名古屋市千種区覚王山にある、旬のお野菜が美味しいフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。パーティー,ディナー,ランチに本格フレンチをお楽しみ下さい。

名古屋市千種区のフレンチレストラン。【Le Potager】ル・ポタジェ。
  
ニュース&トピックス

今週&来週の予約状況と嬉しい出来事。

 

こんにちは。

一月も後半に突入しました。先週はちょっと静かな日もあってスロースタートで年始の営業始めたポタジェですが、今週はご予約をたくさん頂き、非常にホッとしております。

今週はランチは19(金)に残り1テーブル、17日、18日、20日、21日は満席です。

ディナーは17日(水)、18日(木)に残り1テーブルで、19~21日は満席となっております。

ちなみに来週は27日(土)ディナーを除いて、ランチもディナーもまだ空席ございますので、是非、是非皆様のご予約をお待ちしております。1月の冬メニューは来週末までとなっておりますのでもう少しの期間で終わってしまいます!!

ディナーのジビエの鹿料理は今月で最後です!!

 

 

慌ただしかった12月から年が明けてはや3週間弱。

12月に、お客様から素敵な素敵なクリスマスプレゼントを頂き、皆さまにも紹介したかったのですがこんなに時間が過ぎてしまいました・・

 

ご家族3人でよくご来店下さっているお客様。大学生の娘さんとご両親。

お父さんやお母さんのお誕生日には手作りのアルバムにいろんなスケッチを取り入れて可愛い小冊子にしてプレゼントしたり、バイト代で食事をご馳走したりと、見ている私もほんわかした気分にさせてもらえる大好きなお客様です。

その娘さんから、お店のみんなにとサプライズで頂いたクリスマスプレゼントです。

スタッフの特徴もちゃんととらえていて林さんは嬉しくて泣いていました。

店内に飾っていたのですが、クリスマスが終わってしまったので、また来年の12月まで大事にとっておきます。少しでもたくさんの方にみて頂きたくて・・

本当にありがとうございました♥

毎日の嬉しい出来事に、2018年もまた頑張れそうです。

バレンタイン限定企画はじまります。

こんにちは。

年も明け、もう1月も半ば。

お正月の次のイベントと言えば、バレンタイン♥

 

年々、自分用にご褒美チョコを買う人が増えてきていて、もはや好きな人に手作りチョコで告白する!なんて、今どきではありえないのかもしれませんが・・

アラフォー、アラフィフ世代の甘酸っぱい思い出と言ったらやっぱりバレンタインですよね(笑)

そんな私も、今ではチョコレートは作るより断然買う派。そして、だれかにあげるより、自分用に買う派。はい、もう時代は変わっています。

買う派のお客様必見です!!

シェフの手作り苺のガトーショコラ。今年は昨年よりバージョンアップで、可愛らしい苺もトッピングに苺の飾りが華やかになりますので、是非、贈り物にも、自分用にもオススメです。既製品に多い保存料などは一切しようしませんので、賞味期限は2日間となります。

お渡しが3~4日後になる方は、飾りのフレッシュ苺や生クリームなしで粉糖で仕上げれば、お日保ちします。ご相談下さいませ。

また、昨年に引き続き人気のピスタチオのトリュフも3個入り、5個入りの2種類のご用意となります。デザート系はここ最近、急激な原料の高騰により少しだけお値段が上がりましたこと、ご了承下さいませ。賞味期限は3週間です。

苺のガトーショコラ ノーマルサイズ(2~3名分) ¥1800(税込)

ファミリーサイズ(6~8名分)¥4900(税込)★要予約

 

ピスタチオのトリュフ 3個入り¥850(税込)、5個入り¥1250(税込)

販売は1月16日(火)より、2月28日までとなります。ご予約も承ります。

明けましておめでとうございます。

 

新年、明けましておめでとうございます。

ポタジェも働き方改革を意識しつつ、いつもより長めの正月休みを頂きまして、昨日から営業準備。今日から仕込みスタートです。

 

