名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

お願い

こんにちは。

昨日、毎年恒例の、自家製梅シロップを漬けました。完成が待ち遠しいです。

通常営業に戻ってからも、ちょくちょくテイクアウトを買いに来てくださる方もいらして嬉しいです。

今はすぐ食べられるおかずの販売は終了していまして、真空パックの冷凍タイプの湯せんで温めて召し上がって頂くもののみの販売になっています。

通常営業での休憩時間が16時〜17時なので、この時間帯はマスクを外して食事している場合もございますので、テイクアウトなどのご来店を控えて頂きますようお願いします。

 

暑さが厳しくなってきまして、マスク着用での仕事がとにかく暑くなってきました。先日、夏用のマスク、ネットで注文してしまいました(笑)

私はホールにいるので、エアコンがきいていて、まだ良いのですが、ただでさえ暑い厨房でマスクをしての営業は命がけになります。

ポタジェには厨房の目の前のカウンター席の上に業務用エアコンがございますが、これからどんどん暑さが厳しくなり、厨房に少しでも涼しい風を送るために、いつも以上に今年の夏は冷房を強くします。

厨房とカウンター席の間にビニールシートや、プラスチックのプレートはございません。

ですので、基本的には夏の間はカウンター席を使わないで営業させて頂きます。

皆さまをご案内しますテーブル席は、厨房から離れています。お隣りさまとの距離も保って、換気扇も常にまわしておりますので、どうぞご安心ください。

お一人様の常連さんや、いつもカウンター席を利用しているお客様には、お手数ですが、ご理解の上、お上着をご持参頂くか、長袖でご来店くださいませ。今まではカウンター席だったけど、冷房がキツいのが気になる方、厨房との距離が気になる方はテーブル席にご案内しますので、ご予約時にお気軽にお声掛けくださいませ。

シェフやスタッフ達の健康で安全な営業と、お客様には安心と快適をお届けしたいです。

9月まではテーブルのお席のみのご案内となりますので、どうぞご了承下さいませ。

 

外を歩くにも、マスクがキツい季節になりますので、皆さまもどうぞ、こまめな水分補給や休息を入れて、お過ごし下さいませ。

6月のメニューはシェフらしさがふんだんに出ていますので、久しぶりに外食したい方、ご来店お待ちしております。

5日のランチ、ディナーはあいています。

こんばんは。

週末のご予約のお問い合わせが多く、ありがとうございます。

土日は、6月20日まで、ランチ、ディナーともにご予約で満席です。

お席の配置を考えてご予約を承っているので、ご予約が早くに埋まってしまう日もありますが、5日のランチ、ディナーはまだ空席がございます。

平日はまだあいている日も多いです。

母の日のお祝いが出来なかった方、父の日や結婚記念日、誕生日のお祝いなど、4月5月に出来なかった方も、是非お気軽にお伝えください。ちょっと遅れてお祝いされる方も多いです。

久しぶりの外食で、是非、皆さまの記念日がお祝いできますように。

ご予約、お待ちしております♪

 

7月8月の定休日が少し変わります。

こんにちは。

6月に入り、毎日暑いですね。

お客様に安心してお過ごし頂けるよう、マスクをしての営業ですので、とにかく暑さとの戦いでもあります。

今年の夏は猛暑と予報されていますので、熱中症にならないよう、健康に夏の営業を乗り切るために、来月の7月は毎週月曜火曜日をお休み頂くことにしました。営業時間は変更ございません。今日から7月のご予約も承っておりますので、ご参考にしてみてください。

8月も、暑い日が予想されます。

短くなった夏休みの方もいらっしゃるかと思います。

お盆期間は休まず営業しますが前後でお休みを分散して頂きますのでよろしくお願いします。

8月3日4日5日休み

8月6日〜10日 通常営業

8月11日お休み

8月12日〜16日通常営業

8月17日〜21日、24日25日お休み

22、23日は通常営業します。

8月26日以降は通常通りの営業に戻ります。

 

暑い厨房で、シェフがダウンしないよう、スタッフ達の熱中症の防止のため、お休みが変則しますがどうぞよろしくお願いします。

 

6月中はいつもと同じ毎週月曜と、第一、三、五の火曜日がお休みとなっております。

平日のディナーはまだご予約が多くないので、オススメです。

毎年人気のとうもろこしのコース。

是非、ご予約お待ちしております。

店内は換気よく、アルコールスプレーは入り口、テーブル、お手洗いにご用意ございます。

蜜にならないように席の配置もしております。

 

 

 

