名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

キャンセルが多くて空席でています。。

こんにちは。

今日から2019年の営業スタートしました!!

気合い十分に始めましたが、今週の予約の変更がとにかく多くて、満席で断っていた日も

キャンセルになったり、ご新規のご予約も入ってきてはいますが、うまくご案内できた日もあれば、去年から満席だった日に急な空席がでたりと、波乱のスタートです。

悪質なものでは全くなくて、インフルエンザや、急な仕事になったりと、ドタキャンではなくてきちんと理由も含めてお電話頂いて、事情も分かっているので仕方のないことですが、やはりキャンセル電話が続くとさすがに残念な気持ちにもなりますが、そこは切り替えて元気にいきます!!

近い日ですと今週は14日のランチもまだ空席ございまして、ディナーは14日(月・祝)に残り1テーブル空席ございますので、是非、お気軽にご予約お待ち申し上げます。

新年、みなさまも仕事始めから急なアクシデントなどに合っている方もいらっしゃるかと思いますが、焦らず、コツコツと、ぼちぼちやっていきましょう。私もそうします。

 

今日から始まるディナーの苺のパフェの試食をしましたが、今年のバージョンは大人の楽しむパフェ。苺と相性のいいピスタチオのムースをアクセントに見た目の可愛さだけでなく、味も繊細に美味しく仕上がっていて、テンション上がりました。

文字だけでは伝わりにくいですが、今年も昨年からバージョンアップし、食べて納得して頂けるシェフの作品を皆さまにお届けします! 今年のシェフはより丁寧に料理を作って皆さまにお届けしたいとの思いが強いので、混雑時にはお料理が少しお時間いただくこともあるかと思います。

追われるではなく、ひとつひとつをきちんと作りたいとの想いからですので、お急ぎの方のご予約は承ることができません。時間に余裕をもってご来店下さいませ。退店の希望時間がございましたら、ご予約時にお伝えください。

 

あけましておめでとうございます。

こんにちは。

2019年始まりまして、初投稿です。

あけましておめでとうございます!!

年末のあんなに忙しかった日々も、過ぎてしまえばすっかり出来事。

ゆっくりのんびりとしたお正月休みを過ごせました。

私は実家の高山で2泊し、両親と一緒に買い物や外食をしたり、中学時代の仲良しメンバーで新年会をしたり。名古屋に戻ってからはシェフとお宮参りや初売りにいったり、元スタッフのあきらの働くお店にご飯を食べにいったりと、なんだかんだで6日間の休みはあっという間に終わってしまいました。

スタッフの林さんや渡邉も、実家に帰省し、家族や友人達との時間を満喫してきたようです。みんないい顔して、帰省土産をたくさん買ってきてくれたので、しばらくはおやつがいっぱいです。私は、味噌や鶏ちゃん、豆餅、昆布餅、漬物といったまかないで食べるをたんまりと買ってきました(笑)

 

たっぷり充電したので、また今日からみんなで元気に新年のスタートが切れます。皆様にお会いできるのがとっても楽しみです♬

営業は8日より始まります。1月メニュー更新しました。

休みが長かったので、近い日のご予約はまだあいています。ランチは11日(金)12日(土)14日(月・祝)で、まだ空席ございます。

ディナーは12日(土)と13日(日)以外はまだお席あいていますので、お気軽にお電話ください。

1月は12月に比べると、ご予約の入り方も穏やかですので、思い立ったら是非、ご来店をお待ち致しております。

 

2019年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

ランチメニューのご案内(1/8~2/3)

 ランチタイムは、お支払いが現金のみとなっております。クレジットカードのご利用ができませんのでご了承下さいませ。

☆ランチはコースメニューのみのご案内となります。 フォワグラ丼ランチは現在はご用意がございませんのでご了承願います。

    MenuA                ¥3500 税込
アミューズ、前菜1品、メインディッシュ1品、デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

  MenuB                ¥4100 税込
アミューズ、前菜2品、メインディッシュ1品、デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

  MenuC                 ¥4800 税込
アミューズ、前菜1品、お魚料理1品、お肉料理1品、 デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

 

  MenuD                 ¥7000 税込

  *2日前までに要予約

特別な日のお祝いにいつもよりワンランク上のシェフおまかせコースをご用意させて頂きます。

     ★5名様以上のご予約のお客様は、当日お選び頂くプリフィクスコースではなく、

      苦手な食材をお伺いしてのシェフおまかせコース(¥3500、¥4100、¥4800、¥7000)のみのご案内となりますので、ご了承くださいませ。

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■前菜

・かぼちゃの温かいクリームスープと小さなサラダを添えて

・色々お野菜のマリネとサーモンの軽いスモーク

・菜の花のソテーと寒ぶりの炙り

・あつあつオニオングラタンスープ 小さなサラダを添えて(+300円)

・里芋のフリットとフォワグラのポワレ(+800円)

★かぼちゃのクリームスープは単品で+600円で、オニオングラタンスープは+900でご注文頂けます。

 

■メインディッシュ ★どのメインにもお野菜はたっぷりつきます!