スタッフ達も実家に帰り、家族と過ごしたり、友人と会ったり、朝寝坊もしたり、のんびりリフレッシュできたようで手荒れも少し治ってよかったです(^^♪

私は毎年、元旦はお墓参りとシェフの実家。2日からは単身で高山に帰省するので、中学時代、高校時代の友人達とワイワイしたり、両親と家でのんびりとした時間を満喫してきました。

名古屋に戻ってからはシェフと城山八幡、大須観音にお参りに出かけたり、初売りに行ったり、年末にできなかった家の大掃除をしたりと、やりたかったこと全部達成した感じです。

たっぷり休みを頂いたので、土曜日くらいから、『そろそろ仕事したくなるね~笑』なんてシェフと話しながら、結局私はお店で書類やワイン在庫の整理、シェフはメニューを考えたり。

明日からの営業がまた楽しみです。

今週の予約ですが、14日(日)ランチにキャンセルがでまして、1テーブル4名様までご案内できます。13日(土)、14日(日)のディナーはご予約で満席となりました。来週以降も1月中は土曜のディナーは全て満席となっていますが、平日や日曜はまだお席のご案内できますので、お正月ゆっくり休めなかった方、お家のことで年末年始が慌ただしくお疲れの方、自分へのご褒美にいつもよりちょっと贅沢気分を味わってはいかがでしょうか?

1月メニューは期間が短いので是非お見逃しなく!また、1月16日(火)は第3火曜ですが、通常営業します!!ランチは満席になりましたが、ディナーはまだあいています。

ランチは出来立てサクサクの苺のミルフィーユ。ディナーは苺のスペシャルパフェもお楽しみ頂けます♥

 

みなさまも楽しい休日過ごせましたか?是非、お話し聞かせて下さいね。

ご予約、ご来店を心よりお待ち致しております。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

ランチメニューのご案内(1/10~1/28)

 ☆ランチはコースメニューのみのご案内となります。 フォワグラ丼ランチは現在はご用意がございませんのでご了承願います。

    MenuA                ¥3500 税込
アミューズ、前菜1品、メインディッシュ1品、デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

  MenuB                ¥4100 税込
アミューズ、前菜2品、メインディッシュ1品、デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

  MenuC                 ¥4800 税込
アミューズ、前菜1品、お魚料理1品、お肉料理1品、 デセール1品またはチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶付

 

  MenuD                 ¥7000 税込

  *2日前までに要予約

特別な日のお祝いにいつもよりワンランク上のシェフおまかせコースをご用意させて頂きます。

     ★5名様以上のご予約のお客様は、当日お選び頂くプリフィクスコースではなく、

      苦手な食材をお伺いしてのシェフおまかせコース(¥3500、¥4100、¥4800、¥7000)のみのご案内となりますので、ご了承くださいませ。

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■前菜

・かぼちゃの温かいクリームスープと小さなサラダを添えて

・かぶのムースとクスクスを詰めたサーモンのロール仕立て

・菜の花のソテーと寒ブリのスモーク

・熱々オニオングラタンスープ 小さなサラダを添えて(+300円)

・菊芋のフランにのせたフォワグラのポワレ(+800円)

★かぼちゃの温かいクリームスープは単品で+600円、オニオングラタンスープは+900円でご注文頂けます。

 

■メインディッシュ ★どのメインにもお野菜はたっぷりつきます!

・白菜で包んだ本日の鮮魚と帆立のムースのヴァプール

・ちぢみほうれん草のソテーとオマール海老のロースト(+1000円)

・玉かぶと愛知産粉雪ポークのブレゼ ポトフ仕立て

・じゃがいものピューレと国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み(+400円)

・季節の色々お野菜と国産牛フィレ肉のグリエ(+1200円)

 

■デセール

・苺のミルフィーユ ミルクのアイスクリーム添え

・抹茶のクレームブリュレ きなこのアイスクリーム添え

・自家製アイスとシャーベットの盛り合わせ

 

★季節の食材を多く使っておりますので、天候などによって入荷がストップした場合は、 メニューが変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。

ディナーメニューのご案内(1/10~1/28)