暑くなってきました。

こんにちは。暑くなってきましたね。

マスクをしているだけで、顔に汗をかくようになってきました。

通常営業が再開して一週間。

蜜を避けて、ご予約の数を抑えて営業しましたが、私達が思ってた以上にたくさんお問い合わせありがとうございました。本当にありがたいです。

2ヶ月ぶりの外食だわ!と、皆さんがすごく喜んだ様子で食事をして頂き、そういう方々のの自粛のおかげで、早くに再開できたんだと感じております。

久しぶりに皿を持ち、ワインを注いだら、腕が筋肉痛に。。

私達もずっと外食を控えてきたので、ようやく解禁です。

日々気をつけて少しずつ日常を取り戻したいですね。

 

6月に入りました。

6月の土日のご予約はおかげさまでかなり埋まってきました。予約数を控えているので、ご案内できる日が少なくなっていますが、平日は、まだランチ、ディナーもご案内できる日が多いです。

やはり、友人と食事よりも、最初はご家族やお一人様でいらっしゃる方が多いので、週末に予約が偏りがちです。

学校が始まりますので、ずっと自宅でご飯作り、家事に忙しかったお母さま達にも、息抜きにゆっくりランチはいかがですか?

まだ会社の飲み会や、接待も始まらないと思いますので、平日の夜にゆったりとシェフのご飯を食べるもオススメです。

マスクをし、衛生管理を徹底して、換気よく、蜜を避けて営業再開しておりますので、どうぞご予約お待ちしております。

 

名古屋市よりも、だいぶ早く国の給付金の10万円をもらった父から、

元気がでるようにと、飛騨牛のステーキ肉を送ってもらい、贅沢にシェフが炭火焼にしてまかないを作ってくれた日曜日。スタッフとみんなで美味しく食べました。

見応えのある写真。

これは、まかないです(笑)

 

お父さん、お母さん、いつもたくさんの愛をありがとう。たくさんの肉をありがとう♬

 

 

通常営業再開のお知らせ メニュー更新しました!

こんにちは。

いよいよ通常営業が再開することができます。

テイクアウト営業に慣れてきたところだったので、なんだか久しぶりにお店に立てることに少し緊張もしてきました。

今日は仕込みと準備の為、臨時休業頂いていますが27日からまたお店で皆さまのご来店お待ちしています。

シェフと林さんとなべおはメニューの仕込み中。私は新しいワインも本日入荷し、チーズも変わった新作も色々仕入れ、グラスを洗い直し、シルバーを磨く。そしてホームページを更新する。メニューを作る。それが終わったら、床磨きしよう。

毎日テイクアウトの営業をしてきましたが、通常営業に戻すには、やることがたくさんあることにびっくり。

でも楽しみでもあります。

新しい日常を・・と安倍首相が言っていましたが、もちろん今まで以上に衛生管理やソーシャルディスタンスに気を付けで営業もしていかなければいけません。お席の配置も意識し、当面は満席にせず、空席のテーブルを作って営業します。満席とお伝えする日も、テーブルはあけてありますのでご安心下さい。

ポタジェはこれまで通り変わらないのは心です。

皆さまに喜んで頂ける、ホッとする空間をこれまで通り作っていきます。

テイクアウトで、お客様の優しさ、思いやりをたくさん頂きました。その恩返しもしたいです。

まだまだ外食するところまでは気持ちが動かない方は無理しなくて大丈夫です。

シェフのご飯が食べたいと思えたら、その時は是非、お越しください。

27日はおかげさまでご予約頂いた方で、満席とさせてもらいます。

今週は30日(土)のディナーも満席となりました。

ですが、まだまだご予約は少ない日の方が多いので、メニューの仕込みの量を調整していますので、できるだけ前日までにお電話頂ける方が助かります。ですが、当日でも人数が多くなければ対応できます。

ランチメニューのご案内(5/27~6/28)

☆ランチはコースメニューのみのご案内となります。 フォワグラ丼ランチは現在はご用意がございませんのでご了承願います。

    MenuA                ¥3500 税抜
アミューズ、前菜1品、メインディッシュ1品、デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

  MenuB                ¥4100 税抜
アミューズ、前菜2品、メインディッシュ1品、デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

  MenuC                 ¥4800 税抜
アミューズ、前菜1品、お魚料理1品、お肉料理1品、 デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

 