・白菜で包んだ本日と鮮魚と帆立ムースのヴァプール

・ちぢみほうれん草のソテーとオマール海老のロースト (+1000円)

・きゃべつのクリーム煮と肉厚牛タンのソテー

・トマト風味のクスクスと骨付き仔羊ロース肉のロースト(+500円)

・季節の色々お野菜と国産牛フィレ肉のソテー(+1500円)

★お好みの2種のソースからお選び下さい。

 

■デセール

・いちごのマスカルポーネチーズのムース ホワイトチョコのアイス添え

・りんごのミルフィーユ シナモンのアイスを添えて

・自家製アイスとソルベの盛り合わせ

 

★季節の食材を多く使っておりますので、天候などによって入荷がストップした場合は、 メニューが変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。

ディナーメニューのご案内(1/8~2/3)

MenuA                 ¥6000 税込 
アミューズ、アントレ1品、メインディッシュ1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuB                  ¥7000 税込
アミューズ、アントレ2品、メインディッシュ1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuC                  ¥8000 税込
アミューズ、アントレ1品、お魚料理、お肉料理1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuD ¥12500(税込)  ※2日前までに要予約

   厳選した食材を使ったシェフおまかせのスペシャルコースをご用意させて頂きます。

   特別な日のお祝いや、ご接待などにワンランク上のコースをお楽しみくださいませ。

 

   ★シェフスペシャルコース(¥12500~)は4名様からでも、個室のご利用が可能です。

   ご接待に、特別なお祝いにはお申し付けくださいませ。ただし、ご予約のあいている日に限りますので、

   ご了承下さいませ。

 

      ※ディナータイムは、お野菜のコース以外にもその月のお野菜が苦手な方や、お連れ様に料金が知られたくない方へのオススメでシェフおまかせコース(¥6000~)もご用意できます。

      テーブルチャージはお食事代とは別でおひとり様¥500頂いております。 サービス料などはございません。 

     5名様以上のご予約の場合は皆さま同じお料理となりますシェフおまかせのコース(¥6000~)のみのご案内になりますので、ご了承下さいませ。

 

      

   今月のお野菜のコース 

       『かぶと冬のいろいろお野菜のコース』

 

■アミュ-ズ

かぶとズワイ蟹の温かいロワイヤルと人参のムース

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■アントレ(前菜)

A.かぶのブランマンジェ サーモンのタルタルと共に

B.里芋のベニエと牛タンのソテー ラビゴットソースで

C.菜の花のソテーと寒ぶりの軽いスモーク(+400円)

D.かぶのローストとフォワグラのポワレ(+800円)

 

★かぼちゃのクリームスープ(¥700)、オニオングラタンスープ(¥950)を単品でもご注文頂けます。

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 メインディッシュ

ポワソン(お魚料理)☆付け合せには季節のお野菜をふんだんに楽しめます。

A.ふわふわのかぶをまとった本日の鮮魚のヴァプール トマト風味のクスクス添え

B.白菜で包んだ帆立ムースのヴァプールとオマール海老のソテー(+1200円)

ビアンド(お肉料理)

A.かぶのブレゼとホロホロ鳥のバロッティーヌ仕立て

B.ちぢみほうれん草のソテーと骨付き仔羊ロース肉のロースト(+500円)

C.冬野菜と、名人が長野の山でしとめた鹿料理の盛り合わせ(+1000円)

D.色々お野菜と国産牛フィレ肉の炭火焼き(+1600円)

☆付け合せには季節のお野菜もふんだんに盛り合わせとなっております。

天候により、付け合わせのお野菜が変更になる場合もございますのでご了承下さいませ。

 

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■デセール  又はチーズ2種盛り

A.苺のパフェ シェフスペシャル2019(+400円)