MenuA                 ¥5800 税込 
アミューズ、アントレ1品、メインディッシュ1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuB                  ¥6800 税込
アミューズ、アントレ2品、メインディッシュ1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuC                  ¥7800 税込
アミューズ、アントレ1品、お魚料理、お肉料理1品、デルニエ、デセール1品又はチーズ2種盛り、コーヒー又は紅茶、焼小菓子

MenuD ¥12000(税込)  ※2日前までに要予約

   厳選した食材を使ったシェフおまかせのスペシャルコースをご用意させて頂きます。

   特別な日のお祝いや、ご接待などにワンランク上のコースをお楽しみくださいませ。

 

   ★シェフスペシャルコース(¥12000~)は4名様からでも、個室のご利用が可能です。

   ご接待に、特別なお祝いにはお申し付けくださいませ。ただし、ご予約のあいている日に限りますので、

   ご了承下さいませ。

 

      ※ディナータイムは、お野菜のコース以外にもその月のお野菜が苦手な方や、お連れ様に料金が知られたくない方へのオススメでシェフおまかせコース(¥5800~)もご用意できます。

      テーブルチャージはお食事代とは別でおひとり様¥500頂いております。 サービス料などはございません。 

     5名様以上のご予約の場合は皆さま同じお料理となりますシェフおまかせのコース(¥5800~)のみのご案内になりますので、ご了承下さいませ。

 

      

   今月のお野菜のコース 

       『かぶと冬のお野菜のコース』

 

■アミューズ

かぶのクリームとゆり根のロワイヤルと根菜のケーク・サ・レ

 

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■アントレ(前菜)

A.かぶのムースとクスクスを詰めたサーモンのロール仕立て

B.菊芋のフランとズワイ蟹、ハマグリのクリームソースで

C.かぶのローストと寒ブリのスモーク 生ハムのコンソメと共に(+400円)

D.安納芋のパウンド・サ・レとフォワグラのポワレ(+700円)

 

 

★単品でかぼちゃの温かいクリームスープ(¥700)、オニオングラタンスープ(¥950)を単品でもご注文頂けます。

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 メインディッシュ

ポワソン(お魚料理)☆付け合せには季節のお野菜もふんだんに楽しめます。

A.かぶのピューレと白菜で包んだ本日の鮮魚と帆立ムースのヴァプール

B.菜の花のソテーとオマール海老のロースト(+1000円)

ビアンド(お肉料理)

A.玉かぶと豚ほほ肉のコンフィ ポトフ仕立て

B.キャベツで包んだ牛テールの赤ワイン煮込みとじゃがいものピューレ

C.冬のお野菜と名人が長野の山でしとめたの鹿肉の盛り合わせ(+900円)

☆ロースのソテーだけでなく内臓やパイ包みも楽しめます。

D.季節の色々お野菜と国産牛フィレ肉炭火焼き(+1400円)

 

☆付け合せには季節のお野菜もふんだんに盛り合わせとなっております。

天候により、付け合わせのお野菜が変更になる場合もございますのでご了承下さいませ。

 

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■デセール  又はチーズ2種盛り

A.苺のパフェ シェフスペシャル2018(+400円)

B.マルキーズショコラ バターピーナッツのアイス添え

C.抹茶のクレームブリュレ きなこのアイス添え

D.自家製アイスとシャーベットの盛り合わせ

 

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お持ち帰りメニューにつきまして(12月29日~31日)

こんにちは。

今年もあと3日。仕事納めでお休みに入った方も多いですよね。2017年、お仕事お疲れさまでした。年末年始の準備に忙しい方、お互い、もうひと頑張りしましょう(^^)/

 

ポタジェはおせちの準備に入っています。年末最後に食事がしたいとお問合せも多い時期ではございますが、31日にお渡しのおせちの仕込みの為、営業がないことご了承下さいませ。

年末のおせちはおかげさまで予約完売です。

12月29日~31日まではお店にずっといますので、お持ちかえりメニューのみは対応できます。

ただし、オードブル盛り合わせ、スープ、カヌレ、マカロンはご用意できません。

定番メニューの飛騨牛の赤ワイン煮込みや、ハンバーグ、ハヤシライス、鴨のコンフィなどの真空パックでお渡しできるものでしたら、ご用意できますので、年末年始のご利用の方は、31日までに是非ご購入下さいませ。(1月1日~8日まではお休みです。9日は仕込みに来ていますので持ち帰りのみ対応できます。)