  MenuD                 ¥7000 税抜

  *2日前までに要予約 特別コースの為、いかなる事情であっても前日、当日キャンセルはキャンセル料を全額頂戴します。

特別な日のお祝いにいつもよりワンランク上のシェフおまかせコースをご用意させて頂きます。

     ★5名様以上のご予約のお客様は、当日お選び頂くプリフィクスコースではなく、

      苦手な食材をお伺いしてのシェフおまかせコース(¥3500、¥4100、¥4800、¥7000 税抜)のみのご案内となりますので、ご了承くださいませ。

サービス料は頂いておりません。上記の価格に消費税10%が加算されます。

ランチタイムは10月より、Bコース以上の方のみクレジットカードのご利用頂けます。

——————————————————————————————————————————————————-

■前菜

・とうもろこしの冷製クリームスープと小さなサラダを添えて

・焼き茄子とアジのマリネ 新生姜とレンズ豆のソースで

・とうもろこしのブランマンジェとズワイガニ

コンソメのジュレを浮かべて

・グリンピースとハマグリのブレゼと帆立貝柱のグリエ(+500円)

・温かいきのこのマリネとフォワグラのポワレ(+750円)

★とうもろこしのクリームスープ(¥600)は単品でもご注文頂けます。

 

■メインディッシュ ★どのメインにもお野菜はたっぷりつきます!

・白いんげん豆のトマト煮込と本日の鮮魚のポワレ

・茄子のクリーム煮とオマール海老のカダイフ包み アメリケーヌソースで(+1200円)

・キャベツのブレゼと愛知産粉雪ポークのブレゼ 赤シソの焦がしバターソースで

・グリンアスパラのソテーと飛騨牛の赤ワイン煮込み(+500円)

・季節の色々お野菜と国産牛フィレ肉のソテー(+1500円)

★お好みの2種のソースからお選び下さい。

 

■デセール

・マンゴープリン ココナッツのソースとミルクのアイス添え

・抹茶とホワイトチョコレートのガトーショコラ ヴァニラのアイス添え

・自家製アイスとソルベの盛り合わせ

 

★季節の食材を多く使っておりますので、天候などによって入荷がストップした場合は、 メニューが変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。

ディナーメニューのご案内(5/27~6/28)

MenuA                 ¥5900 税抜 
アミューズ、アントレ1品、メインディッシュ1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuB                  ¥6900 税抜
アミューズ、アントレ2品、メインディッシュ1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuC                  ¥7900 税抜
アミューズ、アントレ1品、お魚料理、お肉料理1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuD ¥12000(税抜)  ※2日前までに要予約   特別メニューの為、前日、当日キャンセルはいかなる事情でもキャンセル料を全額頂戴します。

   厳選した食材を使ったシェフおまかせのスペシャルコースをご用意させて頂きます。

   特別な日のお祝いや、ご接待などにワンランク上のコースをお楽しみくださいませ。

 

   ★シェフスペシャルコース(¥12000~)は4名様からでも、個室のご利用が可能です。

   ご接待に、特別なお祝いにはお申し付けくださいませ。ただし、ご予約のあいている日に限りますので、

   ご了承下さいませ。

 

      ※ディナータイムは、お野菜のコース以外にもその月のお野菜が苦手な方や、お連れ様に料金が知られたくない方へのオススメでシェフおまかせコース(¥5900~)もご用意できます。

      テーブルチャージとしましてお食事代とは別でおひとり様¥500(税抜)頂いております。 サービス料などはございません。上記価格に消費税10%加算させて頂きます。 

     5名様以上のご予約の場合は皆さま同じお料理となりますシェフおまかせのコース(¥5900~)のみのご案内になりますので、ご了承下さいませ。

 

      

   今月のお野菜のコース 

       『とうもろこしと初夏のお野菜のコース』

 

■アミュ-ズ

とうもろこしのシフォン・サ・レと枝豆の冷たいフラン

 

——————————————————————————————————————————————–

 

■アントレ(前菜)

A.とうもろこしのブランマンジェ ズワイ蟹とコンソメのジュレ

とうもろこしのアイスをのせて

B.焼き茄子とアジのマリネ 瞬間スモーク 新生姜とレンズ豆のソース

C.じゃがいものガレットと帆立貝柱のグリエ ウニのクリームソース(+500円)

D.シューに詰めたとうもろこしのムースとフォワグラのポワレ(+750円)

 

★とうもろこしのクリームスープ(¥680)を単品でもご注文頂けます。

——————————————————————————————————————————————–

 メインディッシュ

ポワソン(お魚料理)☆付け合せには季節のお野菜をふんだんに楽しめます。

A.グリンピースとハマグリのブレゼと本日の鮮魚のポワレ

B.白いんげん豆のトマト煮込とオマール海老のカダイフ包み(+1200円)

