお食事代とは別でおひとり様¥500頂いております。 サービス料などはございません。 

     5名様以上のご予約の場合は皆さま同じお料理となりますシェフおまかせのコース(¥6000~)のみのご案内になりますので、ご了承下さいませ。

 

      

   今月のお野菜のコース 

       『秋の色々お野菜のコース』

 

■アミューズ

さつまいもとベーコンと玉ねぎのキッシュと人参のムース

 

——————————————————————————————————————————————–

 

■アントレ(前菜)

A.小さなお野菜のサラダと戻りカツオのマリネ

B.茄子のソテーとサンマのスモーク 軽いグラティネ仕立て

C.じゃがいものピューレとリ・ド・ヴォー、きのこのブレゼ ポーチドエッグと共に(+500円)

D.かぼちゃのクレームブリュレにのせたフォワグラのポワレ(+800円)

 

 

★さつまいものクリームスープ(¥700)を単品でもご注文頂けます。

——————————————————————————————————————————————–

 メインディッシュ

ポワソン(お魚料理)☆付け合せには季節のお野菜をふんだんに楽しめます。

A.キャベツで包んだ本日の鮮魚と蓮根のヴァプール サフランの泡

B.里芋とアワビ、帆立貝柱のグリエ こがしバターソースで(+1600円)

ビアンド(お肉料理)

A.きのこのコンフィとスペイン産イベリコ豚のソテー

B.インカのめざめと厚切り牛タンのソテー バルサミコオイルのソースで

C.ポタジェ風スウィートポテトとフランスシャラン産鴨胸肉ロースト(+700円)

D.色々季節のお野菜と国産牛フィレ肉のソテー(+1400円)

☆付け合せには季節のお野菜もふんだんに盛り合わせとなっております。

天候により、付け合わせのお野菜が変更になる場合もございますのでご了承下さいませ。

 

——————————————————————————————————————————————

■デセール  又はチーズ2種盛り

A.ぶどうのパフェ シェフスペシャル2018(+400円)

B.アーモンド風味のブランマンジェと梨のシャーベット

C.柿のローストとクレームダンジュ(フロマージュブランチーズのムース)

D.自家製アイスとシャーベットの盛り合わせ

 

—————————————————————————————————————————————–

——————————————————————————————————————————————    

まかないの進化がとまらないシェフ・・

 

こんにちは。

暑くて食欲が落ちている方もいらっしゃるかもしれませんが・・

ポタジェは全員、よく食べます。なべおの食欲はヤバいです。

一番小食はシェフかもしれません(笑)

 

ポタジェでは、スタッフ達はお店ににいる時間が長いので、昼ご飯、夜ご飯とまかないがあるのですが、毎日シェフがみんなの分を作ってくれます。

レストランのまかないと言えば、本来、修行中の立場の従業員が料理の勉強のためにとスタッフが作ることが多いのですが、私は毎日美味しいご飯が食べてこそ、元気に仕事ができると思っているので、シェフが作っています。

ですので、毎日、本当においしいご飯が食べれて食欲が落ちません。

 

更に、年々まかないも進化していくので、新作メニューがどんどん増えていくので、毎日ランチが終わるころには、今日は何が食べれるだろうかと楽しみで仕方ない私とスタッフ達。

時々まかないに登場していたタイ料理でしたが、先日シェフと食べに行ったタイ料理屋さんで食べたヤムウンセンと、カオソーイまで、さらっと作ってくれてしまうので、もはやタイ料理、食べただけで、調味料がわかるレベルです(笑)ガパオやタイカレーなんて、余裕です。

私が独身時代によくタイに行っていたので、タイ料理には詳しくて、以前は調味料や食材のレクチャーをシェフにしていたのですが、一度もタイに行っていないのに、食べただけでさらさらっと作ってしまえるのはさすがですよね。さすが、私の自慢の旦那様♬

イタリアンやパエリア、和食、中華と・・ご飯を食べにいっては、美味しかった料理はだいたい再現してくれるシェフに感謝です。

そして今日も美味しいまかないを楽しみに仕事に励みます。

元気の源。

食はなによりも大切です。毎日の食事が体を作っていますので、元気がなくなる前に、是非、栄養チャージにお越しくださいませ。

8月メニュー、今週末までです!

 

こんにちは。

まだまだ連日続く残暑の厳しさに、もうそろそろ秋でいいんじゃないかと思う毎日です。

8月の夏メニューもいよいよ今週いっぱいとなります。

最近は特にホームページの空席のご案内を見て下さってお電話頂くことが多くて、本当にありがたいです。こうやって発信し続けることが、日々お客様とつながっているんだと身に染みて、まだまだ続けたいと思えます。

 

今週の予約もだんだん埋まってきましたが、まだあいている日もございます。

31日(金)ランチ、ディナー空席ございます。

9月1日(土)ランチ2名様までの1テーブルのみ空席あり ディナー 満席

9月2日(日)ランチ 満席 ディナー 空席ございます

2018年の夏メニューは今週で最後ですので、是非、ご予約お待ちしております。

 

 

27日(月)28日(火)連休頂きます。

 

こんばんは。

暑さがぶり返しで、汗だくの週末営業を終えましたが、27日(月)28日(火)は連休頂きます。

今年は8月の夏休みをまとめてではなく、小刻みに連休にしてお休みをとるかたちにしてみたので、ご予約頂けないお客様には大変ご迷惑をおかけしましたが、いつもより休みが多かったので、スタッフも私たちも休日を楽しむことができました。

仕事は楽しいですが、やはりリフレッシュは大事ですね。

また29日(水)から、通常営業に戻りますのでよろしくお願い申し上げます。

29日(水)ディナータイムは貸し切りパーティとなっております。ランチタイムはまだ29日(水)~9月2日(日)まで、ずっと空席ございます!!

みなさまのご予約を心よりお待ち申し上げます!(^^)!

9月5日から秋メニューに変わります。

 

こんにちは。

昨日の台風、夜中の風がビュンビュンで怖かったですね。

朝のニュースをみて、被害の大きかったエリア、停電になったところも多くて、心配です。

収穫目前だった農作物や、これから秋に旬を迎えるものも被害がでていると思うと、農家さんが気の毒で仕方ありません。この夏の猛暑、ゲリラ豪雨や、台風で、今も大変な苦労をされている方も多いので、何事もなく暮らせていることに感謝しないといけませんね。

 

8月も後半になってきました。

今年はいつも以上に暑かった夏も、残暑は残りつつも、セミの鳴き声が減り、鈴虫の鳴き声が聞こえはじめ、秋が少しずつ近づいてきているのを感じます。

朝からスイカを食べていた私ですが、そろそろスイカも終わりです。

シェフは季節ごとにメニューも旬な食材をふんだんに取り入れ、調理法やソースも季節にあったもので丁寧に仕上げます。来月からはいよいよ秋メニューに変わります。

夏休みも終わり、ほっと一息、ランチ会はいかがでしょうか?

涼しくなってきたら、夜の食事会も出かけやすくなりますよね。

バランスのとれた食事は、体の中から健康にしてくれます。少し先取りで秋の味覚も満喫してください。ディナーは色々ぶどうのスペシャルパフェをご用意します♪

慌ただしい毎日の中で、たまにはゆっくりと食事を楽しむ時間。大切です。

 

是非、皆さまのご予約、お待ちいたしております。

 

9月1日(土)から、年末限定のおせちのご予約も承ります。

価格は昨年と同じの予定ですので、詳しくは来週までにお伝えします。数量限定となっておりますので、ご予約はお早目に・・

  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

    正社員募集

    ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
    地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
    楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。