真空冷凍での販売ですので、お渡し日より1ヶ月以内にお召し上がりください。すぐに食べたい方は解凍してのお渡しも可能ですが、事前にご来店前のお電話でお伝え下さい。

お持ち帰りメニューも全てシェフの手作りですので、ご自宅でお気軽に本格的な料理をお楽しみ頂けます。詳しくはホームページのテイクアウトメニューをクリックしてご覧くださいませ。

冷凍でのご希望の方も数に限りがございますので、ご来店前に一度お電話頂きますと待ち時間なく売り切れなくお渡し可能です。

すみません!年末おせちとローストビーフは予約分で完売しています。

こんにちは。

今朝は寒かったですね。

今朝、渡邉とふたりで外でハァーってしたら、『息白い~っ!!』ってちょっとテンション上がりました(笑)

パーティが続いてからクリスマス営業に突入していて、すっかりご案内しそびれてしまっていましたが、年末のおせちとローストビーフはご予約分で完売となっています。

ご希望の方は、是非また来年のご予約を心よりお待ち申し上げます。

ご予約頂きましたお客様、31日12時~17時までの引き渡しとなりますので、お気をつけてお越しくださいませ。

いよいよ今年も残すところあと5日。シェフはこれからが一番の忙しさを迎えますので、いつも以上に緊張感のある数日です。最後の31日まで、気を抜かず皆さまの笑顔に会えるのを楽しみに過ごします。

今年1年、皆さま本当にありがとうございました。

個人的にはお店とは一切関係のないところで思いがけないアクシデントにもあったのですが、思い返せばそんないろんなことも含めて、トータルしたら勉強にもなり、楽しかった1年でした。

感謝の気持ちを忘れず、また来年もいい年だったと振り返れるように真面目に精一杯過ごしていきたいと思います。

こうして、ホームページにブログを書くようになって、今日で501回目です。お店のご案内だけでなく、嬉しいことも、時には悔しいことも、愚痴も書いてしまっていますが、多くの方に読んで頂けて、本当にありがたいの一言です。

これからも変わらず、皆さまに情報を発信していきますので、どうぞお付き合いくださいませ。

それではみなさま、良いお年をお迎え下さいませ。

クリスマスディナーメニューご案内

 

こんにちは。

寒さも厳しくなり、風邪やインフルエンザも流行ってきているみたいですね。

キャンセルが出ては、また新規のご予約を頂いたりで、まめにホームページで更新できていなかったりしていますが、12月22日~25日までの期間限定クリスマスディナーコースですが、23日~25日はおかげさまで全てご予約で満席となっております。25日はクリスマスランチコースでしたら、まだご案内可能です。

クリスマスディナーコースはおひとり様¥13000(税込)のスぺシャルコースのみのご案内となりますが、毎年人気でリピーターのお客様ばかりのクリスマスコースですので、是非、この機会にいつもよりワンランク上のスペシャルディナーをお楽しみ下さいませ。

クリスマスディナーメニュー

★アミューズ  

熱々白菜のグラタンスープとプチシューに詰めたサーモンのリエット

 ★アントレ(冷前菜)

 かぶのムースと本ズワイ蟹のマリネ クリスマス仕立て

 ★アントレ(温前菜)

 安納芋のクレームブリュレとフォワグラのポワレ 

          イタリア産フレッシュ冬トリュフを添えて

★ポワソン(魚介料理)

 菊芋のピューレとアワビとオマール海老のポワレ

          ソースアメリケーヌとアワビの肝のソースで

 ★グラニテ お口直しのリンゴのシャーベット

 ★ビアンド(お肉料理)

 たっぷり冬野菜と国産牛フィレ肉のローストビーフ

 ★デセール

サンタも喜ぶ 苺とココナッツのメレンゲとピスタチオのムース 

マダガスカルヴァニラのアイス添え

 

 プチフル(紅茶のトリュフと柚子のギモーブ)  コーヒー、紅茶、エスプレッソ

 ポタジェからのクリスマスプレゼント付き

 