ビアンド(お肉料理)

A.キャベツのブレゼと愛知産粉雪ポークのブレゼ 赤シソの焦がしバターソース

B.グリンアスパラのソテーとフランスシャラン産鴨胸肉のロースト 山椒のソースで(+400円)

C.茄子のクリーム煮とフランス産仔牛ロース肉のパネ(+600円)

D.季節の色々お野菜と国産牛フィレ肉のソテー(+1600円)

☆付け合せには季節のお野菜もふんだんに盛り合わせとなっております。

天候により、付け合わせのお野菜が変更になる場合もございますのでご了承下さいませ。

 

——————————————————————————————————————————————

■デセール  又はチーズ2種盛り

A.宮崎マンゴーのパフェ シェフスぺシェル2020(+550円)

B.さくらんぼのコンポート ミルクのアイス添えて

C.パイナップルと杏仁のムースグラッセ

D.自家製アイスとシャーベットの盛り合わせ

 

—————————————————————————————————————————————–

——————————————————————————————————————————————    

いちじくのシフォンケーキは5月31日までです。

お持ち帰りスウィーツのご案内です。

いちじくのシフォンケーキ。

ポタジェによく来てくださる方はご存知の方も多いですが、シェフのいちじくのコンポート、毎年楽しみにしてくださる方が多い人気のスウィーツ。

ホワイトポルト酒を使う大人の味。皮はきちんと丁寧にむいていますので、ワイン煮の皮が苦手な方でも、満足して頂けます。

 

ふわふわのシフォンにはいちじくピューレを混ぜて焼きます。

真ん中に、こだわりのいちじくのコンポートと、コンフィチュールと、パティシエール(カスタードクリーム)と、生クリームが入ります。

フレッシュのいちじくも、トッピングにのりますので、食感、香りも豊か。

清見オレンジ食べ損ねた〜!って方は是非、本日からご用意できますので、ご来店20分前にはお電話くださいませ。

いちじくのシフォンケーキ 1台1700円税込 ☆5月31日までの期間限定

宮﨑マンゴーのタルト 1台2500円税込 ☆5月20日から6月末までの期間限定

ケーキは2種の販売期間が違いますので、ややこしくてすみませんが、宜しくお願いします。

ケーキはご注文頂いてから仕上げますので、ご来店の20~30分前にはお電話下さい。

どちらも当日中にお召し上がり下さいませ。

 

 

 

 

テイクアウト営業、24日最終日です。

こんにちは。

来週には、関東、北海道も緊急事態宣言が解除されそうです。

ポタジェも、4月14日から、通常営業をやめてテイクアウトのみの販売にしていまして、今日24日が最終日となりました。

期間中、何度もお越しくださった方もいらして、毎日楽しくあっという間に1ヶ月以上が過ぎた気がします。いろんな方と新しい出会いもありました。マスク越しでも、お客様の笑顔はわかります。ご来店くださった方々、ありがとうございました。ホームページもInstagramもいつも以上に頻繁に見てくださって、たくさん声をかけてもらえて嬉しかったです。

来週27日からは通常営業に戻ります。

今までとは全く違う世の中になるわけではないですが、衛生面や、ソーシャルディスタンスを考えながら、日常生活を戻していかなければなりません。

お客さまがまた来てもらえるか、外食産業の未来はどうなるか、色々不安もありますが、やっぱり私はこの仕事が大好きなので、来てくださったお客様が満足してお過ごし頂ける空間をスタッフとみんなで作りたいと思います。

テイクアウト最終日、今日しか食べられない持ち帰りメニューをご用意しています!18時までとなっております。

是非お楽しみくださいませ。

ご新規のご予約も承っております。

 

 

23日のご案内時間につきまして

こんばんは。

テイクアウト営業終了の24日まであと2日となり、最後にもう一回とご予約が入って、とても嬉しいです。ありがとうございます♪

23日ですが、16時〜16時30分と、18時〜18時30分のご予約が少し混雑してきましたので、ご来店のご予定のある方12時〜14時半くらいは比較的空いています。17時台や19時〜19時半もご予約大丈夫です!よろしければ、時間をずらしてお越し頂けると、お待ち時間が少ないです。ご予約の方は、比較的スムーズにお渡ししておりますので、ご安心ください。

24日のご予約は、まだそれほど多くないので、よろしければ日曜日のご来店も是非お待ちしております。

最終日は18時に終了します。

少しずつ日常生活を楽しめるようになりたいですね。

1 2 3 4 5 6 56
  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

    正社員募集

    ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
    地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
    楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。