B.ココナッツのダクワーズと生チョコのクネル

C.リンゴのミルフィーユ シナモンのアイス添え

D.自家製アイスとシャーベットの盛り合わせ

 

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年末年始のご案内 

こんにちは。

今日は定休日ですが、年末営業に向けて、半日出勤で仕込みをしています。

おかげさまで、年内は全てのご予約が満席となりました。

ただ、ちらほら人数変更やキャンセルがでてきた日もあったので、まめにホームページ見て下さると、状況も変わることもあるかと思います。

料理の準備をしてからのキャンセルは非常に困りますが、早めにお知らせ頂けると、非常にありがたいですので、是非、年内最後にポタジェでお食事をお楽しみ下さいませ。

おせちと、クリスマスオードブルの受付も終了しております。オードブル盛り以外の定番メニューのお持ち帰りメニューはご用意できますので、クリスマス時期はいつも以上に店内も混雑しますので、ご希望の方はご来店前に一度お電話くださると、前もって準備もできますので、お渡しもスムーズにできます。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

16時~17時は休憩を頂きますので、私がお店にはおりません。ご迷惑おかけしますが、

お電話も留守番電話での対応となりますのでご了承下さいませ。お持ち帰りの対応もそれ以外のお時間でよろしくお願い申し上げます。

年始のご予約も是非、お待ちしております!!1月8日(火)からです。

12月に比べると、予約の入り方も穏やかで、ご案内できる日も多いです。

師走モード全開です。

こんばんは。

 

連日、たくさんのご予約を頂き、今週も、来週も貸し切りパーティもあったりと、

寒くなってきて、一気に師走モードに突入です。

忘年会、クリスマス、おせちまで、まだまだイベントが続きますので、風邪なんてひいていられません。いつも以上にスタッフ全員、体調管理をきちんとし、うがい、手洗い、除菌は毎日欠かせません。トイレや玄関のノブは一日に数回、アルコールスプレーをしています。

でも、この緊張感が最近は心地いいと思えるようになってきました。

 

あと3週間頑張ったら、ゆっくりとお正月休み頂きます♬

12月は混みあっていて、ご予約頂けない日が多いですが、1月は、まだお席も十分に空いている日もございますので、年内にご来店できない方、是非、新年会でご利用下さいませ。

1月のディナータイムは、人気の苺のスペシャルパフェの2019年バージョンをお楽しみ頂けます。ジビエ料理も鹿肉なども入荷の予定です。今年も新作を色々登場させたシェフですので、来年も進化の年にしていきます。

 

 

先日、根尾君が中日ドラゴンズの入団会見をし、いよいよプロの選手としてスタートをきります。活躍を期待し、開幕が楽しみです。

シェフはサッカー派なので、クラブワールドカップが楽しみな様子。いつかは観に行きたいそうですが、12月開催なので、店を閉めていけるのはまだまだ先になりそうです。

ドラゴンズ戦の方が、確率的には何度か行けそうなので、来年はシェフとふたりで根尾くんのユニフォームで名古屋ドームにいる予定です(笑)

見かけたら声かけてくださいね。

 

 

 

おせちとローストビーフのご予約は完売、終了しております。

寒くなりましたね!!

一気に冬が来た感じですが、12月という実感がわいてきました。

おかげさまで、年末のおせちとローストビーフのご予約は完売、終了しております。

インフルエンザや風邪が流行りだすと、状況はかわることもございますので、

急に来たくなったら、とりあえずお電話頂けてもありがたいです。

 

クリスマス期間中のオードブルやお持ち帰りメニューも予約承ります。

オードブルセット(¥6500)は12月16日(日)までにご予約ください。

それ以降は、通常のお持ち帰りメニューのみの対応とさせて頂きますので、ご了承願います。

 

 

1月のご予約も承っておりますので、新年会に是非、お越しくださいませ。

年始は1月は8日(火)からの営業となっております。お正月中は電話は留守電対応となりますので、12月31日までにご予約くださる方が安心です。留守電は7日に折り返しのお電話をさせて頂きます。

焦ったぁ・・

こんにちは。

火曜の夜、お風呂に入ろうとしたら、まさかの給湯器の故障・・

途中までは動いていたみたいで、ぬるいお湯ははれていたのですが、シャワーは完全に水。 もう素っ裸です(汗)

エラーコードも出ていたので、とりあえずぬるい湯船の湯でささっとお風呂を済ませ、大家さんに連絡。

素早い対応のおかげで、翌日の午後には修理完了したので、翌日からは温かいお風呂に入れました。

お店の給湯器も、今年の始めに壊れたので、新品に交換したのですが、10年も住むといよいよいろんなものが壊れ始めていくことを感じています。

まだ本格的に寒くなかったから良かったものの、これからの季節、給湯器の故障は心身ともに堪えます。10年以上お使いの方は一度点検してもらうこと、是非オススメします。

 

週末から冬の寒さが到来しそう。

お出かけの際は暖かい服装で!