シェフは毎年ご来店下さる方が非常に多いので、毎年クリスマスコースには特に情熱を込めてメニューを組みます。ですので、ただいつもより高いというわけではございません。

残り少ない席数ですが、皆様のご予約を心よりお待ち申し上げます。(23日、24日は満席です)

また、ランチタイムは27日(水)、28日(木)にまだ空席ございます。営業は前菜のみがシェフおまかせで、メイン(5種から)デザート(3種から)はお好きなものがお選び頂けるコースのご予約となっていますが、お値段もいつもと同じ金額(¥3500、¥4100、¥4800)で、あらかじめ苦手なものはお伺いしてご用意させて頂きますのでご安心くださいませ。

残りのお席が少ない日もございますので、是非、お早めにご予約お待ちしております。

1月のご予約も承っておりますので、お電話お待ち申し上げます。

 

林さん、ファインプレー☆

 

こんにちは。

前回、スタッフにクリスマスプレゼントを渡した話をブログに書いたのですが、律儀な林さん、翌週に私とシェフと渡邉にクリスマスプレゼントを買ってきてくれまして、それがビックリなファインプレーでした。

先日、シェフとスタッフのクリスマスプレゼントを買いに出かけた時、二人でペアのクッションを新調したのですが、ニコちゃん柄の黄色(ラッキーカラーが黄色のシェフ用)とグレー(私用)の可愛いのをリビング用に選んでいて、その話はお店ではしていなかったのです。

林さん、私たちに家で使えるようにとあったかい黄色いニコちゃん柄のブランケットをシェフに、私にグレーのニコちゃん柄のスウェットをプレゼントしてくれて、ビックリ!!

おかげでリビングがお揃いの柄と色あいで、とっても可愛くなりました♪

林さんとは以前に勤めていたお店からずっと、もう14年の付き合いで、家族よりも長い時間を共に過ごしているので、時々、すごいファインプレーをしてくれます。

なかなかのおっちょこちょいですが、私とシェフがケンカをしてもうまく間に入ってくれたり、普通の人ではできない気遣いが本当にありがたい存在。

林さんはもちろん、渡邉もポタジェにとっては今や居なくては困る存在になっています。

ふたりのスタッフに支えられて、年末まであと少し、忙しいですがみんなで元気にのりきります。

今週は日曜まで、ランチ、ディナー全てご予約で満席ですが、

来週20日(水)ランチ、ディナーどちらも空席ございまして、21日(木)、22日(金)はランチのみ、まだ空席もございますので、是非、今年の最後にポタジェでご飯を食べて楽しい時間をお過ごし下さい。

年内は27日(水)もランチ、ディナー、28日(木)はランチのみ空席ございます。

年内のご予約の空席状況 

 

こんにちは。

急に寒くなったので、体もビックリしてしまいますね。

12月もいよいよ半ば。ポタジェの年内営業も残り2週間ちょっとです。 毎日たくさんのお問合せのお電話頂き、ありがとうございます。12月という感じで毎日店内がとても賑やかです。

 

年内は

ランチ、ディナーは、全て満席です。

ご予約、お問合せ、本当にありがとうございました!

 

年始は1月は10日からの営業となりますので、年内に食べたい!!という方は是非、ご予約お待ち申し上げます。1月のご予約も承っております。

 

寒くなってきていますので、お出かけの際は温かい服装で、体を冷やさないようご注意下さいませ。

  • 定休日
    毎週月曜日、第1.3.5火曜日(祝祭日の場合、翌日に振替)
    営業時間
    ランチタイム   11:30~14:30 (L.O 13:30)
    ディナータイム 18:00~22:00 (L.O 20:30)
    ※10才未満のお子様のご来店はご遠慮頂いております。
    ル・ポタジェマダムの独り言

    ル・ポタジェでの日々の出来事のなかで、感じたコト等を記しています。皆様方にも少しでも身近に感じていただければと思っております。

    正社員募集

    ル・ポタジェでは正社員を募集しております。
    地下鉄東山線覚王山駅から徒歩数分!
    楽しく仕事をしたい人!食べることが好きな人!少しでも接客や食に興味があれば、是非お問い合わせください。