年内はランチ、ディナーともにたくさんのご予約を頂き、ありがとうございます!!

ご案内できる日が限りなく少なくなってはいますが、本日も1件のキャンセルがあったくらいですので、急なお電話でもご案内できることもあるかと思います。準備をしてしまってからのキャンセルは食材のロスもでてしまいますので、どうか、変更はお早めにご連絡をお願いします。

 

12月メニュー更新しました。

こんにちは。

12月に入りましたね。

いつもなら、ホッカイロやヒートテック、レッグウォーマーを装備し始めている私ですが、まだノーマルな制服でも平気な陽気で、12月らしくないですよね。

ですが、今週末から一気に寒くなるそうです。

いよいよ冬将軍が到来します。ですので、急激な寒さに、皆さまも十分お気を付け下さいませ。

 

12月メニュー更新しました。

飛騨ねぎの美味しい時期なので、高山からも太くて甘い葱が届いています。そして、12月は毎年、ファンが多い鱈の白子のムニエルがお楽しみ頂けます♬

シェフの絶妙な焼き加減と、定番の焦がしバターソースが、たまらない一皿です。

そして、お問合せの多かったジビエは、名人、週末にイノシシ仕留めてくれました!!

いつも猟師の名人は、うちのお店に一番最初に持ってきてくれるので、シェフの欲しい部位を選べて、今回は3種の盛り合わせでイノシシづくしをお楽しみ下さい。12月も山に行ってくれるので、16日までは売り切れないようにご用意させて頂きます。

クセのある食材が苦手な方でも選べるように、メニューはバランスをとっていますので、白子やイノシシ苦手な方でも、ご安心くださいね。

初めてのご来店でアレルギーや、苦手なものが多い方は、是非、ご予約時にお伝え下さい。当日の急な変更は、全ての対応が難しい場合もございます。

せっかくの今月メニューですが、16日までの2週だけの短い期間のメニューとなっております。19日~21日(ランチ、ディナー)と27日(満席)、28日(ディナーのみ)はシェフおまかせコースとなりますので、当日料理が選べるプリフィクスコースではございませんのでご了承下さいませ。

22日~25日はクリスマスコースのみで25日のランチのみ、まだ空席ございます。

 

 

8日(土)、9日(日)、12日~18日ディナーは全て満席。ランチは24日まで全て満席です。19日(水)ディナーのみ空席ございます。

土日のディナータイムは12月は全て満席です。

ちらほら、インフルエンザや体調不良で急なキャンセルなど出てきていますので、お問合せはお気軽にお待ちしています。

年末限定フレンチおせちはおかげさまでご予約で完売となりました。

まもなく師走

こんにちは。

今月ももう終わりですね。今週中に12月に突入すると思うと一年の過ぎる早さにびっくりです。

ありがたいことに、12月のご予約も日々増えていて、あいている日が徐々に減ってきていくので緊張感も増してきます。ですが、12月2日(日)のディナーのご予約はまだあいています! 年内最後の土日であいているディナータイムとなりますので、ご予約はお早めに!ランチタイムは日によっては、数席の空席ございます。

あとは12月7日(金)のランチ、ディナーもまだ空席の余裕ございます。ちょっと早めに忘年会やクリスマスパーティはいかがでしょうか? 空席状況は、お気軽にお尋ねください。14日(金)の団体様のご予約がキャンセルになりましたので、空席出ました!!

例年よりは寒さが穏やかなので、インフルエンザなどはそれほど流行っていないような気がしますが、空気は非常に乾燥していますし、朝晩は冷え込みますので、油断しないようお過ごし下さいませ。

 

2018年は、開店10周年を迎えることができ、スタッフにも恵まれ、誰一人体調を崩すこともなくここまでこれましたので、あと1ヶ月、全力で突っ走ります(^^♪

おせちのご予約もまもなく予約数いっぱいで、ご予約受付終了しますので、お早めにご予約をお待ちしています。

 

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  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

    正社員募集

    ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
    地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
    楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。